Estudio microeconómico Y analítico de una microempresa
Enviado por clark2 • 28 de Septiembre de 2016 • Trabajos • 860 Palabras (4 Páginas) • 102 Visitas
UNIVERSIDAD POLITECNICA DE NICARAGUA[pic 1]
Estudio microeconómico Y analítico de una microempresa
EMPRESA:
- FRITANGUERIA ‘’JEHOVA ES MI PASTOR’’
INTEGRANTES: VERNONICA FLORES SIVA
AMY MACIAS RAMIREZ
REINER QUIJANO
JEFRY CHAVEZ
CARRERA:
LIC. EN ECONOMIA GERENCIAL
II-AÑO
SECCION: A-1
LIC. Carolina Reyes
MANAGUA, 30 DE JUNIO 2016
TEMA GENERAL:
Estudio de impacto económico en el sector comidas rápidas (fritanga)
TEMA ESPECÍFICO:
Estudiar y analizar cuidadosamente los costos fijos, variables y marginales en el sector elegido.
INTRODUCCION:
La elaboración de este estudio se produjo con el fin de aprovechar algunos de los recursos que nos brinda Nicaragua como lo es la producción de productos avícolas y sector bovino , sabiendo que es un país agrícola y de esta manera aportar como una micro empresa a la actividad económica de la nación.
Con este estudio se busca obtener detalles más exactos sobre la funcionalidad en el estado de costos y utilidad que presenta dicho establecimiento.
Los datos se obtendrán conforme a los inventarios de costos a estos se le aplicaran cada una de las formulas propuestas en el capítulo de decisiones a corto plazo y decisiones de producción.
Dar algunas recomendaciones al local al que se le realizará dicho estudio microeconómico tomando en cuenta la rentabilidad y disponibilidad del mismo.
OBJETIVO GENERAL:
Dar a conocer el impacto o aporte económico que estos centros de comideria rápida tiene a la economía del país y familiar
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Dar a conocer a conocer el coste de la materia prima y del producto determinado al consumo humano. (Fritanga)
Saber la utilidad generada del producto terminado.
Aplicar sus respectivas deducciones y dar recomendaciones algunas para la rentabilidad del local.
Antecedentes
El local inicio hace 15 años con una pequeña venta de frutas que estaba ubicada en frente del aeropuerto Augusto C. Sandino, este mismo surgió con la necesidad de aprovechar la zona comercial y captar algún tipo de ingreso por necesidad propia (propietaria). Describe que paso a paso su negocio fue creciendo debido a que trabajadores de la zona necesitaban un lugar donde comer haciendo dicha observación tomo la decisión de poner un lugar de comiderias rápidas (fritanguera).
Empezando a ofertar los productos : enchiladas,tacos,tajadas con queso, pollo y carne asada y frito también decidió diversificarse al poner en venta sopas instantáneas , sándwich, frescos, galletas, gaseosa.
Análisis de producción
Costos fijos
Pago de agua | C$ 150 |
Pago de luz | C$ 700 |
Pago alcaldía | C$ 220 |
Total costo fijo | C$1070 |
Cálculos mensuales de productos
producto | Cantidad | precios | Costo diario |
pollo | 7 libras x día | C$ 30 | C$210 |
Carne | 3 libras x día | C$ 80 | C$240 |
arroz | 1.5 libras x día | C$ 13 | C$19.5 |
Frijoles | 1 libra x día | C$ 15 | C$15 |
Aceite | 1 litro x día | C$ 30 | C$30 |
Plátano | 40 unidad x día | C$ 4 | C$160 |
Repollo | 1 unidad x día | C$ 20 | C$20 |
Tomate | 12 tomates x día | C$ 5 | C$60 |
- Costo diario es igual a la cantidad x precio
Costo mensual
producto | Costo diario | Costo mensual |
Pollo | C$ 210 | C$ 4620 |
Carne | C$ 240 | C$ 5280 |
Arroz | C$ 19.5 | C$ 429 |
Frijoles | C$ 15 | C$ 330 |
aceite | C$ 30 | C$ 660 |
plátano | C$ 160 | C$ 3520 |
Repollo | C$ 20 | C$ 440 |
Tomate | C$ 60 | C$ 1315 |
total | C$ 16,594 |
- Costo mensual es igual al costo diario x 22 días (ya que no se trabaja los fines de semana)
Cálculos de producto terminado con su respectivo precio
producto | Demanda | precio | Utilidad diaria | Utilidad mensual |
Pollo asado | 14 servicios diarios | C$50 | C$ 700 | C$ 15,400 |
Carne asada | 20 servicio varios | C$60 | C$ 1200 | C$ 26,400 |
total | 34 servicio diarios | 1,900 | 41,800 |
- Utilidad diaria es igual a la demanda x precio.
- Utilidad mensual es igual a la utilidad diaria x precio
Deuda adquirida
C$ 200 paga diario | 30 días | C$ 6,000 (mensual) |
Ayudante | ||
1 | 50 x 22 días laborables | C$ 1,100 (22 días) |
Utilidad mensual
Utilidad mensual | C$ 41,800 |
Costo fijo | C$ 1,070 |
Deuda mensual | C$ 6,000 |
Personal laborable | C$ 1,100 |
Costo mensual | C$ 16,594 |
Total utilidad | C$ 17,036 |
- La utilidad mensual se obtiene de la resta de cada uno de los costos a la utilidad mensual.
- La utilidad diaria o beneficio económico se obtiene haciendo la división de la utilidad total entre los días laborables en este caso 22 (17,036/22 =774.37)
,
Costos a corto plazo
Q | CVT | CM | CVME | CFT | CT | CFME | CTME |
1 | C$ 30 | C$ 80 | C$ 30 | C$ 1,070 | C$ 2,000 | C$ 1,070 | C$ 2,000 |
2 | C$ 80 | C$ 50 | C$ 40 | C$ 1,070 | C$ 1,150 | C$ 535 | C$ 575 |
3 | C$ 13 | C$ -67 | C$ 4.33 | C$ 1,070 | C$ 1,083 | C$ 357 | C$ 361.33 |
4 | C$ 15 | C$ 2 | C$ 3.75 | C$ 1,070 | C$ 1,085 | C$ 268 | C$ 271.75 |
5 | C$ 30 | C$15 | C$ 6 | C$ 1,070 | C$ 1,100 | C$ 214 | C$ 220 |
6 | C$ 26 | C$ 4 | C$ 4.33 | C$ 1,070 | C$ 1,096 | C$ 179 | C$ 183.33 |
7 | C$ 20 | C$ 6 | C$ 2.86 | C$ 1,070 | C$ 1,090 | C$ 153 | C$ 255.86 |
8 | C$ 5 | C$ -15 | C$ 0.63 | C$ 1,070 | C$ 1,075 | C$134 | C$ 134.63 |
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