Caso Perdue

RESEÑA HISTORICA DE PERDUE FARMS, INC

En 1917 Arthur W. Perdue. Compro 50 gallinas leghorn por un total de cinco dólares y empezó a vender huevos cerca del pequeño poblado de Salisbury, región conocida alternativamente como la Estern Shore (orilla este).

En 1924, Mr. Arthur como se le llamaba, compro algunos gallos en 25 dólares de Texas para mejorar la calidad de su parvada. Pronto expandió sus mercados de huevos y empezó hacer envíos a Nueva York. Trato de agregar un nievo gallinero cada año, para 1940, ya se conocía a Perdue farms por su producto de calidad y su trato justo en un mercado duro, altamente competitivo.

La compañía empezó a ofrecer pollos en venta. Mr. Arthur y Frank comprendieron que el futuro estaba en vender pollo, no huevos. En 1950 Frank asumió la dirección de la compañía que empleaba a 40 personas. Para 1952, los ingresos de la firma habían llegado a seis millones de dólares por la venta de 2.6 millones de pollo tiernos, durante este periodo la compañía empezó a integrarse verticalmente operando su propia incubadora.

1968 la compañía compro su primera planta procesadora una operación swift and company y se convirtió en una operación vertical integrada de incubadora, recién adquirida la planta se renovó y equipo con máquinas capaces de procesar 14000 pollos asaderos por hora se incorporó a nutriólogos a la empresa para que idearan fórmulas de alimentación que permitieran a las aves alcanzar más prontamente potencial de crecimiento y se puso a veterinarios en el personal para mantener sanas a la parvas de aves. 1970 estableció programas de investigación de alimentos y genética mediante la cría selectiva esta tuvo tanto éxito que los pollos de Perdue eran pedidos por otros procesadores ya que desarrollo un pollo con más carne blanca de pechuga que el pollo típico.

La expansión de la empresa a los productos de pavo y preparados de pollo en os que se tenía experiencia contribuyeron a las perdidas. Perdue decidió reformar a la compañía.

MISION:

Realzar la calidad de vida de nuestros clientes brindándole productos alimenticios y agrícolas de la mejor calidad para garantizar su confianza y preferencia.

VISION:

Seguir siendo un líder del sector avícola, innovando y tecnificando nuestras líneas de producto y proceso de producción siendo vanguardista para garantizar la satisfacción de los clientes, consumidores, asociados y accionistas la satisfacción total de sus expectativas hacia nuestra compañía.

VALORES:

 Calidad

 Responsabilidad

 Integridad

 Confianza

 Labor de Equipo

 Respeto

 Honestidad

ORGANIGRAMA DE PERDUE FARMS INC

Análisis de los perfiles de puestos

En la estructura actual de la empresa vemos la existencia de dos presidentes, el de junta directiva y el de operaciones lo cual es innecesario porque la junta directiva elige su presidente y este a su vez es el presidente general de operaciones por lo cual lo eliminamos ese puesto y lo dejamos como presidencia.

Teníamos dos dependencias directas de la junta directiva, Director de planeación corporativa que a su vez tiene a su cargo al (Director y vicepresidente de finanzas) y Director de relaciones públicas. Por otro lado sigue la dependencia directa del presidente de operaciones por parte de todos los otros niveles jerárquicos de la organización, el hecho de contar con presidentes/ vicepresidentes en toda la estructura sin lugar a dudas puede crear e incentivar la motivación de parte de los colaboradores que desempeñan esos puestos y asegurarse que tengan plena satisfacción laboral.

Pero la verdad es que haciendo un análisis más profundo de los pros y el contra, decidimos modificar la estructura organizativa de una manera que todos los miembros de la organización en su totalidad se sientan parte de la misma y tengan una idea clara de cómo funciona la empresa, así como a quien dirigirse pero sobre todo que tengan conocimiento de las tareas, responsabilidades y funciones que cada miembro debe realizar.

Por lo cual Los departamentos de finanzas, recursos humanos, informáticos y comerciales (marketing), son una dependencia directa de la presidencia y entran dentro del personal administrativo de la empresa, ya que aquí se van a desarrollar las estrategias que permitan alcanzar las metas y objetivos fijados, también los departamentos que están más cerca de la gerencia para apoyan en la toma de decisiones y si es necesario la implementación de planes de contingencia que se deben de tener presentes y actuales sobre cualquier situación alarmante.

Más abajo vemos los departamentos de ingeniería, producción, calidad y materiales que en este caso serían los encargados directos de planta, proceso de producción y producto final. Observamos que cada dependencia cuenta con sus respectivos puestos subordinados para asegurarse que este que todo este proceso se lleve a cabo dentro de los estándares y tiempos fijados por la empresa.

Marketing

En el análisis de las estrategias podemos identificar en el caso las operaciones, se puede ver que Perdue Farms busca siempre la mejora continua, desde que llegan los proveedores hasta la venta del producto, ellos tienen el control de cada proceso y lo tienen muy bien identificado con esto se mejoran todas las operaciones incrementando la eficiencia y calidad como consecuencia.

También se pueden identificar estrategias de mercadotecnia esto se desencadena desde los procesos bien elaborados

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