Calidad y Teoría General de Sistemas
Alan MvDocumentos de Investigación7 de Junio de 2018
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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN
UNIDAD SANTO TOMAS
Licenciatura en Negocios Internacionales
Alumno
Muñoz Vargas Alan
Materia
Calidad y Teoría General de Sistemas
Profesor
M. en A.P. José Sosa Monsalvo
Fecha de entrega
02/05/2018
Índice
INTRODUCCIÓN 5
INTRODUCCIÓN 7
DEFINICION DE COMPETITIVIDAD 8
a) LA COMPETITIVIDAD Y LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL 8
COMPETITIVIDAD INTERNACIONAL 9
COMPETENCIA PERFECTA 10
COMPETENCIA IMPERFECTA 10
¿Cuál es el ambiente global de competitividad? 11
Define los métodos de evaluación de la Calidad. 14
MODELOS PARA LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD 14
MODELO SERVQUAL. 15
APLICACIONES DEL SERVQUAL 16
TORMENTAS DE IDEAS 16
MÉTODO DEL COEFICIENTE DE KENDALL 16
ENTREVISTA 17
DIAGRAMA DE PARETO 17
Explica en que consiste el método KAN BAN ¿cuál es su objetivo? y ¿cuál es la metodología para su aplicación? 17
APLICACIÓN: 19
Método POKA YOKE, ¿cuál es su objetivo? y ¿cuál es la metodología para su aplicación? 23
OBJETIVO: 23
APLICACIÓN: 23
Método KAI ZEN, ¿cuál es su objetivo? y ¿cuál es la metodología para su aplicación? 25
OBJETIVO 25
APLICACIÓN 25
Método SIX SIGMA, cuál es su objetivo y cuál es la metodología para su aplicación. 30
PRINCIPIOS DE SIX SIGMA 31
APLICACIÓN 31
Filosofía Just in Time (JIT), ¿cuál es su objetivo? y ¿cuál es la metodología para su aplicación? 37
OBJETIVO 37
APLICACIÓN 37
Bench Marking, ¿cuál es su objetivo? y ¿cuál es la metodología para su aplicación? 46
APLICACIÓN 47
CONCLUSIÓN 48
TAREA 2. Las siete Herramientas Básicas de Kaoru Ishikawa 49
Introducción 49
1: DIAGRAMA DE ISHIKAWA 51
2: HOJA DE VERIFICACION 53
3: GRAFICA DE CONTROL 54
4: HISTOGRAMA 55
5: DIAGRAMA DE PARETO 59
Generación del diagrama de Pareto 60
6: DIAGRAMA DE DISPERSION 61
Modo de aplicación 62
7: ANALISIS POR ESTRATIFICACION 64
Metodología 65
Conclusión 67
TAREA 3 Investigar, integrar y construir lo referente a Trabajo en Equipo y los Círculos de Calidad 68
INTRODUCCIÓN 68
¿QUÉ ES EL TRABAJO EN EQUIPO? 69
¿Cuál es su objetivo? 69
¿POR QUÉ SON IMPORTANTES? 70
¿QUE SON LOS CÍRCULOS DE CALIDAD? 70
¿CUÁL ES SU OBJETIVO? 71
¿PARA QUÉ NOS SIRVEN? 72
¿CUÁL ES SU PROCESO DE IMPLEMENTACIÓN? (METODOLOGÍA) 73
Aspectos técnicos de los Círculos de Calidad 74
Puntos focales de los Círculos de Calidad 75
EJEMPLO PRÁCTICO 75
¿QUE ENTENDEMOS POR LIDERAZGO? 77
CONCLUSIÓN 77
TAREA 4. Investigar, integrar y construir, lo referente a “Las 5 s” 78
INTRODUCCIÓN 78
¿QUE SON LOS 5 S? 79
¿Cuál es su Objetivo? 79
Objetivo General: 79
Objetivo Específico: 79
La 1° S: Seiri (Clasificación y Descarte) 80
La 2da S: SEITON (Organización) 82
La 3° S: SEISO (Limpieza): 83
La 4° S:SEIKETSU (Higiene y Visualización). 84
Las ventajas de uso de la 4ta S: 85
La 5° S: SHITSUKE (Compromiso y Disciplina): 86
¿Qué es el Círculo de Deming? 87
¿Cuál es su objetivo? 87
¿Para qué nos sirve? 87
¿Cuál es el proceso de implementación? 87
CONCLUSIÓN 90
TAREA 5. Investigar, integrar y construir, lo referente al “SGC 91
INTRODUCCIÓN 91
¿Cuáles son los elementos clave de la Gestión de la Calidad? 92
PRIMER ELEMENTO. 92
SEGUNDO ELEMENTO. 94
TERCER ELEMENTO 95
CUARTO ELEMENTO 96
Señala cómo se evalúa y se calculan los riesgos del SGC. 98
RIESGOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 98
EVALUACIÓN DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 98
AUDITORÍAS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 99
REVISIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 100
¿Qué es un SGC? 100
¿Cuáles son sus Ocho Principios? 101
¿Cuál es su Objetivo? 102
¿Para qué nos sirven? 103
¿Cual es su proceso de implementación? (Metodología), de acuerdo a la Norma ISO 9001:2008. 105
CONCLUSIÓN 107
BIBLIOGRAFIA 108
Segundo parcial.
Toda adquisición digna está acompañada de riesgos; el que teme encontrar estos últimos no debe esperar obtener la primera.
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