Caso empresa “PANADERIA SU BUEN PAN”
Jota1997Resumen20 de Noviembre de 2019
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- Nombre de la empresa
“PANADERIA SU BUEN PAN”
- Actividad económica
La Panadería y Pastelería “SU BUEN PAN” fue creado con la finalidad de fabricar, Panes, pastelitos y dulces, y pasa palos variados para comercializar al mayor o al delta.
- Reseña Histórica
En el año 2000, fue creada La Panadería y Pastelería que luego fue legalizada como una empresa el 25 de marzo del año 2006 con el nombre de Panadería y Pastelería “SU BUEN PAN”.
- Misión
La Panadería y Pastelería “SU BUEN PAN” es un establecimiento que ofrece a sus clientes un servicio rápido y amigable, de deliciosos, panes, saladitos y dulces, recién preparada en un ambiente limpio de trabajo con una experiencia interesante a un precio justo.
- Vision
Ser una Panadería y Pastelería de calidad, además de un lugar preferencial de todos sus clientes para obtener sus productos de manera favorita para disfrutarlos en familia.
- Ubicación
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- Objetivo de la empresa
- Tener capacidad de convencimiento para el cliente al ofertar los productos de la Panadería.
Tratar de conseguir nuevos clientes sin tener desentendidos a los anteriores.
- Dar una buena imagen personal y de la empresa a la cual representa.
- Estrategias
- Tener amabilidad y cortesía con nuestros clientes teniendo en cuenta que son nuestros principales consumidores.
- Establecer nuevas rutas para lograr acaparar el mercado potencial insatisfecho.
- Políticas
- La hora de abrir de la Panadería 6:30 am
- Ser carismáticos y educados ante los clientes demostrando su cultura.
- Organigrama Estructural[pic 4]
Diagnóstico de la competencia
La competencia está constituida por empresas o servicios que brindar productores similares o iguales a los que ofrece otra organización.
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GF | Gran Fortaleza |
F | Fortaleza |
GD | Gran Debilidad |
D | Debilidad |
- Análisis de competencia
N | Factores | Comportamiento | Impacto | Categorización | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||
1 | Posicionamiento de la marca | Reconocido por su trayectoria | El público prefiere a la competencia | GD | |||
2 | Mayor nivel tecnológico | Desempeño de actividades de manera eficiente | Reducción de los costos y tiempos | D | |||
3 | Variedad de productos | Mejores ofertas para el publico | Aumentan la Preferencia en el publico | GD | |||
4 | Amplias instalaciones físicas | Espacio para más gente y productos | Llaman la atención del publico | D | |||
5 | Precios | Algunos precios de la competencia son más económicos | Reduce clientela de | GD |
Existen una gran diversidad de Panaderías y Pastelerías, por tal motivo consideramos que dicha empresa se enfrenta a un número potencial de competidores, por lo tanto se puede considerar como una gran debilidad para misma pero a su vez le obliga a diseñar nuevas e innovadoras estrategias de mercado para satisfacción de los consumidores.
COMPETENCIA | FORTALEZA |
Panadería Don Pancho | Sus precios son bajos, y brindan entregas a domicilio en toda la cuidad. |
Panadería Jesus | Variedad de productos, buen manejo de marketing, y es reconocida a nivel local. |
Análisis Foda del departamento de Talento Humano
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Cuadro Compartido
Multisa | |||
Cargo | Funciones | Sueldo | H. de Trabajo |
Gerente | Planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar y calcular los procesos de planificación, | $600 | 8 horas |
Cajeras | Atender al cliente, cobrar los productos adquiridos y responsables de la caja. | $394 | 8 horas |
Maestro Pandero | Organizar lar perchas y mantener limpio el comisariato. | $200 | 4 horas |
Pesador | Planificar actividades de productos de la despensa, Controlar la caducidad y calidad de los productos. | $250 | 5 horas |
Mediante este cuadro comparativo podemos tomar en cuenta que la competencia tiene una mejor distribución de sus reas y rabajadores aprovechan al máximo todos sus recursos.
- Cuadro Comparativo
Multisa | Otras empresas (Competencia) |
Envíos a Domicilio Sin Recargo | Servicios Financieros(créditos) |
Pre Ventas | Tarjetas de Bono |
Ventas Telefónicas | Plan acumulativo |
Servicios Financieros( créditos) | Servicio al cliente |
Atención al Cliente | Compas en línea |
Establecer el perfil del puesto
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EMPRESA: | “SU BUEN PAN” | Mes 10 | Año 2019 |
PUESTO: | Cajera | ||
PROVINCIA: | Salcedo | ||
Área: | Contabilidad | ||
Jefe Inmediato: | Gerente General | ||
OBJETIVO BASICO DE LA POSICION | |||
Garantizar las operaciones de unidad de caja, entregar y custodiar el dinero en efectivo cheques y demás documentos de valor. | |||
CARGO | |||
Reporta al: Gerente General | N° de puestos a cargo: 0 | ||
Enumere las principales funciones (mínimo tres) | |||
a. Controlar y verificar el movimiento diario de ingreso y fondos por diferentes concetos | |||
b. Ejecución de actividades de manejo de fondo de pagos en efectivo | |||
c. Presentar Cuadre de caja |
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