Cadena de valor, definiendo las actividades claves de la organización
Enviado por Jennifer Bautista • 28 de Mayo de 2021 • Tareas • 1.274 Palabras (6 Páginas) • 103 Visitas
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Título de la tarea: “Cadena de valor, definiendo las actividades claves de la organización”
Nombre Asignatura: Planificación y Control de Gestión.
Instituto IACC
08.05.2021
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Desarrollo
1-. Explique con sus propias palabras que es una cadena de valor y cuál es la importancia que tiene para las empresas.
R: Una cadena de valor permite identificar y analizar actividades mediante una estrategia para obtener alguna “ventaja competitiva”.
Se puede obtener distintos tipos de cadenas de valor para una misma empresa, donde cada uno de estos tipos cuenta con ventajas e inconvenientes por lo que, dependiendo de cada empresa, será el de mejor opción de acuerdo a sus necesidades.
Se trata de una herramienta de gestión que permite visualizar el desarrollo de las actividades de una empresa, donde una vez obtenido el producto final se estudia cuáles son las actividades que generan valor.
La importancia para la empresa una cadena de valor, es que se podrá optimizar proceso productivo, aumentando el margen de la empresa, gracias a la reducción de costos. Ayuda a determinar la ventaja competitiva de la empresa.
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2-. De acuerdo a su criterio, ¿Cuál enfoque de cadenas de valor entre Mckinsey y Porter, es mejor? ¿Por qué? Fundamente su respuesta.
R: De acuerdo a mi criterio el enfoque que es mejor entre Mckinsey y Porter, es el último “Porter”, ya que está ligado a la empresa en su ámbito interno, dándole gran importancia a las relaciones de la empresa con el cliente y el proveedor, denominadas logística de entrada o interna y logística de salida o externa respectivamente.
La cadena de valor de Porter comienza con la identificación de dos fuentes separadas y fundamentales de la ventaja competitiva: el liderazgo en costes y en diferenciación. Según Porter dependen de todas las actividades que desarrolle la empresa y que, separándolas en grupos con una importancia estratégica, ofrecería información para comprender el comportamiento de los costes, así como también identificar fuentes existentes o potenciales de la diferenciación.
La cadena de valor de Porter está conformada por 3 elementos básicos, que son las actividades primarias o principales, las actividades de apoyo o auxiliares y el margen.
En las actividades primarias son las actividades que están ligadas directamente con la producción y comercialización del producto.
- Logística interior: Almacenamiento, control y distribución, de materia prima o existencias, proveedores, recepción de datos, etc.
- Operaciones: Montaje de componentes y materiales, fabricación del producto, operaciones en sucursales, transformación de producto.
- Logística exterior: Mantenimiento, control y distribución de productos terminados a clientes de la empresa.
- Mercadotecnia: Actividades publicitarias para crear una imagen corporativa y con enfoque de ventas.
- Servicio post venta: Relacionados con la mantención de los productos terminados vendidos a los clientes con el fin de garantizar calidad y fidelización del cliente.
En las actividades de apoyo son aquellas que, no estando relacionadas directamente con la producción y comercialización del producto, aportan valor a las actividades primarias, brindándoles su apoyo en:
- Infraestructura de la empresa: Métodos de financiamiento, estructura patrimonial, planificación, relación con los inversores, contabilidad.
- Administración recursos humanos: Reclutamiento, capacitación, sistema de remuneración, clima laboral.
- Desarrollo de la tecnología: Diseño de los productos, investigación de mercados y nuevos procesos, renovación tecnológica.
- Aprovisionamiento o compras: Maquinarias, insumos, publicidad, servicio, etc.
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La cadena de valor de Mckinsey constituye una mezcla de las funciones internas de la empresa y la visión global del sector, definiendo el “sistema de negocio”.
En esta herramienta se debe clasificar dentro de las siguientes columnas, aquellos factores que definan la ventaja competitiva de la empresa. Aquellas que son necesarias para satisfacer al cliente, las que nos diferencian de la competencia y que más contribuyen al a formación de valor para la empresa, donde finalmente la empresa determinará qué actividades realizar por sí misma y cuales deberá externalizar.
Las actividades principales que propone este enfoque son:
- Tecnología.
- Diseño del producto.
- Producción.
- Marketing.
- Distribución.
- Servicio.
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3.- Elaborando una cadena de valor Michael Porter:
Empresa Watt´s | ||||
Infraestructura de la empresa: Robusta planificación estrategia y operacionales, departamento de administración y finanzas, marketing, desarrollo y calidad. | M A R G E N | |||
Administración de recursos humanos: Reclutamiento, capacitaciones y clima laboral. | ||||
Desarrollo tecnológico: -Sus productos son elaborados en plantas productivas con tecnología avanzada. -Watt´s ha tomado liderazgo en la transformación digital (apoyo tecnología Microsoft). | ||||
Compras: Watt´s adoptó la solución de compra de Senegocia como herramienta para el ciclo de compra de la mayoría de sus transacciones, lo que permite procesar las solicitudes de pedidos, cotizar, adjudicar y emitir las respectivas órdenes de compra de bienes y servicios adquiridos. | ||||
Logística Interna | Operaciones | Logística Externa | Mercadotecnia | Servicio post-venta |
Sus productos de altos volúmenes son almacenados en el Drive In, que son de baja rotación y los productos de alta rotación se almacena en Stock Rack. En los centros de distribución de watt´s existen Mindugar para lograr sus productos de calidad. | La producción y comercialización de sus productos se realizan en las 6 plantas de alimentos a nivel nacional que cuenta Watt´s. Cuentan con bodega de vinos y 3 plantas productivas internacionales. | La empresa cuenta con el área agropecuaria mediante permanente asistencia técnica. Cuenta con un equipo de profesionales capacitados para el apoyo de técnicas y estrategias de los proveedores de leche, manteniendo permanente contacto y flujos de información relevante para su explotación. Cuentan con una amplia cobertura de distribución para llegar al cliente (centros de distribución Buin, Antofagasta, Lonquén, La serena, San Bernardo, Chillán, Temuco, Concepción, Osorno y Puntas Arenas. | La publicidad de la empresa es a través de redes sociales, propagandas televisivas, programas de televisión, lanzamientos de sus nuevos productos con el potente departamento de marketing que tiene Watt´s. | Atención al cliente para conocer y responder inquietudes de todos los clientes de Watt´s. Salas de ventas ubicadas en distintas regiones. |
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