Modelo Plan De Negocios

.3 - PLAN DE NEGOCIOS

Por: Remberto Salcedo Villamizar

• Definición de Objetivos:

Instrucciones:

Defina los objetivos a lograr con el desarrollo de su proyecto, teniendo en cuenta aspectos sociales, económicos, ambientales y los demás que usted considere relevantes

Objetivo General :

Objetivos Específicos:

• Justificación y Antecedentes del Proyecto:

Instrucciones:

Justifique las razones para el desarrollo del proyecto teniendo en cuenta aspectos sociales, económicos, ambientales y las demás que usted considere relevantes para la justificación de su proyecto. Así mismo relacione los antecedentes del proyecto.

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JUSTIFICACION

ANTECEDENTES

1. MERCADO

1.1. INVESTIGACIÒN DE MERCADOS

Instrucciones:

Deben aclararse las fuentes de información utilizadas en cada caso (primarias, secundarias), tales como consulta en bases de datos, encuestas, entrevistas en profundidad, grupos focales.

PROCEDIMIENTO METODOLOGICO

Tipo de Investigación:

Fuentes y Técnicas para la recolección de la Información:

Fuentes Secundarias:

Fuentes Primarias:

Las técnicas que se utilizaron para la recolección de la información son:

La observación directa.

Entrevistas.

Encuestas.

- Segmentación del mercado

Tamaño de muestra

Ejemplo

Para recolectar la información que se requiere para el desarrollo de este proyecto, se tomó una muestra del mercado objetivo, tanto para la ciudad de Pasto como para la ciudad de Ipiales, mediante la aplicación de la siguiente formula:

n = Z2 * P * Q * N .

Z2 * P * Q + e2 * (N – 1)

Donde:

Z = número de unidades de Z elevado al cuadrado que acompaña al error

estándar para un nivel de confianza o probabilidad del 95%, para este

caso el valor es de 1.96

n= tamaño de la muestra

P= probabilidad de éxito (0.5)

Q= probabilidad de fracaso (0.5)

N= tamaño de la población o universo (24.996)

e= error de la muestra (0.05)

n = (1.96)2 * 0.5 * 0.5 * 24.996 .

(1.96)2 * 0.5 * 0.5 + (0.05)2 * (24.996 – 1)

n = 24.006,16 .

0.9604 + 62.48

n = 378 familias

Tabla 2. Segmentación de la muestra por estratificación Pasto e Ipiales.

ESTRATO No. DE FAMILIAS % DE DISTRIBUCION REPARTO DE LA MUESTRA

3 17.123 68.5 262

4 6.115 24.4 90

5 1.745 6.98 25

6 13 0.0520 1

TOTAL 24.996 100.0 378

Informaciones de los Oferentes

• Análisis del sector

Instrucciones:

Consigne en este recuadro el estudio realizado acerca del desarrollo tecnológico e industrial del sector; comportamiento del sector en los últimos 3 años, su evolución y tendencia prevista a corto, mediano y largo plazo

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ANALISIS DEL SECTOR

Desarrollo tecnológico e industrial del sector

Comportamiento del sector en los últimos tres años y tendencias

• Análisis del mercado

Instrucciones:

Elabore un diagnóstico de la estructura actual del mercado nacional y/o de los países objetivos; defina el mercado objetivo, justificación del mercado objetivo, estimación del mercado potencial, consumo aparente, consumo percápita, magnitud de la necesidad, otro; estimación del segmento/ nicho de mercado (tamaño y crecimiento), Perfil del Consumidor y/o del cliente. Importaciones y exportaciones del producto/ servicio a nivel nacional y mercados objetivos (países); Relacione los productos sustitutos y productos complementarios

ANALISIS DEL MERCADO

Diagnostico de la estructura del mercado actual a nivel regional

Ejemplo

Figura No. 1

En el Departamento de Nariño existen asociaciones organizadas que están entregando sus productos a supermercados de cadena, como Comfamiliar, Alkosto, Centro Comercial Abraham Delgado, entre otros. Este canal de distribución admite a tener mas contacto el productor con el consumidor final.

Figura No. 2

Agricultor - Plaza de mercado - Plaza de mercado - Detallista - Consumidor Final

Regional Cali

Los agricultores que trabajan independientes, llevan sus productos a las diferentes plazas de mercado donde los comerciantes mayoristas llevan estos productos a otros mercados del interior del país, y estos a su vez entregan a los detallistas y estos al consumidor final. Esta es la estructura que más se ha venido manejando a nivel regional. Este sistema de distribución permite que los intermediarios se encarguen de transferir los productos a los consumidores finales, lo que conlleva a generan un margen adicional sobre el precio del producto, ya que deben obtener utilidad, por tanto son mas costosos para el consumidor final.

Mercado objetivo

El mercado objetivo que se ha determinado para los productos de brócoli y cebolla de bulbo de tipo orgánico son las dos ciudades principales del Departamento de Nariño como es Ipiales y San Juan de Pasto, ya que en estas residen la mayor cantidad de gente, y también acuden diariamente las personas de otros municipios; puesto que en ellas se encuentran acentuados los más grades supermercados de cadena, plazas de mercado, Universidades, Institutos Educativos, Empresas, etc. Además los resultados de las encuestas realizadas en estas ciudades muestran que estos dos productos son muy aceptados y requeridos, debido a los beneficios que estos aportan al organismo humano.

Segmentación del mercado

La segmentación del mercado para el brócoli y la cebolla de bulbo de tipo orgánico se realizo teniendo en cuenta la estratificación socioeconómica de las ciudades de San Juan de Pasto e Ipiales, la cual se ha seleccionado como población objetivo a las familias de estratos 3, 4, 5 y 6 de estas ciudades.

Tabulación e interpretación de los resultados de las encuestas. Una vez ordenado los datos recolectados, se procede a tabular y analizar la información obtenida a través de las encuestas aplicadas tanto a los consumidores potenciales como a los oferentes de las ciudades de San Juan de Pasto e Ipiales.

Resultados encuestas realizadas a consumidores potenciales

En cuanto a la Pregunta ¿En su hogar Consume Brócoli?

Detalle Q %

Si 378 100

No

Total 378 100

Fuente: Esta Investigación

Resultados encuestas realizadas a puntos de venta

Para obtener la información de los oferentes se acudió a los principales supermercados de cadena y plazas de mercado (60 puntos de venta) de las ciudades de San Juan de Pasto e Ipiales.

Respecto a la pregunta ¿Cuántos kilogramos de brócoli se vende al mes?

Puntos de Venta

• Kilogramos/mes

Orgánicos Químicos

Alkosto 45 38

Ley 85 30

Estrella 15

Comfamiliar 60

Abraham Delgado 63

Plazas de mercado 60 puntos de venta 380 1.650

Total 633 1.733

Fuente: Esta Investigación

La información muestra que de los 65 puntos de venta encuestados tanto en la ciudad de San Juan de Pasto como en Ipiales, los 5 supermercados de cadena venden en promedio 67 kilos de brócoli al mes, y únicamente el 3% venden brócoli netamente orgánico de excelente calidad y con buena presentación.

Respecto a los 60 puntos de venta de las plazas de mercado, cada uno vende en promedio 33 kilos al mes. 12 de estos venden brócoli de tipo orgánico, y los 48 restantes ofrecen brócoli de tipo químico, en estos puntos de venta la presentación de este producto no es adecuada, y a los productos de tipo orgánico no le dan un valor agregado.

Determinación del tipo de demanda existente

Demanda insatisfecha = Demanda Total – Oferta Total

Calculo de la demanda insatisfecha de brócoli

DEMANDA ACTUAL kg/mes OFERTA ACTUAL

Kg/mes DEMANDA INSATISFECHA

Kg/mes

2745 633 2112

Calculo de la demanda insatisfecha de cebolla de bulbo

DEMANDA ACTUAL

Kg/mes OFERTA ACTUAL

Kg/mes DEMANDA INSATISFECHA

Kg/mes

3402 390 3012

Los resultados muestran que la demanda de los productos como brócoli y cebolla de bulbo de tipo orgánico según la tabla # y la tabla # es superior a la oferta que existe en el mercado actual, por tanto se comprueba que se esta frente a una demanda potencial insatisfecha. Desde este punto de vista se puede afirmar que el proyecto

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