Casos mieles del Maipo. Informe Calidad y Mejora Continua
Enviado por fonceka • 17 de Diciembre de 2019 • Documentos de Investigación • 990 Palabras (4 Páginas) • 364 Visitas
Casos mieles del Maipo
Informe Calidad y Mejora Continua
NOMBRE: Patricio Almuna, Cristian Carrera
CARRERA: Mecánica Automotriz En Maquinaria Pesada
ASIGNATURA: Calidad y Mejora Continua
PROFESOR: German Rojas
FECHA:26/09/2019
Índice
Contenido
Casos mieles del Maipo 1
Informe Calidad y Mejora Continua 1
1 Introducción 3
2 Desarrollo del tema 4
2.1 Respuesta pregunta A: 4
2.2 Respuesta pregunta B: 4
2.3 Respuesta pregunta C: 4
2.4 Respuesta pregunta D: 4
2.5 Respuesta pregunta E: 5
3 Conclusión 7
Introducción
El caso miles del Maipo se basó en la medición y estudio de la calidad de los productos que desea comercializar Carmen la cual es una profesora de biología que decide realizar una microempresa o emprendimiento y dedicarse al rubro de la apicultura en donde en esa época se empezó a fomentar el desarrollo del mercado de los productos hechos a base de miel y donde este sería un excelente negocio para ella por lo cual desea medir la calidad de sus productos para comercializarlos a las industrias farmacéuticas.
Desarrollo del tema
Respuesta pregunta A:
En este caso en cuestión el personaje principal seria Carmen una profesora de biología ya que en ella se centra el texto en si por lo cual hemos determinado que ella es el personaje principal.
Respuesta pregunta B:
Carmen es una profesora de biología, ella realizo un posgrado en España el cual fue basado en la agronomía y modelos de negocios, en este sector se desarrollaba el tema de la apicultura en la cual Carmen siempre se interesó, luego de que Carmen volviera a chile quiso dedicarse a este rubro pero se dio cuenta de que no era una buena opción ya que no estaba muy fomentado el mercado de la apicultura, decidió trabajar como profesora en el año 2005 Carmen se dio cuenta de que habían más oportunidades para su proyecto y decidió dedicarse a este.
Respuesta pregunta C:
Por las condiciones económicas y lo inmaduro del mercado apícola que sufría chile en esos entonces y provocaron que Carmen tuviera que volver a la ciudad para trabajar que pudiera retribuirle y que le permitiera una subsistencia económica.
Respuesta pregunta D:
Proceso:
- Las abejas en sus colmenas se trasladan para que se alimenten en diferentes lugares y en diferentes flores, cuando se extrae la miel los encargados que son los apicultores sacan el alimento natural de las abejas que se encuentran en los paneles.
- Se sacan los paneles, y de esta se extrae el sello de cera que cubre las celdas y de ellos se exprime la miel para que después sea centrifugado, en el centrifugado se separa en mayor parte la cera de la miel.
- La miel se filtra para eliminar las partículas o impurezas no deseadas, se deposita en recipientes donde se homogeniza y esta se finaliza en madurar para después ser envasado en frascos de plástico y vidrio verificando que la tapa quede bien cerrada.
- Una gran cantidad de apicultores comercializan en productos o en granel en sus respectivos recipientes
Productos:
- Medicina complementaria y alternativa
- La miel
- La cera
- Jalea real
- Propóleo
- El polen
Clientes:
El cliente fundamental de mieles de Maipo es la farmacia que le realizo una oferta y donde la cual llegan familias en general, muchos deportistas y personas de la tercera edad
Respuesta pregunta E:
Podemos decir que para esto se debe contar con una buena diciplina al momento de trabajar puesto que este trabajo se debe realizar de una manera adecuada para no cometer errores en él, en cada proceso de producción o elaboración de los productos sería bueno medir la calidad del producto que se está entregando para haci mantener la satisfacción de los clientes y contar con una calidad alta.
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