San Fernando

“AÑO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION”

TEMA : Planeamiento Estratégica San Fernando S.A

INTEGRANTES : Alex Flores Margarín Karen Benites López

Bruno Pérez Servigon

Jhosep Mendoza Herrera

Marianela Jáuregui Arbieto

PROFESOR : Miguel Jarandilla

CARRERA : Administración de Empresas

CICLO : VI

2015

INDICE

1. HISTORIA

2. PERFIL DE LA EMPRESA

2.1 Denominación

2.2 Domicilio

2.3 Constitución e Inscripción

2.4 Grupo Económico

2.4.1 Chimu acropecario S.A

2.4.2 Acropecario Chavin S.A

2.4.3 Productores de Alimentos PRODASA

2.4.4 Agropecuaria Campo Verde S.A

2.4.5 Industria Agroselva S.A

2.4.6 Agropecuaria Danya S.A

2.4.7 Tappan S.A.C

2.4.8 Mai S.A

2.4.9 Kencorp S.A

2.4.10 Tadaima S.A

2.4.11 Shi kio S.A

2.4.12 Soichi Holding S.A

2.5. CAPITAL SOCIAL

2.6. ESTRUCTURA Y COMPOSICION ACCIONARIA

3. OPERACIONES Y DESARROLLO

3.1 Plazo de duración

3.2 Descripción de sector

3.3 Desarrollo del negocio

3.3.1 Pollo

3.3.2 Pavo

3.3.3. Cerdo

3.3.4 Congelados

3.3.5 Embutidos

3.3.4 Mallki

3.3.5 Productos

3.4 Personal

3.5 Sistemas de Información y registro

3.6 Directorio de San Fernando

4. CULTURA ORGANIZACIONAL

4.1 Misión

4.1.1 Misión

4.1.2 Análisis

4.1.3 Propuesta

4.2 Visión

4.2.1 Visión

4.2.2 Análisis

4.2.3 Propuesta

4.3 Valores

4.4 Organigrama

5. ANALISIS SITUACIONAL

5.1 Micro Entorno

5.1.1 Mercado Objetivo

5.1.2 Competidores

5.1.3 Productos Sustitutos

5.1.4 Proveedores

5.1.5 Compradores

5.2 Fortalezas

5.2.1. Financieras

5.2.2. Comercial

5.2.3. Operaciones

5.2.4 Recursos Humanos

5.3 Debilidades

5.3.1 Comercial

5.3.2 Operaciones

5.3.3 Recursos Humanos

5.4 Macro Entorno

5.4.1 Fuerzas Económicas

5.4.2 Fuerza Política

5.4.3 Fuerza Socio Cultural

5.4.4 Fuerza Tecnología

5.4.5 Fuerzas Mamográfica

5.4.6 Fuerza Ambiental

6. STAKEHOLDERS

6.1 Internos

6.1.1 Trabajadores

6.1.2 Accionistas

6.1.3 Sindicatos

6.2 Externos

6.2.1 Clientes

6.2.2 Proveedores

6.2.3 Medio Ambiente

6.2.4 Comunidad

6.2.5 Competidores

6. 2.6 Gobierno

6.2.6.1 Cuadrante I

6.2.6.2 Cuadrante II

6.2.6.3 Cuadrante III

6.2.6.4 Cuadrante IV

7. MARCO ANALITICO PARA FORMULAR ESTRATEGIAS

7.1 Etapa I – Insumos

7.1.1 Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE)

7.1.2 Matriz del Perfil Competitivo (EPC)

7.1.3 Matriz de Evaluación de Factores Internos (EFI)

7.2 Etapa II – Adecuación

7.2.1 Matriz de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas

(FODA)

7.2.2 Matriz de Posición Estratégica y Evaluación de Accionista.

(SPACE)

7.2.3 Matriz Interna – Externa (IE)

7.2.4 Matriz de la Gran Estrategias (GE)

INTRODUCCIÓN

San Fernando S.A, es una empresa peruana, creada el 1 de enero de 2001. Las actividades de la Compañía comprenden principalmente; crianza, producción, incubación, beneficio y comercialización de pollos, pavos, porcinos, huevos comerciales, genética avícola (la elaboración y comercialización de productos procesados) adicional a ello se dedica a la producción del alimento balanceado destinado a sus procesos de crianza y para la venta.

La comercialización de los productos de la Compañía se concentra principalmente en el territorio nacional. Sin embargo, en los últimos años la Compañía ha iniciado la exportación de la línea de genética avícola a diversos países de la región como Colombia, Ecuador, Bolivia y Panamá.

Por todo lo descrito, se ha podido realizar un análisis completo de planeamiento estratégico, en la cual presentaremos un Marco analítico para formular estrategias en el desarrollo y a la vez desglosaremos la gran potencia que mantiene esta empresa.

1. HISTORIA

En 1948 se fundó el Grupo San Fernando, iniciado como un negocio familiar dedicado a la crianza de patos. La producción se inició con un lote de 35 patas madres reproductoras.

En 1963 se inicia la crianza de pollos parrilleros, en 1971, la crianza y comercialización de pavos. Posteriormente, en 1972 se abre la primera tienda San Fernando, orientada al comercio minorista. Esta cadena de tiendas se convertiría posteriormente, en 1994, en los Multimarket San Fernando.

A inicios de la década de los 70, se decide integrar verticalmente el negocio de pollos y, por ello, se incorpora la crianza de aves reproductoras (pollos BB). Esta integración se hizo con la finalidad de controlar el proceso productivo en su totalidad y garantizar la calidad de los productos finales. Posteriormente, en 1977, se pone en operación la primera planta de alimentos balanceados.

Con la experiencia y los resultados obtenidos, San Fernando decidió incursionar en tres nuevos negocios: huevos comerciales en 1979, genética avícola en 1980 y crianza de cerdos en 1986. En 1983, San Fernando incursiona en la comercialización de productos cárnicos. Posteriormente, en el año 1995 se pone en funcionamiento una planta ubicada en Chorrillos.

En el año 2001, las dos empresas principales del Grupo San Fernando, Molinos Mayo S.A. (destinado principalmente a la producción de alimento balanceado, engorde de pollos y venta de pollo vivo) y Avícola San Fernando S.A. (dedicada principalmente al procesamiento y comercialización de carne de pollo, pavo, cerdo, huevos y productos procesados) culminaron un proceso de fusión con la finalidad de integrar todas las unidades de negocio en una sola empresa. Avícola San Fernando S.A. fue absorbida por Molinos Mayo S.A., la que modificó su denominación social convirtiéndose en la empresa actual: San Fernando S.A.

A partir de octubre de 2005, con la finalidad de enfocarse en las operaciones principales del negocio, San Fernando, que contaba con la operación de tres de los cinco Multimarket San Fernando, decidió dejar de operarlos directamente. San Fernando recibirá, mensualmente, un ingreso por la cesión de los activos involucrados en esta operación.

2. PERFIL DE LA EMPRESA

2.1 Denominación

La denominación social de la empresa es SAN FERNANDO S.A.

2.2 Domicilio

El domicilio de la sociedad es Avenida República de Panamá Nº 4295, Surquillo, Lima. Su central telefónica es (51) (1) 213-5300, su página web es www.san-fernando.com.pe

2.3 Constitución e Inscripción

San Fernando S.A. se constituyó por Escritura Pública del 07 de Julio de 1977 extendida ante el notario público Dr. Manuel Reátegui. La sociedad está registrada en la Partida Electrónica Nº 01090429 del Registro de Personas Jurídicas de Lima.

2.4 Grupo Económico

La sociedad forma parte del Grupo denominado “Grupo Ikeda” del cual forman parte las siguientes empresas:

2.4.1 Chimú Agropecuaria S.A.

Sociedad dedicada, entre otras actividades, a la crianza y comercialización de aves de corral y producción de alimentos para el consumo humano.

2.4.2 Agropecuaria

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