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Ing Productos Y Servicioes

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Enviado por: dav_alv 08 marzo 2012

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Palabras: 4406 | Páginas: 18

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1.- ¿Por qué es importante el pensamiento sistémico para la administración de calidad?

Russell AcKoff, reconocidad autoridad en el pensamiento sistémico, explico así la importancia de este pensamiento;

Una combinación de las mejores prácticas en cada una de las partes de un sistema tomada de manera independiente no produce el mejor sistema; es posible que ni siquiera se obtenga uno adecuado. Una empresa que tienen 12 plantas, donde cada una de ellas produce las mismas variaciones del mismo tipo de bebida, dividió el proceso de producción en 15 pasos. Elaboro un diagrama donde se muestra cada fábrica (una columna) y cada uno de los 15 pasos (renglones. Luego, llevo a cabo un estudio para determinar el costo de cada paso en cada fabrica (estudio muy costoso), mediante el cual identifico, para cada paso, la fabrica con el menor costo. En cada una de las plantas, la empresa trato de reemplazar los pasos que no se lograban al menor costo con aquellos que se utilizaban en las instalaciones que si lo lograban. Debe haber funcionado, cada fabrica produciría con pasos en los que se lograban los menores costos, ¡pero no funciono! Los pasos que manejaban costos más bajos no funcionaron en conjunto y el resultado fue unos cuantos cambios insignificantes que no justificaron el costo del ejercicio.

Ackoff concluyo que la administración debe enfocarse en las interacciones de partes y del sistema con otros sistemas y no en las acciones de partes tomadas por separado.

A medida que se analice la calidad en la manufactura, los servicios y otros sectores, piense en cuan importante es una perspectiva de sistemas para logro de la calidad.

2.- Explique de que manera la calidad ha llegado mas allá de aspectos técnicos como confiabilidad, inspección y control de procesos en la manufactura

Las practicas de recursos humanos se concentran en facultar a los empleados para que recopilen y analicen datos, tomen decisiones operativas cruciales y acepten la responsabilidad de las mejo

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ras continuas, pasando así la responsabilidad de la calidad del departamento de control de calidad al piso de producción. Los proveedores se han convertido en socios en el diseño de productos y en los esfuerzos de manufactura.

En la manufactura, los sistemas de aseguramiento de calidad tradicionales se enfocan, sobre todo, en cuestiones técnicas como confiabilidad del equipo, inspección, medición de los defectos y control de procesos.

3.- Explique las preocupaciones de calidad de cada una de las funciones principales de un sistema de manufactura.

En la figura se ilustra un sistema de manufactura representativo y las relaciones clave entre sus funciones. A continuación se describen los intereses de cada componente del sistema en relación con la calidad.

4.- ¿Qué tipo de organización entran en la definición de servicios?

Se incluyen los hoteles y otros lugares de alojamiento, establecimientos que ofrecen servicios personales, de negocios, de reparación y diversión; lo ...

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