Empresa Productora De Cafe

Tabla de Contenido

Resumen ejecutivo.---------------------------------------------------------------------------Pag.5

CAPITULO 1

Descripción de la empresa.-----------------------------------------------------------------Pag.6

Subtemas:

• Nombre de la empresa.----------------------------------------------------------pag.6

• Nombre del producto.------------------------------------------------------------Pag.6

• Descripción de la empresa.-----------------------------------------------------Pag.6

• Reseña Histórica.------------------------------------------------------------------Pag.7

• Justificación.------------------------------------------------------------------------Pag.7

CAPITULO 2

Descripción del producto o servicio.-------------------------------------------------------Pag.8

Subtemas:

• Uso del café.-------------------------------------------------------------------------Pag.8

• Características técnicas del café.-----------------------------------------------Pag.9

• Diferenciación con la competencia.--------------------------------------------Pag.9

 Ventajas.--------------------------------------------------------------------Pag.9

 Desventajas.----------------------------------------------------------------Pag.10

• Proceso de elaboración.------------------------------------------------------------Pag.10

• Características de la tecnología.-------------------------------------------------Pag.11

• Mano de obra requerida.----------------------------------------------------------Pag.11

• Insumos.-------------------------------------------------------------------------------Pag.11

• Equipo.---------------------------------------------------------------------------------Pag.11

• Diagrama de flujo.------------------------------------------------------------------Pag.12

• Proveedores.-------------------------------------------------------------------------Pag.12

• Procedimientos de mejora continua.-------------------------------------------Pag12

• Etiquetado logo y marca.---------------------------------------------------------Pag.13

CAPITULO 3

Definición del negocio.---------------------------------------------------------------------Pag.14

Subtemas:

• Misión.--------------------------------------------------------------------------------------Pag.14

• Visión.---------------------------------------------------------------------------------------Pag.14

• Ventajas competitivas.------------------------------------------------------------------Pag.14

• Distintos competitivos.------------------------------------------------------------------Pag.14

• Objetivos:

 Generales.----------------------------------------------------------------------Pag.15

 Específicos.---------------------------------------------------------------------Pag.15

• Objetivo hacia nuestro mercado

 Corto plazo.---------------------------------------------------------------------Pag.15

 Mediano plazo.----------------------------------------------------------------Pag.15

 Largo plazo.---------------------------------------------------------------------Pag.16

• Estrategia de mercado.----------------------------------------------------------------Pag.16

CAPITULO 4

Análisis de Mercado.----------------------------------------------------------------------------Pag.18

Subtemas:

• Análisis FODA.---------------------------------------------------------------------------Pag.18

• Análisis de elementos.-----------------------------------------------------------------Pag.19

 Cliente

 Competencia

• Investigación de mercado.-------------------------------------------------------------Pag.22

• Segmentación de mercado.------------------------------------------------------------Pag.22

CAPITULO 5

Plan de marketing.--------------------------------------------------------------------------------Pag.23

Subtemas:

• Situación del mercado actual.--------------------------------------------------------Pag.23

• Situación del mismo entorno.--------------------------------------------------------Pag.24

• Mezcal de marketing.------------------------------------------------------------------Pag.25

• Estrategias de venta.-------------------------------------------------------------------Pag.28

CAPITULO 6

Organización.-------------------------------------------------------------------------------------Pag.29

Objetivos:

 Generales.---------------------------------------------------------------------------Pag.29

 Específicos.--------------------------------------------------------------------------Pag.29

Estructura Organizacional.---------------------------------------------------------------Pag.30

Marco Legal de la organización.-------------------------------------------------------Pag.34

CAPITULO 7

Información económica y financiera.-------------------------------------------------Pag.36

Detalles de precios y costos.------------------------------------------------------------Pag.37

Política de Precios.------------------------------------------------------------------------Pag.40

CONCLUSIONES.---------------------------------------------------------------------------Pag.41

BIBLIOGRAFIA.-----------------------------------------------------------------------------Pag.42

ANEXOS.-------------------------------------------------------------------------------------Pag.43

Resumen Ejecutivo

Como resumen de lo que posteriormente se planteara, hacemos ver que nuestro proyecto acumula una gran cantidad de información relevante la cual nos permite desenvolver un negocio de manera completa y verificar que este sea factible desde un punto de vista económico, si bien es cierto no proporciona información extensa sobre todo lo que podría suceder de manera directa, el mismo nos sirve para tomar decisiones que con lleven un exitoso proceso de investigación ardua.“EMPROCAFE” es una empresa que nace en el año 2012 con el propósito de incrustarse en el mercado hondureño ofreciendo producto de calidad e innovador. Está conformada por seis socios y las acciones están divididas en partes iguales. No cuenta con personal contratado pero si se toma en cuenta la opción ya que se desea que la empresa crezca y haya más demanda de nuestro producto.

“Café de Mi Tierra” es el nombre de nuestro producto y es un café creado con innovación y cuidando la salud de nuestros posibles clientes dándole un toque artesanal que muy pocas empresas en nuestro país hacen. Buscamos ofrecer al consumidor una opción llamativa y de fácil acceso en la ciudad de El Progreso ya que nuestra competencia presenta y ofrece en su mayoría producto químicamente tratado.

Buscamos hacer alianzas con empresas que puedan impulsarnos hacia un buen mercado y que nuestro producto sea de primera o segunda necesidad de los clientes de ambos como por ejemplo: Panificadoras, Reposterías, empresas distribuidoras de productos para el hogar (cafeteras, cristalería).

Comenzamos siendo los socios los productores y vendedores para afianzar nuestra inversión, nuestra idea es a lo largo de 6 meses ya tener personal ajeno a la asociación laborando y devengando un salario.

Como somos una empresa joven y sin experiencia nos basamos en los conocimientos adquiridos a lo largo de nuestra vida estudiantil y es por eso de la realización de un plan de negocios y basamos todas nuestras expectativas en lo investigado, analizado y descubierto en este plan.

Capítulo 1

Descripción de la Empresa

Nombre de la Empresa: “EMPROCAFE”

Empresa procesadora de café; El nombre de nuestra empresa ha de reflejar nuestro rubro principal, teniendo como objetivo que sea conocido en el mercado del café.

Nombre del producto y eslogan:

Nombre: “Café de mi Tierra”

Eslogan: ¡El sabor del café, lo tenemos nosotros!

Descripción de La Empresa

a. Tipo de Empresa:

Nuestra empresa es manufacturera, ya que se dedica a la producción. Pertenece al ramo alimenticio porque transforma la materia prima (Grano de Café) en un producto que los clientes consumirán directamente. De acuerdo a estas características se ubica dentro del giro Industrial.

b. Ubicación y Tamaño de La Empresa:

♦Tamaño:Microempresa, ya que no tendrá más de 30 empleados.

Nota: Para corto plazo se ha determinado no contratar personal, los socios de la empresa ocuparan puestos de alto mando y así mismo fungirán como operarios.

♦Ubicación: Se ubicara en aldea Toyos, Municipio de El negrito, Yoro de fácil acceso para hacer llegar la materia prima y que utilizaremos todos los medios necesarios para una buena distribución del producto.

Reseña Histórica:

Nuestra Empresa surge como una idea de un grupo de estudiantes visionarios con el propósito de poner en práctica los conocimientos adquiridos a lo largo de nuestra carrera estudiantil y formar una empresa que nos permita lanzar al mercado un producto accesible y de buena calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes

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