Caso Perdue

RESEÑA HISTORICA DE PERDUE FARMS, INC

En 1917 Arthur W. Perdue. Compro 50 gallinas leghorn por un total de cinco dólares y empezó a vender huevos cerca del pequeño poblado de Salisbury, región conocida alternativamente como la Estern Shore (orilla este).

En 1924, Mr. Arthur como se le llamaba, compro algunos gallos en 25 dólares de Texas para mejorar la calidad de su parvada. Pronto expandió sus mercados de huevos y empezó hacer envíos a Nueva York. Trato de agregar un nievo gallinero cada año, para 1940, ya se conocía a Perdue farms por su producto de calidad y su trato justo en un mercado duro, altamente competitivo.

La compañía empezó a ofrecer pollos en venta. Mr. Arthur y Frank comprendieron que el futuro estaba en vender pollo, no huevos. En 1950 Frank asumió la dirección de la compañía que empleaba a 40 personas. Para 1952, los ingresos de la firma habían llegado a seis millones de dólares por la venta de 2.6 millones de pollo tiernos, durante este periodo la compañía empezó a integrarse verticalmente operando su propia incubadora.

1968 la compañía compro su primera planta procesadora una operación swift and company y se convirtió en una operación vertical integrada de incubadora, recién adquirida la planta se renovó y equipo con máquinas capaces de procesar 14000 pollos asaderos por hora se incorporó a nutriólogos a la empresa para que idearan fórmulas de alimentación que permitieran a las aves alcanzar más prontamente potencial de crecimiento y se puso a veterinarios en el personal para mantener sanas a la parvas de aves. 1970 estableció programas de investigación de alimentos y genética mediante la cría selectiva esta tuvo tanto éxito que los pollos de Perdue eran pedidos por otros procesadores ya que desarrollo un pollo con más carne blanca de pechuga que el pollo típico.

La expansión de la empresa a los productos de pavo y preparados de pollo en os que se tenía experiencia contribuyeron a las perdidas. Perdue decidió reformar a la compañía.

MISION:

Realzar la calidad de vida de nuestros clientes brindándole productos alimenticios y agrícolas de la mejor calidad para garantizar su confianza y preferencia.

VISION:

Seguir siendo un líder del sector avícola, innovando y tecnificando nuestras líneas de producto y proceso de producción siendo vanguardista para garantizar la satisfacción de los clientes, consumidores, asociados y accionistas la satisfacción total de sus expectativas hacia nuestra compañía.

VALORES:

 Calidad

 Responsabilidad

 Integridad

 Confianza

 Labor de Equipo

 Respeto

 Honestidad

ORGANIGRAMA DE PERDUE FARMS INC

Análisis de los perfiles de puestos

En la estructura actual de la empresa vemos la existencia de dos presidentes, el de junta directiva y el de operaciones lo cual es innecesario porque la junta directiva elige su presidente y este a su vez es el presidente general de operaciones por lo cual lo eliminamos ese puesto y lo dejamos como presidencia.

Teníamos dos dependencias directas de la junta directiva, Director de planeación corporativa que a su vez tiene a su cargo al (Director y vicepresidente de finanzas) y Director de relaciones públicas. Por otro lado sigue la dependencia directa del presidente de operaciones por parte de todos los otros niveles jerárquicos de la organización, el hecho de contar con presidentes/ vicepresidentes en toda la estructura sin lugar a dudas puede crear e incentivar la motivación de parte de los colaboradores que desempeñan esos puestos y asegurarse que tengan plena satisfacción laboral.

Pero la verdad es que haciendo un análisis más profundo de los pros y el contra, decidimos modificar la estructura organizativa de una manera que todos los miembros de la organización en su totalidad se sientan parte de la misma y tengan una idea clara de cómo funciona la empresa, así como a quien dirigirse pero sobre todo que tengan conocimiento de las tareas, responsabilidades y funciones que cada miembro debe realizar.

Por lo cual Los departamentos de finanzas, recursos humanos, informáticos y comerciales (marketing), son una dependencia directa de la presidencia y entran dentro del personal administrativo de la empresa, ya que aquí se van a desarrollar las estrategias que permitan alcanzar las metas y objetivos fijados, también los departamentos que están más cerca de la gerencia para apoyan en la toma de decisiones y si es necesario la implementación de planes de contingencia que se deben de tener presentes y actuales sobre cualquier situación alarmante.

Más abajo vemos los departamentos de ingeniería, producción, calidad y materiales que en este caso serían los encargados directos de planta, proceso de producción y producto final. Observamos que cada dependencia cuenta con sus respectivos puestos subordinados para asegurarse que este que todo este proceso se lleve a cabo dentro de los estándares y tiempos fijados por la empresa.

Marketing

En el análisis de las estrategias podemos identificar en el caso las operaciones, se puede ver que Perdue Farms busca siempre la mejora continua, desde que llegan los proveedores hasta la venta del producto, ellos tienen el control de cada proceso y lo tienen muy bien identificado con esto se mejoran todas las operaciones incrementando la eficiencia y calidad como consecuencia.

También se pueden identificar estrategias de mercadotecnia esto se desencadena desde los procesos bien elaborados que han mejorado calidad y eficiencia. Con esto pudieron encontrar el medio y el canal para transmitir el producto y la marca, siempre tratando de innovar para que la respuesta del cliente sea óptima y la empresa siga creciendo continuamente, siempre tratando de diferenciar sus productos diciendo porque es mejor su pollo que los demás.

En cuanto a los recursos humanos podemos decir que todo lo anterior no hubiera sido posible sin ellos, a través de sus valores, misiones y visiones ha logrado un gran compromiso de parte de toda la compañía no solo satisfaciendo a los accionistas o clientes sino también promoviendo la autorrealización de sus empleados y como consecuencia generando más innovación.

En cuanto al crecimiento de los recursos humanos, podemos observar que a través de sus valores y visión existe un alto grado de compromiso por mejorar no sólo el área económica del asociado, sino involucrarlo en la empresa, buscando su autorrealización y crecimiento en su calidad de vida, confiando en él y motivándolo a ser innovador, leal, orgulloso y respetuoso con su familia y sus compañeros de trabajo. Para crear esa eficiencia y calidad de lo que se ha estado hablando en los sistemas de información, la empresa ha tenido que invertir en sus métodos para pronosticar escenarios, este negocio se debe tomar en cuenta factores internos así como los externos, clima, enfermedades de animales, variación en producción de huevos o las necesidades del cliente. Podemos concluir que estas estrategias han favorecido a Perdeu Farms, ya que se puede aprovechar todo el potencial generado y almacenarlo para poder aumentar la respuesta del cliente y ser una empresa más global.

Segmentación del mercado

La segmentación ayuda a Perdue a conocer a sus clientes potenciales y a tener más contacto con ellos, detectando sus necesidades y preferencias para cubrirlas con productos nuevos. Perdue a través de nuestro granito de arena adopta una nueva estructura organizacional, lo que ampliará su margen de maniobra, la dotará de una mayor flexibilidad y le ayudará a descentralizar la toma de decisiones.

Nos vamos a centrar en la línea de productos para realizar la segmentación de mercado, de allí partiremos, de los productos que ofrece Perdue Farms y la manera en que se da a conocer en el mercado nacional y transnacional. Sus ventajas competitivas son su integración vertical el cual le ayuda a reducir costos y reducir los ciclos en la crianza al manejar economía de escala y el desarrollo de sus propias fórmulas de alimentación, cumplen con las normas de control más estrictas, cuentan con tecnología de punta la cual le ayuda a que sus pollos sean 20% más pechuga comparados con otros productos el mercado, crianza selectiva, mezclas de alimentos y prestigio de marca, su compromiso con este último aspecto la han colocado como la empresa que ofrece productos altamente confiables y es por tanto una fuerza que por ningún motivo debiera descuidar.

Su principal ingreso está dado por la venta de pollo fresco seguido del servicio de alimentos.

Líneas de productos:

1. Productos frescos (Pollo/ pavo)

2. Productos congelados

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