CRONOGRAMA DE LA ACTIVIDAD PREVIA A LA APERTURA
Enviado por myjulys • 11 de Marzo de 2017 • Trabajos • 2.193 Palabras (9 Páginas) • 254 Visitas
CRONOGRAMA DE LA ACTIVIDAD PREVIA A LA APERTURA | ||||||||
ACTIVIDAD | DIAS | |||||||
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RECIBIMIENTO DEL LOCAL |
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MANTENIMIENTO Y REDECORACION DE BAÑOS |
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MANTENIMIENTO DE TECHO (IMPERMEABILIZAR) |
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DECORACION DE PAREDES |
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LEVANTAMIENTO DE BARRA CON MATERIAL DE CONSTRUCCION |
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INSTALACION DE ESTANTERIAS |
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INSTALACION DE EQUIPO DE SONIDO |
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INSTALACION DE EQUIPO DE ILUMINACION |
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INSTALACION DE EQUIPO DE REFRIGERACION |
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INSTALACION DE AVISOS, SEÑALIZACION, EXTINTORES |
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COMPRA DE PRODUCTOS E INSUMOS |
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SURTIDO DE REFRIGERADORES Y ESTANTERIAS |
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Costos estimados para actividades previas
ACTIVIDAD | COSTO ESTIMADO |
RECIBIMIENTO DEL LOCAL (RENTA DEPOSITO) | 100,000.00 |
MANTENIMIENTO Y REDECORACION DE BAÑOS | 80,000.00 |
MANTENIMIENTO DE TECHO (IMPERMEABILIZAR) | 5,000.00 |
DECORACION DE PAREDES | 500,000.00 |
LEVANTAMIENTO DE BARRA CON MATERIAL DE CONSTRUCCION | 20,000.00 |
INSTALACION DE ESTANTERIAS | 30,000.00 |
INSTALACION DE EQUIPO DE SONIDO | 10,000.00 |
INSTALACION DE EQUIPO DE ILUMINACION | 10,000.00 |
INSTALACION DE EQUIPO DE REFRIGERACION | 15,000.00 |
INSTALACION DE AVISOS, SEÑALOZACION, EXTINTORES | 25,000.00 |
COMPRA DE PRODUCTOS E INSUMOS | 250,000.00 |
SURTIDO DE REFRIGERADORES Y ESTANTERIAS | 50,000.00 |
TOTAL | 1,095,000.00 |
Los valores mencionados anteriormente están representados, en materiales, insumos y mano de obra.
MAQUINARIA Y DEMÁS MEDIOS
La maquinará a instalar será la propia para la actividad de “Cosmopolitan Bar”
MAQUINARIA | DESCRIPCIÓN | UBICACIÓN EN LA PLANTA |
| Medidas 1.70m largo x 70cm ancho Estantes para vino y organizadores para vino o cerveza Superficies planas versátiles | Se encuentra bajo la barra de preparación de bebidas lo que permite tener al alcance las botellas requeridas y ahorra espacio. |
| Medida 66 x 40 cm Acero inoxidable Funcionamiento eléctrico | Ubicada en el área de cocina, utensilio básico para preparación de algunas de las botanas. |
| Medidas 1.5m x 50 cm de ancho Con un 30% de ahorro de energía | Establecida en área de cocina |
| Horno microondas industrial inoxidable de 900w de potencia de salida .Dimensiones muy ajustadas y una buena capacidad hasta un plato de 320 mm de diámetro, puerta con doble cristal | Debe estar en la barra para uso exclusivo de alguna preparación especial de bebidas y otro en la cocina para la botana que sea caliente. |
| Sistema con tecnología adecuada para el registro y control administrativo y contable | De preferencia debe estar sobre la barra en un punto estratégico para no ver afectada la elaboración de bebidas por falta de espacio |
| Medidas 1.5 m largo x 1 m ancho totalmente artesanal de madera. | Se ubica en el área de la barra en la pared que queda atrás de la barra esto según la decoración. |
| Pantallas LED de 45 pulgadas | Distribuidas en diferentes puntos para que todas las salas puedan disfrutar el contenido |
| Dimensiones: 62cm frente 69cm profundo x 87cm alto | Ubicada en el área de cocina ya que se comparte con la barra. |
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