Emprendimiento Cafetería Puerto Litoral

PLAN DE NEGOCIOS

Nombre de la Idea de Negocio:

Cafetería Puerto Litoral  

1. PLANEAMIENTO

ESTRATEGICO

          Análisis detallado de abrir un formato de cafetería.                                                    

    1.1. Misión, visión y objetivos del negocio 

[pic 8]                               

     1.2. Breve descripción del negocio          

Cafetería Puerto Litoral, es una empresa de una familia nacida y criada en la quinta región, el cual une los servicios tecnológicos, el ambiente costero del mar y el mejor grano del café para entregar un servicio completo adicional con alimentos de acompañamiento con vistas al mar.

2. DESCRIPCIÓN DEL MERCADO

     2.1. ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL:

  Café Mar:

• Negocio de la zona.
• Solo realizan venta de café.
• Horario de lunes a viernes.

  Café don Juan:

• Solo venta de café de grano.
• No contiene equipamiento tecnológico de pago.
• Horario de Lunes a sábado.

     2.2. ANÁLISIS DEL MERCADO                    

Concepto

N°

Número de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio

  87.675

Número de personas que compran el producto o servicio en la zona (un estimado)

  45.000

Establecer la cantidad que compran por período (un estimado)

  80.000

Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer

  30

     2.3. SEGMENTO DEL MERCADO                                      

Segmento sensible al beneficio

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA                                              

Empresas Competidoras

Nivel de Aceptación

Tipo de cliente que atiende

¿Por qué

razón la elijen?

¿Dónde se comercializa el producto?

¿A qué precio lo venden?

Alta

Regular

 Poca

    Café Mar

  x

  Segmento sensible al precio

  Por la vista al mar.

  En zona costera.

  Principal producto café de grano a $4.500

  Café don Juan

  x

  Segmento sensible al precio

  Por disponibilidad de horario.

  Centro de la ciudad.

  Principal producto café de grano a $3.900