Proyecto empresa PANADERIA

PANADERIA AM-ER BREAD NATURE

• Nombre de la empresa:

AM-ER BREAD NATURE

Es una empresa creada para satisfacer las necesidades que gustan del pan, así como beneficiarlos en su salud con la extensa variedad de productos ofrecidos.

JUSTIFICACIÓN DEL NOMBRE.

• ¿Por qué se eligió?

Por qué el nombre es creatividad de los fundadores de la empresa e incluye los nombres de dichos creadores, así como también va acorde a los productos ofrecidos.

• ¿Qué requisitos cumple para ser elegido?

Es creativo, original, significativo y agradable para las personas.

• ¿Cómo distinguirá a la empresa de la competencia?

Por la creatividad y el significado del nombre.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.-

• Giro de la empresa:

Industrial, comercial y de servicios.

• Tamaño:

# Pequeña= de 11 a 30 empleados.

MISIÓN Y VISIÓN.-

• Misión:

Creando el mejor pan natural con el mejor sabor para beneficiar tu salud.

• Visión:

        Ser la mejor empresa creadora de pan natural internacionalmente.

VALORES Y FILOSOFÍA.-

• Valores:

# Igualdad= La igualdad debe prevalecer tanto en empleados como en clientes.

# Tolerancia= Debe haber paciencia y tolerancia para con los clientes.

# Lealtad= los empleados deben estar bajo las reglas establecidas y acatarlas.

# Respeto= debe haber respeto para clientes y empleados.

# Responsabilidad= los empleados deben ser responsables con las labores que se les sean encomendadas.

# Honestidad= tener respeto para las herramientas de trabajo que se les asigne a cada trabajador.

• Filosofía:

Nuestra empresa trabaja bajo las normas de calidad e higiene requeridas para satisfacer el delicado paladar de las personas.

Nuestro compromiso como empresa es elaborar y ofrecer el mejor pan natural, beneficiando la salud de las personas, así como también la generación de empleos.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA:

• Corto plazo = Menores a 1 año…

Ser reconocido a nivel estado, incrementando nuestras utilidades en un 10% del inicio.

• Mediano plazo =  De 1 a 3 años…

Al término del primer duplicar nuestros ingresos en un 30%, y al tercer año tener por lo menos cuatro sucursales.

• Largo plazo = Mayores de 3 años…

Ser reconocido internacionalmente y tener sucursales en varias partes del país, y también mantener nuestras utilidades constantes en un 50%.

VENTAJAS COMPETITIVAS.-

• Ventajas:

# Los ingredientes del pan serán naturales.

# El sabor será igual, la calidad será mayor.

#  Los ingredientes naturales con los que elaboraremos el pan serán benéficos para la salud de las personas.

ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA.-

• La villita:

# Ofrece extensa variedad de pan

# No tiene pan integral

# Ubicado en la villita de Pachuca, lugar céntrico.

• El globo:

# Extensa variedad de pan

# No tiene pan integral

# Ubicados en plaza bella, lugar céntrico.

• Aurrera:

# Extenso surtido de pan

# Poco reconocimiento.

# Ubicados en las mismas tiendas.

PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE LA EMPRESA.-

• Productos:

# Pan integral

# Pan marmoleado

# Pan con linaza

# Pan con fibra

# Pan con doble fibra

# Pan de nata

# Pan con grano

# Pan con azúcar sin calorías

Todos los productos elaborados tendrán los granos que se mencionan anteriormente.

• Variedad de pan dulce:

Almohadas                Canastas                        Ladrillos

Barquillos                Chilindrinas                        Mexicanos

Rebanadas                Chafaldranas                        Manitas

Besos                        Cocoles                        Moños

Bicicletas                Colchones                        Neblinas

Bigotes                Conchas                        Orejas

Virotes                        Cuernos de mantequilla        Pachucos

Bísquets                Cuernos de vapor                Pan de muerto

Bocados                Elotes                                Pan decorado con letras

Budín                        Galletas de coco                Panquecito

Canastas                Guarapo                        Mestizo

Calabazas                Hojaldras                        piedras

Rehiletes                Trenzas                        Rosca de reyes

Rocas                        Ojo de pancha

Rieles                        Campechana

Soles                        Chongos zamoranos

Tanas                        Empanadas

Yoyos                        Camarones                                 y demás variedades…

Todo este menú de pan dulce estará a precio de $4.00.

• Variedad de pan blanco

Bolillo                        Pan blanco de sal

Telera

Todo este menú de pan blanco estará a precio de $2.50

Donas de colores

Este pan estará en $5.00.

MERCADO

OBJETIVOS DEL ÁREA DE MERCADOTECNIA A CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO.-

• Objetivos a corto plazo:

Al término del primer año incrementar nuestras ventas en un 10%, así como mejorar nuestros productos cada día e incrustar más producto a la panadería.

• Objetivo a mediano plazo:

Incrementar nuestras ventas en un 30% de lo inicial, comprar nuevas máquinas para producir más pan, aumentar los productos y los servicios, así como tener una buena respuesta de los clientes y tener mayor prestigio.

• Objetivo a largo plazo:

Incrementar nuestras ventas en un 100%, abrir más sucursales a lo largo del todo el país, tener un alto reconocimiento y prestigio, expandir nuestros productos a otros países.

TAMAÑO EL MERCADO.-

• Tamaño de la empresa: 

Centro de la ciudad de Pachuca, lugar donde se concentra mayor cantidad de personas, con una población estimada de 275,578 habitantes según datos del INEGI, por lo que es factible la construcción y apertura del establecimiento en dicha ciudad.

SEGMENTO DEL MERCADO.-

Para el público en general de todas las edades, desde 2 años en adelante, de la ciudad de Pachuca y sus ciudades cercanas, de clase y oficio indistinto que degusten de pan de buena calidad y nutritivo.

INVESTIGACIÓN DEL MERCADO

• Objetivos:

# Que personas es gusta el pan integral.

# Consumo de pan por semana.

# Conocer qué tipo de pan es el que más les agrada.

CONSUMO APARENTE:

# Consumo diario en toda la semana

# 2 veces por día

ELABORACIÓN DE LA ENCUESTA:

PANADERÍA:                   AM-ER bread Nature

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