El Bulli Caso Practico
Enviado por pilartamayo437 • 19 de Agosto de 2013 • 786 Palabras (4 Páginas) • 1.964 Visitas
Caso práctico
El Bulli
El objetivo de este caso práctico es conocer las claves de diferenciación de una organización que la hagan única en el mercado a través de este caso. Teniendo en cuenta como principal fundamento de Marketing la satisfacción del cliente.
Como introducción al caso debes ver los videos disponibles en el aula virtual.
Lee atentamente el caso señalando las ideas principales y revisa el material de estudio del rema 5.
Una vez revisado, ponte en la piel del Directivo de Marketing del restaurante El Bulli y desarrolla las siguientes cuestiones:
Analiza cuáles son las estrategias acertadas que ha realizado Ferrá Adriá en la dirección de El Bulli.
Analiza cuáles son las estrategias erróneas que ha realizado Ferrá Adriá en la dirección de El Bulli.
Proponer nuevas estrategias de dirección comercial.
Criterios de evaluación:
Comprensión de las ideas y de los conceptos básicos sobre el tema estudiado.
Argumentación de los conocimientos aplicado al caso práctico.
Profundidad en el análisis y la identificación de las ideas clave.
Búsqueda de bibliografía complementaria.
Participación en el foro del caso
La extensión máxima es de 2 folio, Georgia 11, interlineado 1,5.
La exposición del caso práctico está disponible en el aula virtual y en la siguiente dirección web:
http://protectedpdf.iese.edu/descargas/li/HBS-509015-400304.pdf
CASO PRÁCTICO EL BULLI
Ferra adria líder emprendedor, innovador su pasión y respeto por la gastronomía lo ha hecho acreedor de un gran prestigio y renombre mundial como uno de los mejores chefs del mundo, dando al restaurante EL BULLI reconocimientos y premios a la excelencia por su gran labor. El enfoque creativo, innovador, la proyección de ideas y la visión de Ferra adria marcan la diferencia, lo hacen único en el mundo, la reputación de su marca, el reconocimiento internacional de alta cocina a su restaurante, con un modelo de negocio que ofrece a sus comensales una sensación única de ser privilegiado, la experiencia que se crea en los clientes, la exclusividad de EL BULLI, el acceso al restaurante, su ubicación geográfica, se convierte en un lujo reservado solo a unos cuantos, sus menús innovadores, que conllevan con ellos un trabajo de investigación y desarrollo para crear una imagen inolvidable en sus clientes sin importar el precio que se tenga que pagar por esa experiencia.
Estrategias Acertadas
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