Costo y presupuesto Icajame Ltda
Enviado por Carla Saez • 24 de Abril de 2023 • Apuntes • 1.175 Palabras (5 Páginas) • 35 Visitas
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Introducción:
Icajame es un local delivery de comida japonesa en específico el Sushi ubicado en San Pedro de la Costa, pretende abarcar al público de 5 kilometro a la redonda, garantizando tiempo de entrega no mayor a 30min. a continuación, les presentaremos la estructura de nuestra empresa el cual des daremos a conocer sus diferentes valores y los resultados que han llevado a ICAJAME a ser un local rentable dentro de la zona gastronómica. También conocerán un poco de nosotros y la descripción del presupuesto.
- Caracterizar la empresa
Razón social : ICAJAME LTDA.
RUT : 91.901.557-4
Dirección : AV. El Parque 1369, Villa las Torres, San pedro la Costa.
Rubro : Alimenticio
Misión:
Producir y destruir el mejor sushi, adecuándonos a los gustos de cada cliente, comprometidos con la innovación y calidad ofrecemos a nuestros consumidores un espacio diferente donde el sabor y el servicio genera una experiencia de emociones y sensaciones únicas.
Visión:
Llegar a ser la mejor cadena de sushi creando una marca que los consumidores reconozcan a través del gusto de nuestros productos.
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- Elemento del costo de la empresa
MATERIA PRIMA DIRECTA | |
ARROZ | $ 150.000 |
NORI | $ 90.000 |
QUESO CREMA | $ 85.000 |
SALSA SOYA | $ 85.000 |
PALTA | $ 80.000 |
POLLO | $ 100.000 |
SALMON | $ 150.000 |
PALITOS | $ 100.000 |
BANDEJAS | $ 100.000 |
MANO DE OBRA DIRECTA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
CHEF | $ 550.000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
AYUDANTE | $ 450.000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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- Gasto de administración y Venta
Gerente
Contador
Sueldo de Vendedora
Sueldo de Repartidor
Combustible de la moto delivery
- Punto equilibrio
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- OTE:
Inventario Inicial MPD 150 kilos a $250.-
Compras del periodo 250 kilos a 290 y 172 kilos a 220
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