Cafeteria

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE ACAYUCAN

PROYECTO:

ING. GESTIÓN EMPRESARIAL

L.I. YURIDIA CARRASCO DOMINGUEZ

PRESENTAN:

ANTONIO APOLINAR ZULEYMA YURIDIA

ERIAS PIÑON BRENDA OLIVIA

HERNANDEZ HERNANDEZ GAEL

LAGOS ARIAS ABIGAIL

RAMÍREZ SANCHEZ EDUARDO

REYES TORRES VIANEY

KARLA ALEXANDRA AGUILERA MARIN

“605 C”

ACAYUCAN, VER. 2015

Índice

Introducción 3

Proyecto 4

Descripción del proyecto 4

Misión 5

Visión 5

Valores 6

Análisis FODA 7

Fortalezas. 7

Oportunidades 7

Debilidades 7

Amenazas 7

Planteamiento del Problema 8

Justificación 9

Objetivos Específicos 10

Características del negocio 11

Modelo del negocio 11

Público objetivo 11

Infraestructura. 12

Obtención de datos 13

Estudio técnico 13

Factibilidad legal. 14

Tipo de empresa 14

Nombre de la empresa 14

Actividad de la empresa: 14

Normativas gubernamentales: 14

Condiciones laborales de contracción de personal. 14

Estructura organizacional. 15

Segmentación de Mercado. 15

Datos generales de Acayucan Veracruz según INEGI. 17

Principales localidades con colindancias con Acayucan. 17

Presupuesto de inversión 20

Presupuesto de Mobiliario 22

Conclusión 23

Anexos 24

Introducción

Coffe Children´s es una propuesta innovadora y original con un servicio de calidad en un ambiente acogedor que permitirá que el cliente se sienta como en casa. Esta cafetería incluirá el servicio de guardería, además contara con exquisitos sabores de café en diferentes presentaciones, bebidas calientes y frías con los más altos estándares de sabor y calidad que ninguna otra cafetería podría proporcionar.

El ambiente de este sitio se asemejara a la de una sala con el objetivo de ofrecer a los clientes un lugar cálido y con mucha armonía.

Proyecto

Descripción del proyecto

Coffe Children`s es un establecimiento que brindara sus servicios de venta de café al público en general y al mismo tiempo da el servicio de guardería de tiempo completo.

Cuenta con las siguientes instalaciones:

 Recepción de cafetería

 Guardería

 Salas recreativas

 Oficinas

 Baños

 Cocina

 Terraza

Misión

Como empresa responsable y dedicada al servicio de café y cuidado de niños está comprometida hacia la excelencia de un ambiente sano contribuyendo en el desarrollo físico e integral haciéndolo efectivo satisfactoriamente en el servicio y atención de nuestros clientes hacia un interés continúo por medio de nuestro capital humano calificado y motivado.

Visión

Ser reconocidos a nivel regional por nuestros clientes como un establecimiento de preferencia en el ramo en esta ciudad por nuestros productos y servicios con un personal de calidad a través de la implementación continua de inmobiliario y participación activa de todos los miembros con un aprendizaje significativo partiendo de las necesidades de los niños y los padres atendiendo cada paso en su proceso evolutivo.

Valores

 Eficiencia en el trabajo en equipo para un mejoramiento continuo

 Cumplimiento y eficiencia para un excelente servicio.

 Seriedad y honestidad

 Compartir y servir para desarrollar positivamente el entusiasmo hacia nuestros clientes

 Respeto dentro del ambiente de trabajo y hacia nuestros clientes.

 Amor y optimismo

 Ética al cuidado de los niños

 Paciencia

 Responsabilidad

 Servicio

 Calidad

Análisis FODA

Fortalezas.

 Precios competitivos

 Ubicación estratégica

 Calidad de servicio y el ambiente acogedor únicos.

 Infraestructura moderna

 Buena atención

Oportunidades

 Posibilidad de expansión en diferentes estados de la república mexicana.

 Mejoras continuas ante las competencias

 Mejoramiento de precios.

 La oferta de este tipo de establecimientos es nula en la región ya que no se cuenta con algún negocio que ofrezca estos servicios.

Debilidades

 Falta de experiencia en el negocio

 Falta de personal capacitado

 Falta de lealtad de los consumidores

 Dificultades en la integración del personal nuevo.

 Los precios serán un poco elevados por todo los servicios que ofrecen.

Amenazas

 Podría convertirse en un proyecto fácil de imitar

 Llegada de competidores extranjeros

 Cambio de leyes o normas que afecten a la empresa

 Desagrado de los clientes

 Accidentes con los juegos que puedan utilizar los niños.

Planteamiento del Problema

Surge como una alternativa para que haya un lugar recreativo estilo guardería para niños y al mismo tiempo ofrecer un servicio de cafetería a los padres de los mismos.

Donde puedan tener un espacio confortable y seguro con personal altamente capacitado en cada una de las áreas establecidas.

Así mismo los padres pueden supervisar a sus hijos dentro del mismo establecimiento con ayuda del personal.

Justificación

La idea surge gracias a las necesidades de trabajo puesto que actualmente en las familias casi todos los integrantes trabajan sin importar si es matrimonio, madres solteras o padres solteros y dado que la sociedad está perdiendo valores debido a la falta de comunicación entre los integrantes de la familia se realiza este proyecto. La población activa de la región que se piensa podría utilizar este servicio es aproximadamente de 10,000 niños de los cuales solo el 25% es potencialmente usuario. Como se ha venido mencionando el servicio que ofrecerá este departamento es de Café- Internet y cuidado de los hijos de las personas que utilicen el servicio antes mencionado así como servicio de guardería que va desde niños de 1 a 12 años.

Objetivo General

Ofrecer un servicio Wi-Fi-Café de calidad mientras sus hijos se divierten en un ambiente de armonía y seguridad, proporcionándoles para ello toda la atención que sus pequeños necesitan.

Objetivos Específicos

 Ofrecer una amable y amena atención con el fin de lograr empatía con los clientes.

 Contener la mayor cantidad de insumos posibles necesarios para satisfacer los requerimientos básicos que poseen nuestros clientes a la hora de necesitar un cibercafé

 Innovar dentro del mercado de las cafeterías actualizando nuestra tecnología para entregar a los usuarios un servicio que sea reconocido en el mercado.

 Integrar el negocio dentro de la competencia actual y lograr ser líder en el sector.

 Ofrecer un ambiente atención con el fin de agradarle a los clientes.

 Ofrecer a los niños un espacio adecuado para organizar actividades recreativas, deportivas, juegos de mesa y de comunicación, mientras sus padres realizan sus actividades de trabajo.

 Inculcar el respeto, la comunicación y el trabajo en equipo a los niños mediante juegos educativos y en equipos.

Marco Teórico

Antecedentes de las guarderías.

Una guardería es un establecimiento educativo, de gestión pública, privada o concertada (privada de gestión pública), en las que se forma a niños y niñas de entre 0 y 3 años. Los encargados de supervisar a los menores son profesionales en el área de la educación temprana, educación preescolar o educación infantil y su trabajo consiste no sólo en supervisar a los niños y proveerles de los cuidados necesarios de su edad, alentarlos a aprender de una manera lúdica mediante la estimulación de sus áreas cognitiva, física y emocional.

Lamentablemente no siempre es fácil conseguir un lugar vacante y hay que esperar turno, dado a que en muchas ciudades la oferta es menor a la demanda o porque estas suelen ser muy costosas. Actualmente los planteles se cuentan con muy buenos programas educativos y cada vez es mayor la mirada hacia la educación temprana.

Las guarderías no solo deben proveer de servicios de cuidados, sino también servir como primer contacto con los grupos sociales. Es una etapa idónea para mejorar relaciones sociales, lenguaje, conducta, refuerzo físico y psicológico, entre otros. Proveen una gran oportunidad para detectar malos hábitos y maltrato infantil y sirven también a

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