Contribuir con un producto sano, nutritivo y tradicional a los deportistas

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E. COLEGIO CIUDAD CASARAPA

AÑO ESCOLAR 2020-2021

CONTRIBUIR CON UN PRODUCTO SANO, NUTRITIVO Y TRADICIONAL A LOS DEPORTISTAS Y VECINOS QUE FRECUENTA EL POLIDEPORTIVO UBICADO EN LA PARCELA 107 URB. TERRAZA DEL ESTE, GUARENAS MUNICIPIO PLAZA, ESTADO MIRANDA.

Autores: Tutor: Gabriel Riera Martín Palacios Gabrielle Morette

Guarenas, 06 de julio del 2021

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE GENERAL………………………………………………………… II

ÍNDICE DE CUADROS – FIGURA O FOTOGRÁFICO……………… III

ÍNDICE DE ANEXOS……………………………………………………… IV

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………… 5

DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO……………………………………… 7

• DESCRIPCIÓN DEL CONTEXTO…………………………………. 7

• LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA - RESEÑA HISTÓRICA……….... 7

• PROBLEMAS, NECESIDADES O INTERESES DEL CONTEXTO 10

- DESCRIPCIÓN DEL DIAGNÓSTICO…………..………………. 10

- IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES Y ALTERNATIVAS

- DE SOLUCIÓN........................................................................ 10

- MATRIZ DOFA…………………………………………………… 11

OBJETIVOS DEL PROYECTO…………………..…………………….. 11

• GENERAL……………………………………………………………... 11

• ESPECÍFICO……………………………………………………………. 12

• JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO………. 12

• BENEFICIARIOS……………………………………………………… 12

• RESULTADOS (MEMORIA FOTOGRÁFICA)…………………….. 13

• CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……………………… 18

• REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………… 19

ÍNDICE FOTOGRÁFICO

Foto N°

1 Iniciando la jornada ………………………………………….. 13

2 Los autores Gabriel y Gabrielle en el Polideportivo………. 13

3 Los autores Gabriel y Gabrielle en el Polideportivo con

apoyo de la familia……………………………………………. 14

4 El Polideportivo con vista a las canchas…………………… 14

5 En jornada de entrega de chicha tradicional………………. 15

6 Continuación jornada de entrega de chicha tradicional…… 15

7 Entrega de chicha tradicional a los beneficiarios Jhon

y Alitza…………………………………………………………. 16

8 Entrega de chicha tradicional a beneficiaria Yolimar……... 16

9 Culminando la jornada de entrega de chicha tradicional… 17

10 Deleitado la chicha tradicional……………………………… 17

ÍNDICE DE ANEXOS

Nro. 1 Presentaciones de chicha tradicional con canela, leche condensada y sirope de chocolate.

Nro. 2 Premio entregados de tinas de chicha tradicional.

Nro. 3 Plano del Parque Residencial Terrazas del Este

INTRODUCCIÓN

A finales del año 2019 se identificó una enfermedad que posteriormente se convirtió en una pandemia, esta enfermedad es una nueva versión de los SARS-COV.

Posteriormente en marzo del 2020, el Gobierno Nacional decreta la cuarentena radical en todo el territorio venezolano, conllevando a un cambio en todos los aspectos de la vida ciudadano.

Tomando como base esta situación crítica y la posterior flexibilización de la cuarentena, familias al igual que deportistas aprovechan el espacio al aire libre que está presente en el polideportivo del Urbanismo Terrazas del Este, parcela 107 y realizan distintas actividades como; caminatas, ejercicios, meditación, deporte en varias disciplinas, etc.

Este proyecto socio productivo surge como un aporte que viene a complementar una sana forma de degustar una bebida agradable y rica como es la chicha tradicional y se aprovechará para dar tips informativos sobre la prevención y medidas seguridad del Covid-19.

El siguiente proyecto socio producto consiste en donar chicha tradicional rica y cremosa a la comunidad de Terraza del Este, parcela 107, cabe destacar que cerca de la parcela existe un polideportivo al aire libre, donde se concentra los vecinos de diferentes parcelas que hacen vida en este polideportivo, ellos practican diferentes tipos de deportes como: fútbol, voleibol, baloncesto, Softbol, defensa personal, bailo terapia, otros vecinos que transitan con sus niños que juegan en el parque, otros pasean a sus mascotas perruna y otros caminan y trotan en el campo.

Debido a que algunos vecinos no disponen de los recursos suficientes como para disfrutar de algunos gustos como por el ejemplo una rica y cremosa chicha tradicional, nos pareció ideal realizar una jornada en el polideportivo de Terrazas del Este, y así ellos puedan conocer y deleitarse con esta deliciosa merienda.

El objetivo de nuestro proyecto es brindar un pequeño aporte a los niños, jóvenes y adultos, principalmente de escasos recursos, esta jornada donativa es con el fin de que estos vecinos puedan saborear el rico sabor de la chicha tradicional y por otra parte poder escuchar sus opiniones y comentarios con respecto al producto.

DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO

• Descripción del Contexto

Planificar todos los procedimientos necesarios del proyecto socio productivo para la producción y distribución de la chicha tradicional, una bebida rica, cremosa e irresistible, la preparación del producto es una chicha a base de arroz, se espolvorea canela por encima, se le agrega leche condensada y sirope de chocolate o al gusto del consumidor.

El proyecto socio productivo es una jornada donativa, con el fin de obtener la aceptación de los vecinos de Terraza del Este, esperando los mejores comentarios y sugerencia de la chicha tradicional que estamos donando, porque también queremos emprender la producción y comercialización de la chicha tradicional a largo plazo. Cabe destacar que la información que podamos recopilar en la jornada es de suma importancia, para evaluar y mejorar la producción del producto, y así superar las expectativas planteadas.

La iniciativa de este proyecto socio productivo nace porque queremos contribuir a una gran parte de la población de Terrazas del Este, con la finalidad de llevar a los consumidores mediante cada vaso de chicha tradicional, el sabor, el amor y el cariño puesto de los participantes.

• Localización Geográfica - Reseña Histórica

La Hacienda Casarapa fue una de las haciendas azucareras que se registraron en el Valle de Guarenas, teniendo como límites, por el norte el Río Guarenas, por el oeste la Quebrada de Cloris y por el sureste las Haciendas San Pedro, El Carmen y la Serranía de Oricupo. Se conoce de la existencia de la Hacienda Casarapa desde mediados del siglo XVIII. Su primera propietaria fue Doña Margarita Gil, que al fallecer la deja en herencia a Martín Istúriz; a la muerte de este en el año 1825, toma posesión María de Jesús Istúriz. LLegado el año 1845 transfiere la propiedad a su hermano Pedro José Istúriz que a través de una “permuta de haberes” adicional adquiere tierras cercanas a la Hacienda haciéndola crecer en expansión en sus linderos. En 1880 fallece Pedro José Istúriz quedando su viuda Doña Mercedes de Istúriz a cargo. La dinastía Istúriz finaliza en el año 1896 cuando es vendida a Don Emilio Franklin y Don Carlos Echeverría, siendo adquirida posteriormente por Alejo Telésforo en el año 1908, pasado ocho años se la otorga a su hijo Miguel Angel. En el mes de julio de 1916 cuando es adquirida la Hacienda Casarapa por los hermanos José María y Antonio Cartaya Trujillo, socios de la Sociedad Mercantil Cartaya Hermanos. Antonio Cartaya se casa con Isabel Abenante de D’Élia y fijan su residencia en la casa grande, esta permanencia dentro de Casarapa transcurre desde su adquisición hasta el año 1936 cuando se mudan a Caracas, quedando la Hacienda bajo la Administración de Don José María Cartaya, quien implementa

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