Evidencia 1 Entregar un reporte ejecutivo en el cual se lleve el proceso de desarrollo de un nuevo producto de las carnes frías

Objetivo:

Entregar un reporte ejecutivo en el cual se lleve el proceso de desarrollo de un nuevo producto de las carnes frías.

Procedimiento:

• -Ingrese a blackboard
• -después de comprender los temas expuestos en el modulo 1 analice la evidencia 1
• -Realice una investigación de productos de carnes frías del mercado
• -Elegí el producto a desarrollar para el proyecto
• -Desarrolle y finalice la evidencia 1en base a lo investigado y analizado previamente

Resultados:

Como líder del proyecto, tus jefes te solicitan entregar un reporte ejecutivo de todo el proceso que te llevó realizar el desarrollo del nuevo producto de las carnes frías.

Dicho reporte ejecutivo, debe contener las siguientes características:

Qué tipo de producto es.

Rebanadas de pechuga de pavo

Este alimento, pertenece al grupo de la carne de aves

Las etapas del desarrollo del producto fueron.

Atributos: 

La pechuga de pavo contiene 22 calorías por rebanada de 1 onza (28 gramos), contiene sólo 0,40 g de grasa, 213 mg de sodio por rebanada de 1 onza y 3.58 g de proteína por rebanada.Es un alimento rico en vitamina B3  ya que 100 g. de esta carne contienen 11,57 mg. de vitamina B3.La pechuga de pavo se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que este alimento no contiene azúcar.

El producto:

Rebanadas de pechuga de pavo

Atributos externos:

Se empaquetara en paquetes de 15 rebanadas en porciones de medio grosor.

Marca:

¨Pav-sante¨- Rebanadas de pavo

Etiquetado: 

Etiqueta a la vista en donde se podrá apreciar la imagen de las rebanadas de pechuga de pavo mostrando el color y grosor del mismo, con la marca ¨Pav-sante¨ -Rebanadas de pavo

Envase:

Envasado al vacío

El origen del concepto o la generación de ideas.

Realice una investigación respecto a la variedad que existe en las carnes frías y cuáles son las mejores que se pueden consumir, que nutrientes, proteínas, grasas  nos proporcionan para el cuidado de la salud y elegí este que fue el que cumplía con la mayoría de los requisitos de salud.

El mercado objetivo.

Nuestro mercado objetivo serán jóvenes y adultos entre 15-40 años

Los factores que consideró la empresa para entrar al mercado.

Se realizo un análisis breve del consumo que se le da a la pechuga de pavo en rebanadas en México, para tener una idea del éxito que tendrá el producto en el mercado en base de sus atributos, beneficios y valor agregado a comparación de la competencia existente. Este producto tendrá un costo accesible acorde a todo lo que ofrece y a su calidad e imagen.

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