CONCEPTO- MERCADEO

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Introducción        

Problema y Justificación        

Problema        

Justificación        

Objetivos        

Objetivo General        

Objetivos Específicos        

Desarrollo y análisis situacional de producto        

Antecedentes del producto        

Análisis F.O.D.A.        

Análisis de la competencia        

Análisis del mercado y consumidor        

Perfil del consumidor        

Mezcla de Marketing (Anexo 2)        

Producto        

Precio        

Plaza        

Promoción        

Presupuesto y Financiamiento        

Conclusiones        

Anexo 1.        

Cuestionario PDF        

Anexo 2.        

Anexo 3.        

Mezcla de Marketing 4P’s        

Anexo 4.        

Anexo 5 (Etiqueta)        

Introducción  

Identificación de la Empresa

 “Doña Tina” es la marca costarricense del picadillo de arracache (Picarra) preparado y listo para consumir. Esta se caracteriza por ser un empresa familiar 100% costarricense, que se especializa en la cocina típica y que busca satisfacer una necesidad con un producto meramente casero, con la facilidad de ser un bien empacado y listo para su consumo.

La empresa nace por el emprendimiento y los deseos de superación de la familia en general, acompañados de la herencia proveniente de la exquisita mano que tenía la abuela materna “Doña Tina” para los picadillos de todos tipos.

Hoy en día es un negocio familiar, el cual se lleva a cabo únicamente contra pedido de sus vecinos y familiares, el cual se diferencia principalmente por la calidad y la búsqueda constante de la satisfacción en sus clientes, tratando siempre de ser de su agrado y cumpliendo con sus gustos y preferencias.

Tiene como misión:

“Ser una empresa comprometida con el cliente tras la búsqueda constante de calidad en sus productos; teniendo como objetivo final satisfacer sus necesidades, además de cumplir con sus gustos y preferencias de la mejor manera posible”.

Tiene como visión:

“Consolidarse en la provincia de Heredia como una empresa familiar sólida, destacando su producto, picadillo de arracache, como una primer opción para sus clientes”.

Problema y Justificación

Problema

Toda empresa en el proceso de innovar con un nuevo producto cuenta con algunas limitaciones, no es la excepción en este caso para “Doña Tina” S.A, por eso es necesario tomar medidas previas y hacer un adecuado estudio, con el fin de:

¿Conocer cuál es el potencial mercado meta que tendría el picadillo de arracache empacado y listo para consumir?

Tras responder  esta interrogante, se determinara la factibilidad que tendría el ingreso del picadillo de arracache empacado y listo para consumir, en la provincia de Heredia, una vez identificado su potencial mercado meta, considerando variables importantes tales como la competencia de manera directa como indirecta que tendrá en ese nicho de mercado su producto.

Cada vez son más los esfuerzos para que pequeños productores sin tener un proceso de industrialización totalmente desarrollado logren el posicionamiento de mercado, debido a que cada día son más las alternativas ofrecidas a los consumidores tras una competencia de mercado expansiva.

Por eso, realizar un estudio de mercadeo completo será un determinante vital para el éxito del proyecto, con el fin de posicionar un nuevo producto en el mercado, como lo es el picadillo de arracache empacado, buscando ser del total agrado de sus clientes con la mayor calidad, siendo la primera opción de consumo de alimentos típicos empacados y listos para consumir.

Justificación

La decisión de innovar en el mercado con un nuevo producto de consumo empacado y listo para consumir, nace en el sabor exquisito del picadillo de arracache, y en lo gustado que ha sido por décadas en actividades familiares del costarricense, caracterizado como un producto meramente nacional y del gusto de la población.

Por este motivo y en consenso familiar se decide emprender con esta iniciativa, pero de una manera ordenada y real sobre la verdadera aceptación que pueda a tener este picadillo en el sector de Heredia Centro, que ha sido la zona elegida para comercializar hasta el día de hoy el producto en cuestión.

El picadillo de arracache es ideal para acompañar cualquier tiempo de comida, mejor aún si está a su alcance en pulperías y supermercados, empacados y listos para consumir. Es por eso que el reto principal de este trabajo consiste en llevar a cabo el plan de mercadeo con la finalidad de colocar con éxito el producto en el mercado considerando los factores anteriormente mencionados.

 Además de lo mencionado anteriormente, el plan de mercadeo se orientara principalmente al hecho de que se trata de un bien elástico que no tiene competencia directa, bajo la propuesta comercial de ser un producto que ayudara en la alimentación de la población, beneficiando sus futuros consumidores.

Objetivos

Objetivo General

• Innovar con un nuevo producto de la cocina típica costarricense, el Picarra, picadillo de arracache empacado y listo para consumir, para la población de Heredia centro.

Objetivos Específicos

• Distinguir la competencia que tiene el producto en la zona de Heredia centro.
• Determinar el mercado meta para poder cumplir con sus gustos y necesidades.
• Definir la presentación adecuada para los consumidores, que sea atractiva y sirva como publicidad en el lanzamiento del producto al mercado.

Desarrollo y análisis situacional de producto

Antecedentes del producto

Dona Tina, S.A. busca innovar el mercado de consumo minorista con un producto sin antecedentes, basándose en la cultura nacional y el delicioso sabor del picadillo de arracache, un producto de la cocina típica costarricense que se pondrá al alcance de los consumidores de la provincia de Heredia para su disfrute empacado, refrigerado y listo solo para calentar y consumir.

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