CHOCO INCHI MARKETING

I. IDEA DE NEGOCIO

1.1 Descripción de la Oportunidad Identificada

Se busca rescatar un producto peruano ignorado por muchos consumidores en el país. Se ha comprobado que este producto tiene un alto contenido nutricional y proteico beneficios para la salud humana; viendo así la oportunidad de atender un mercado no muy bien atendido.

El Sacha Inchi es un producto peruano, el cual se puede encontrar en abundancia en nuestro territorio nacional. Poco aprovechado en nuestra gastronomía y poco conocido por los consumidores de golosinas, aspectos que lo muestran como un producto innovador que además de satisfacer el paladar del consumidor, también contribuirá en la proporción de nutrientes óptimo para regular su salud.

Gracias a las importantes propiedades alimenticias que posee esta materia prima (se ha confirmado que su consumo logra reducir las causas del envejecimiento y que evita la acumulación de grasas en las arterias), hemos optado por ingresar a la industria de consumo masivo a través de la oferta de un chocolate relleno de crema de Sacha inchi.

1.2 Justificación del Negocio

Hemos identificado una necesitad por parte de las personas que gustan del consumo de chocolates de calidad pero que al mismo tiempo se preocupan por obtener beneficios alimenticios y mantener una buena salud. Es por esta razón que se piensa ofrecer un chocolate con alto valor agregado al tener relleno de Sacha Inchi.

Propiedades del Sacha Inchi: También llamado “Maní Incaico” (Plukenetia Volubilis Lineo) Es una planta Originaria de la Amazonia peruana, conocida por los nativos hace miles de años. Su semilla es una de las fuentes naturales con el mayor contenido de omega 3, 6 y 9; vitamina A y E; además de proteínas y antioxidantes.

Beneficios del consumo habitual del Sacha Inchi:

• Antioxidante natural.

• Refuerzo del Sistema inmunológico.

• Contribuye a regular la presión arterial.

• Ayuda a reducir los niveles de colesterol.

• Puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos.

• Tiene efectos protectores frente al desarrollo de algunos tipos de cáncer.

1.3 Definición del Producto y del Mercado al que se dirige

El producto a elaborar es un chocolate relleno de crema de Sacha Inchi, el cual llevará el nombre de “Choco Inchi”. En primera instancia el producto sólo tendrá una presentación la cual será una tableta con divisiones en ella para una mejor ingestión. El peso de esta tableta será de 40 gramos.

El mercado al cual irá enfocado está conformado por los siguientes distritos: Santiago de Surco, San Borja, San Miguel, La Molina, Miraflores y San Isidro. Niveles socioeconómicos A y B, Hombres y mujeres de un rango de edad entre 15 y 30 años.

II. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

2.1 Análisis del Ambiente Interno

A. Razón Social: Choco Inchi S.A.C.

B. Misión de la Empresa: Proporcionar a nuestros clientes beneficios nutricionales que contribuyan a la buena salud de la comunidad a través de la oferta de chocolates naturales con alto valor proteico, el cual se podrá obtener en diferentes presentaciones para un mejor cumplimiento de expectativas.

C. Objetivos y Estrategias Corporativas:

• Objetivos:

- Consolidarnos y ser reconocidos como una empresa innovadora y de calidad.

- Ser la primera opción de compra por parte de los consumidores de chocolates en el largo plazo.

- Tener una fuerte presencia en las redes sociales a través de la captación de consultas, sugerencias, satisfacción y reclamos por parte de nuestros consumidores.

• Estrategias Corporativas:

- Crear Alianzas Estratégicas con nuestros proveedores para alcanzar altos niveles de calidad y poder reducir costos.

- Distribuir nuestros productos tanto en canal moderno (Supermercados, tiendas en grifos), como en canal tradicional (Bodegas, mercados).

- Realizar una labor intensa en publicidad por medio de redes sociales para hacer conocida nuestra oferta y estar más cerca a nuestros clientes.

2.2 Análisis de Macro Ambiente

Identificación y análisis de los factores del macro ambiente que representan una Oportunidad o Amenaza.

A. Factor Económico: Incremento del poder adquisitivo de las personas en nuestro país. (Oportunidad). Constante crecimiento económico sostenido de nuestro país. (Oportunidad)

B. Factor Socio - Cultural: Tendencia creciente de consumo de productos naturales por parte del público peruano. Nuestros chocolates, al contener crema de Sacha Inchi, tendrán un valor agregado importante gracias al balance que se genera entre calorías propias del chocolate compensado con las propiedades beneficiosas del Sacha Inchi. (Oportunidad). Existencia de ferias gastronómicas como Mistura en donde se expone variedad de comidas entre saladas y dulces, la cual sirve como excelente vitrina para publicitar productos naturales. (Oportunidad)

C. Factor Político – Legal: Se encuentra en conversaciones el aprobar una nueva ley que prohíba la venta de dulces y comidas chatarras en los colegios y otros centros educativos. (Oportunidad)

D. Factor Tecnológico: La empresa al ser nueva no contará con la tecnología adecuada para brindar una producción masiva dentro de los primeros años. (Amenaza)

2.3 Análisis del Entorno Competitivo:

A. Identificación de la industria y de la categoría de producto, y determinación del mercado total en unidades o valor

La industria a la que pertenece el chocolate con Sacha Inchi, como golosina, para ubicar este producto en un sector se debe tener en cuenta ese hecho es que es una golosina por tanto se encontrara dentro del sector alimentos, específicamente el sector de “golosinas de chocolate”.

Tabla 1: Principales Categorías y Segmentos del sector golosinas

B. Rivalidad Sectorial entre los Competidores

La rivalidad que existe entre los competidores es Alta ya que existen pocos productos que competan de manera directa con el chocolate con Sacha Inchi. En la rivalidad sectorial que existe entre los competidores directos se encuentran: Nestle (Sublime), Milka (con almendras y avellanas troceadas), Linder (con trozos de almendras y avellanas). Estos competidores se diferencian entre sí por la cantidad de cacao que utilizan ya que algunos de estos competidores son mezclados con leche.

C. Amenaza de Ingreso de Potenciales Competidores

Las barreras de ingreso de nuevos competidores es alta esto se debe a que las grandes compañías ya tienen posicionado su producto en la mente del consumidor por ende la entrada de nuevos competidores a esta industria resulta más difícil. Se necesita de alta tecnología para realizar producción a gran escala con el fin de reducir costos y así maximizar rentabilidad.

D. Amenaza de Productos Sustitutos

La amenaza de productos sustitutos es baja ya que no hay en el mercado un producto que satisfaga de igual manera al chocolate siendo la algarrobina un insumo parecido, Divine chocolate, es un producto en bajas calorías en comparación con el chocolate que se comercializa en EEUU. Pero en Perú aún no hay un producto que brinde los mismos beneficios que el chocolate.

E. Amenaza de Poder de Negociación de los Clientes

El poder de negociación con los clientes es bajo debido a que existen diferentes tipos de chocolate, con rellenos con maní, almendras y avellanas. En nuestro caso nuestro producto se diferencia ya que utilizamos barra de chocolates blanco que contienen bajo en cacao y trozos de Sacha Inchi llamado maní inca.

F. Amenaza de Poder de Negociación de los Proveedores

La amenaza de negociación con los proveedores es alta debido a que las grandes empresas son reconocidas en el mercado y en el sector. El principal proveedor de Sacha Inchi sería la empresa “soluciones agrícolas” quienes son especialistas en producción de granos de Sacha Inchi.

III. SONDEO DE MERCADO

La preferencia existente entre consumir primero un chocolate frente a otra golosina se hace más clara en el público femenino que en el masculino. El público femenino llega a los puntos de venta ya con la idea de comprar un chocolate, mientras que la mayoría del público masculino toma la decisión de

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