CASOS PRODUCTOS ORGANICOS BALU

COORPORACION UNIVERSITARIA DEL META

CASOS PRODUCTOS ORGANICOS BALU

FREDY BOBADILLA TORRES

LINA MARIA ANZOLA CASTAÑEDA

YULY  VARGAS

PAULA NIÑO

PATRICIA CORONADO

ENSAYO

DRA. LUZ ELENA MALAGON CASTRO

COORPORACION UNIVERSITARIA DEL META

ESPECIALIZACION ALTA GERENCIA

VILLAVICENCIO

MAYO 9 DE 2015

ENSAYO

PRODUCTOS ORGANICOS BALU…….Una empresa sostenible en el tiempo, con responsabilidad social.

INTRODUCCION

La producción orgánica es un tema que viene tomando cada vez mayor importancia con el paso de los años. En parte, es debido al surgimiento de enfermedades ocasionadas por los químicos y materiales utilizados en la producción común  y también por la necesidad de mantener una dieta balanceadas en la familia para el caso del consumidor para el caso de los productores surge de un mejor aprovechamiento de la tierra y de la conservación de los ecosistemas que hay en ella.

Dado a lo anterior se justifica plantear de manera tal vez inconsistente, la palabra orgánico que genera en las personas un efecto positivo; se cree que es un alimento nutritivo, limpio, seguro y con buenas prácticas agrícolas, pero por otro lado también genera una sensación de que es un producto costoso, escaso, y algo elitista.

El presente texto pretende analizar  la empresa Balu (Malagón, 2010) a través de su contexto  y de las practicas que ha venido adelantando procesos de agricultura orgánica no solo se pretende  producir alimentos más saludables, también conservar el ecosistema la biodiversidad como eje fundamental de línea de comercialización de producción ecológica.

BALU COMO EMPRESA ORGANICAMENTE SOSTENIBLE

Si se tiene en cuenta que el mundo está cogiendo con más fuerza todo aquello que implique procesos limpios donde el objetivo es conservar la salud y preservar el medio ambiente, Balu  mediante su  producción y comercialización vegetales orgánicos y variedad de alimentos frescos generando más de 60 categorías de productos orgánicos como frutas, hortalizas, verduras vive una realidad dado que la  agricultura ecológica aunque trae consigo nuevas demandas y exigencias tanto en el cliente como en los productores y distribuidores tienen unas debilidades ventajas y desventajas que con lleva que su progreso aunque sea notorio puede generarse lento si se tiene en cuenta los diferentes factores que limitan su producción y comercialización en un supermercado especializado en alimentos ecológicos certificados.  

No es desconocido para esta empresa y para otras de este género que la competencia de productos orgánicos es bastante fuerte, tampoco se puede negar las dificultades como el empaque que debe cumplir con las instrucciones de carácter ecológico, el precio que teniendo en cuenta sus procesos productivos de un mayor cuidado en cuanto a producción, mano de obra, temas sanitarios, sujeción a cambios climáticos y ataques de plagas y la exclusión de químicos, factores que incrementan sus costos indudablemente y que llevan una incertidumbre en cuanto al volumen que exige el mercado.

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