Cadena De Suministros

CAPÍTULO II

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2.1 CADENA DE SUMINISTROS

2.1.1 INTRODUCCIÓN

La cadena de suministro es un tema importante hoy en día para cualquier organización

que busca acercarse y entrar en contacto con un sistema que pueda manejar el flujo de la

información y de los materiales, desde los proveedores hasta el punto de consumo del

producto o servicio y viceversa.

2.1.2 DEFINICIÓN

Stock y Lambert (2001) definen la cadena de suministro como la integración de las

funciones principales del negocio desde el usuario final a través de proveedores originales

que ofrecen productos, servicios e información que agregan valor para los clientes y otros

interesados (stakeholders).

Según Stock y Lambert (2001) dentro de la cadena de suministro se pueden encontrar a

dos tipos de miembros, los miembros primarios y los miembros de soporte. Los miembros

primarios son aquellas compañías o empresas autónomas que realizan actividades para

satisfacer a un cliente y los miembros de soporte son aquellas empresas que proveen

recursos a los miembros primarios para que estos puedan cumplir con sus actividades.

2.1.3 ELEMENTOS

La cadena de suministro cuenta con tres elementos, los procesos, los componentes y la

estructura. Los procesos se refieren a las actividades que se realizan por los miembros

dentro de la cadena, los componentes se refiere a la integración y el manejo que debe existir

entre los procesos y la estructura se refiere a los miembros con los que existe una unión

entre los procesos. (Stock y Lambert, 2001).

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CAPÍTULO II

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Figura 2.1.- Elementos de la Cadena de Suministro

Procesos de la

cadena de suministro

Componentes del

manejo de la cadena

de suministro

Fuente: Stock y Lambert, 2001, p. 59

2.1.4 IMPORTANCIA

Estructura de la

cadena de

suministro

¿Por qué la cadena de suministro es tan importante hoy en día?

“La respuesta es que muchas organizaciones están logrando una ventaja competitiva

significante por la forma en la que configuran y manejan las operaciones de la cadena de

suministros”. (Chase, Aquilano, and Jacobs, 2002, pp. 332-333).

La logística es un conjunto de actividades funcionales que son repetidas muchas veces a

través del canal, en el que los insumos son convertidos en productos terminados y

posteriormente enviados al consumidor; y en cada actividad el producto obtiene un valor

agregado (costo). Por consiguiente (Ballou, 1999, p.7) plantea que “la administración de la

logística empresarial está popularmente referida como el manejo o administración de la

cadena de suministros”.

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CAPÍTULO II

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2.2 LOGÍSTICA

2.2.1 DEFINICIÓN

Podría decirse que la misión de la logística es proveer los productos y servicios a los

consumidores de acuerdo a sus necesidades y requerimientos, de la manera más eficiente

posible, es decir, obtener los productos correctos, en el lugar correcto, en el tiempo

correcto, y en las condiciones deseadas, mientras se hace la mayor contribución a la

empresa.

“La logística es parte de la cadena de suministro que planea, implementa y controla el

eficiente, efectivo flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la información relacionada

desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propósito de satisfacer los

requerimientos del cliente” (CLM, 1998, citado en Stock y Lambert, 2001 p. 57).

2.2.2 LA MEZCLA DE ACTIVIDADES

Según Ballou en su libro de la administración logística de los negocios, publicado en

1999 las actividades manejadas

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