Caso: Frutos del mar

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UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ

TEMA:

ASIGNATURA: 

MARKETING

DOCENTE:

                                              MABEL FONT ARANDA

ESTUDIANTE: 

BAQUE MOREIRA KATHERINE ANNABELL

GUDIÑO LOPEZ ANGIE NAYDILY

MERO FLORES ARIANA NICOLE

MEJIA CAHUASQUI KELEN ERIKA

           JOSELYN JULEXY BARREIRO PINARGOTE

SEMESTRE:

3

CARRERA: 

HOSPITALIDAD Y HOTELERÍA

PERIODO ACADÉMICO:

 2022 (3)

Tabla de contenido

¿Quiénes somos?        3

¿Qué  nos inspiró a escoger este restaurante?        3

Ubicación        4

Platos        4

¿Qué  tipo de publicidad maneja este restaurante?        4

Temporada        4

Temporada alta:        5

Febrero por los feriados de carnaval        5

Abril por el feriado de semana santa        5

Julio y Agosto por los feriados de la Sierra        5

Debilidades del restaurante:        5

Fortaleza del restaurante        5

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Historia del restaurante        

Esta historia comenzó, hace 5 años aproximadamente nace frutos del mar liderado por la señora Betty, cocinera de sepa con más de 27 años de experiencia, encargada de preparar todas las especialidades de frutos de mar, el señor Cristian parte fundamental del restaurante, pues se encarga del control de calidad y compras de toda la materia prima del local.

Adíela y Astrid son las personas encargadas de la administración y servicios al cliente de este restaurante.

Que en familia es todo mejor.

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¿Quiénes somos?

FRUTOS DEL MAR es un amante de las tradiciones, de nuestra región y país. Es un restaurante que tiene como eje fundamental nuestros clientes, es la mágica fusión de un ambiente cálido y la variedad de mariscos. ¡Aquí SE VIVE UNA VERDADERA EXPERIENCIA!

¿Qué  nos inspiró a escoger este restaurante?

Nosotros como grupos visitamos la playa del murciélago en la cual existen 23 restaurantes, caminamos y miramos a través de la observación directa, que es una herramienta, vimos al que más tenia gente el más agradable, con una mejor estructura, mejor ambiente y nos llamó mucho la atención y lo escogimos para nuestro tema de investigación, dentro de él nos encontramos a

 la administradora y nos dimos cuenta que es un restaurante muy amplio.

Ubicación

El restaurante frutos del mar está ubicado en la playa de murciélago, es el único de 23 restaurantes que tiene la entrada desde el parqueadero, tiene una amplia oferta de platos a la carta y tiene muchas fortalezas.

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Platos        

El restaurante cuenta con un menú que está estructurado en 3 partes: Primero: platos a la carta

Segundo: carne y pollos que son consumidos por aquellas personas que no consumen mariscos

Tercero: bebidas y cocteles

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