ESTRUCTURA MODELO DEL PLAN DE NEGOCIOS

[pic 1][pic 2]Tecnológico Nacional de México.

Instituto Tecnológico de Cd. Altamirano

Materia

Plan de negocios.

Presentado por:

ORTIZ BENITEZ GLENDALY

 Y

SUJEY GOMEZ MEDEROS

Semestre:

MARZO- JULIO 2021

Grupo

8A8

Facilitador:

DAVID PINEDA VELASQUEZ

Cd. Altamirano, Guerrero. 22marzo 2021.[pic 3]

ESTRUCTURA MODELO DEL PLAN DE NEGOCIOS 

1.GENERALIDADES DE LA ORGANIZACIÓN 

1.1 Imagen de la empresa.

a) Nombre del Plan de negocio 

Plan de negocios para “Cenaduría Estelita”. 

b) Logotipo 

[pic 4]

c) Eslogan 

 En el sabor el mejor.

1.2 Descripción de la empresa 

1. Ubicación actual

Ubicación: Av. Pungarabato. Poniente. #1207. Colonia Progreso, Ciudad Altamirano, Guerrero.

1. Estructura orgánica de la empresa 

Estructura Orgánica: Cenaduría Estelita es administrada por el dueño del negocio, el señor Alejandro Juárez que además es el encargado de la cocción correcta de la comida, además cuenta con dos cocineras, dos meseros y un repartidor.

1. Antecedentes 

Antecedentes: Cenaduría Estelita es un negocio familiar que fue fundado el 28 de Agosto del año 2006, por el señor Alejandro y su esposa la señora Estela Núñez, su ubicación nunca ha cambiado, atendían el negocio ellos personalmente con ayuda de sus nueras e hijos, hasta el momento ha seguido así ahora también con ayuda de su yerno, solo contaban con la mesa de su comedor y una estufa con un comal pequeño y no tenían pedidos a domicilio, ofertaban a sus clientes enchiladas rojas, tostadas, tacos dorados, quesadillas doradas y de masa y no vendían bebidas, y la mayoría de pedidos eran para llevar.

1. Mecánica de trabajo actual 

Mecánica Actual: Cenaduría Estelita ahora cuenta con un espacio amplio donde sus clientes pueden pasar un rato agradable, además de que tienen servicio a domicilio y su propia página de Facebook donde puedes contactarlos para hacer pedidos, o dar alguna queja o sugerencia, además de proporcionar 2 números telefónicos, también agregaron más variedad a su menú como lo son las tortas gigantes, gordas rellenas, enchiladas verdes, huaraches y pambazos, además de deliciosas aguas frescas del día y refrescos.

1.3 Justificación de la empresa.

La sociedad cada día tiende a ser más acelerada por el tiempo, todo pasa más rápido y ya el tiempo no alcanza, pues se ha convertido en un factor limitante. Las familias, los trabajadores y hasta los mismos niños, comen cada vez menos en sus casas. La tendencia está en alimentarse fuera del hogar, así que recurren a restaurantes, fondas y cenadurías, algo que se les haga más fácil, donde puedan socializar a la vez y ahorra tiempo. Las personas cada día buscan en estos sitios un factor que los diferencie de los demás, que les brinde un mejor servicio, mejor calidad en la preparación de los alimentos. Durante años, el crecimiento económico ha permitido que aumente la tendencia a crear empresas y los empresarios ven la gastronomía como una gran oportunidad puesto que es un negocio que genera empleo y a la vez utilidades. El secreto del éxito en este tipo de negocio está en la innovación, tanto en la gastronomía y en el servicio al cliente, como en una ambientación diferente del lugar.

La cenaduría Estelita se crea con el fin de beneficiar a las personas del sector mediante un excelente servicio, permitiéndonos ofrecer una agradable atención al cliente donde se sientan a gusto, les permita regresar a degustar nuestra calidad de comida y nuestro ambiente familiar. Buscamos la satisfacción de su paladar con bebidas y antojitos mexicanos, en un espacio cerrado que cuente con los máximos estándares de calidad y servicio personalizado diferente al que se está acostumbrado.

1.4 Análisis FODA.

1.5 Filosofía organizacional 

Misión: Satisfacer el gusto y preferencia de nuestros clientes ofreciendo nuestros deliciosos platillos y bebidas de calidad a precios accesibles a través de un buen servicio.

Visión: Ser la mejor cenaduría de la ciudad además de lograr abrir más sucursales en Ciudad Altamirano y sus alrededores, además de seguir conservándonos en el gusto de nuestros clientes.

Valores:

• Honestidad.

No se debe hacer mal uso de la información de la empresa, no utilizar los recursos de la empresa para un beneficio personal, aceptar los errores cometidos y ser leal a la empresa y los principios que ésta representa.

• Amabilidad.

Siempre tenemos una actitud cálida y colaboradora con nuestros clientes y proveedores siendo esta nuestra premisa.

• Respeto.

Actuamos de una manera correcta y atenta, respetando la dignidad de clientes, proveedores y los miembros de nuestra compañía.

• Trabajo en equipo.

Gracias a la excelencia en el trabajo de nuestro equipo logramos entregar a nuestros clientes un servicio con altos estándares de calidad.

1.6 Objetivos del Plan de Negocios 

Objetivo General:

Este plan de negocios es un documento que poseerá la empresa donde se detalla toda la información ordenada y especificada del funcionamiento del negocio (estrategias, clientes, proveedores, misión, visión, valores, etc.).

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