Caso San Fernando
Enviado por yoselinft • 25 de Mayo de 2015 • 560 Palabras (3 Páginas) • 343 Visitas
Caso san Fernando
San Fernando es una empresa peruana creada en 1948. La familia Ikeda fundó San Fernando como una empresa dedicada a la crianza de pato y la producción de su carne. Con el tiempo diversificó su producción a carnes de pollo, pavo, gallina y cerdo, además de huevos, embutidos y procesados.
La crianza de pollos se inició en 1963, y la producción y comercialización de carne de pavo en 1971. Su primera planta de alimentos balanceados se estableció en 1977. Entraron al negocio de comercialización de huevos en 1979, genética en 1980, cerdos en 1986 y productos procesados en 1995. Además de la extensión de su línea de productos, en el año 1972 se abrió la primera tienda San Fernando para ofrecer el servicio de venta directa a su mercado meta.
San Fernando es la empresa líder en el sector avícola nacional. Al 2012, los ingresos de San Fernando fueron de US$ 727.1 millones y la empresa ocupaba el tercer lugar de las empresas del sector alimentos y el puesto 55 de las 500 empresas más grandes del Perú
La misión
“Contribuir al bienestar de la humanidad suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global”.
La visión
“Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentación”.
Los ingresos de San Fernando dependen principalmente del pollo, que representan el 68.7% de las ventas. El pollo tiene volatilidad en su precio y presenta riesgos por las enfermedades. Además, la empresa tiene una alta dependencia de insumos importados, como el maíz y la soya que tienden a subir de precio.
La empresa buscó reducir su dependencia de este producto entrando al mercado de enlatados. En la industria de alimentos, las conservas representan una importante categoría y tienen un 70% de penetración del mercado. Además, los peruanos gastan más de US$ 600 millones en comida enlatada (Diario El Comercio, 2014).
Considerando que las conservas de pescado representaban el 70% del mercado de enlatados y que los consumidores usualmente llamaban atún a toda conserva de pescado, el reto para la empresa fue cambiar esta percepción.
La empresa lanzó al mercado la pechuga de pollo en trozos y la presentó como una opción práctica y conveniente. Dado que el sector de enlatados es dominado por las conservas de pescado y las personas tienden a llamar atún a todo pescado enlatado, la empresa desarrolló una campaña con el mensaje ¡No es atún de pollo!
La campaña se trabajó con la agencia Circus Comunicación Integrada y se realizó de 7 julio al 9 agosto de 2013. San Fernando invirtió US$ 1,072,999 en el periodo que duró la campaña.
El mercado objetivo primario son las amas de casa de 25 a 45 años de los niveles socioeconómicos
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