Contextualización de la industria a la que pertenece la marca solicitada

CONTEXTUALIZACION DE LA INDUSTRIA A LA QUE PERTENECE LA MARCA SOLICITADA

1.Importancia del sector o industria en la cual se está desarrollando la investigación.

Corresponde al primer párrafo. Aquí hay que dar una contextualización muy contundente de la relevancia que representa el área en el cual se pretende desarrollar el ejercicio investigativo. Es importante mencionar cifras y emplear solo fuentes que sean profesionales y académicamente confiables.

Creeps & Waffle es una cadena de restaurantes colombiana fundada por dos estudiantes universitarios de la ciudad de Bogotá en los años de 1980.

Con una innovadora apuesta de incursionar con un modelo de creeperia francés y apostar con mano de obras de mujeres cabeza de hogar, es así como inició el primer restaurante, pero la clave estaba en los reconocidos Waffles que ofrecen, una receta que inicialmente había sido sacada de un libro inglés y luego fue cambiada por la receta de Manuelita Durán, una bogotana, que después de haber dicho que sus Wafles eran horribles les dio la receta que hoy en día utilizan en todos los puntos de este restaurante.

En la actualidad están posicionados en toda Colombia, con una cifra que se acerca a los 180 restaurantes y más de 130 heladerías, en las ciudades principales como; Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Cartagena entre otras, adicional a esto ha logrado aperturar sus puertas en otros países de América; tales como Chile, Ecuador, Panamá, Perú, Brazil, Venezuela y México, siendo este su mayor exponente en el extranjero, en Europa la franquicia comenzó a expandir su marca en España.

En la siguiente tabla podemos observar la distribución de las sucursales tanto de restaurantes y heladerías, a nivel mundial.

Fuente: Tomada de Wikipedia

La multinacional actualmente cuenta con más de 6.000 empleados, de los cuales el 92% son mujeres y de estas el 76% son madres cabezas de hogar. La franquicia siempre ha sostenido su pilar principal, donde la “La mujer es el pilar de la sociedad y de la familia” donde esta les ha brindado a ellas muchos beneficios, entre los cuales tenemos; créditos de vivienda a cero intereses, y educación para terminar sus carreras educativas, adicional a excelentes salarios, los cuales superan el salario mínimo.

También tenemos que mencionar que las franquicias a adoptado entre sus actividades y como prioridad el tema ambiental, el cual es de gran importancia, en estos tiempos, donde esto juega un gran papel y su aporte no se ha hecho esperar, con un gran sistema, en donde se busca reducir la contaminación.

La franquicia ha obtenido muchos reconocimientos en el sector gastronómico, por ejemplo, el emitido por “mall & retail” un estudio de los restaurantes de centros comerciales de la ciudad de Bogotá, y donde califican a Crepes & Waffles, como el líder o número uno (1).

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