Exportacion De Hortalizas Gourmet

INSTITUTO TECNOLÓGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY

CAMPUS GUADALAJARA

1. Introducción

El presente trabajo contiene los elementos de un proyecto de exportación. El producto que estamos interesados en exportar es la Okra y seria a Estados Unidos por medio de una empresa exportadora de Hortalizas Orgánicas.

El objetivo principal del proyecto es conocer las zonas productoras de Okra en México, los niveles de exportación nacional y las posibles problemáticas que se han presentado históricamente, así como la importancia de nuestro país comparada con otros que intervienen en el mismo mercado. También es importante que conozcamos el producto, ya que es un producto raro, debemos saber si cumple con las normas y regulaciones nacionales e internacionales.

El interés de realizar este proyecto esta fundado por la empresa Hortalizas Gourmet que esta sumamente interesada en exportar Okra a Estados Unidos debido a la gran demanda que este producto esta teniendo en los últimos años.

En el proyecto se han llevado a cabo varias investigaciones sobre el producto, el origen de este, la variedad, características físicas, el tamaño, el peso, etc. esto con la finalidad de conocer a fondo el producto que se quiere exportar. También se han hecho cotizaciones en algunas empresas de logística para el traslado del producto, en el aspecto de la transportación del producto se tiene que tener mucho cuidado debido a las condiciones que la Okra necesita para poder mantenerse en buen estado, esto ha sido un poco complicado ya que no todas las empresas cuentan con el equipo o la experiencia necesaria. En los aspectos legales investigamos cuales son los requisitos para exportar, las regulaciones y las restricciones no arancelarias, así como el calculo de aranceles y los requisitos que se piden para la regla de origen.

2. México como productor y exportador de okra.

La agricultura orgánica en México está en una etapa clara de expansión, aunado a esto, los productos orgánicos han tenido una excelente aceptación en los mercados internacionales. Es por esto que el 85% de la producción orgánica en México está orientada a la exportación, principalmente hacia los siguientes países: Estados Unidos, Canadá, países de la Unión Europea, y en mucha enos cantidad pero no sin quedar fuera el mercado Asiático.

Los Estados de la República con mayor producción orgánica son: Chiapas, Oaxaca, Chihuahua, Sinaloa, Colima, Baja California Sur, Michoacán, Guerrero, Jalisco, Veracruz y Sonora.

La Okra es uno de los productos mexicanos que cuentan con certificado orgánico. México es uno de los países con mayor producción de okra en el mundo junto con Centroamérica y algunas regiones de África.

El principal consumidor e importador mundial de la okra es Estador Unidos y entre sus principales proveedores esta: México, Honduras y Nicaragua. México es considerado el principal exportador de okra a Estados Unidos, y se ve beneficiado con el Tratado de Libre Comercio que mantenemos (NAFTA) lo cual ha conseguido eliminar los aranceles y de esta forma se ha abierto el mercado para un fácil acceso.

El norte de Tamaulipas es la principal área productora de fruto de okra en México, con una superficie de hasta 5 mil hectáreas . Otras regiones importantes de producción de okra son el Valle de Iguala en Guerrero, y Morelos.

México cuenta con una ventaja en el clima para la producción de okra, además tiene producción todo el año en ciertas zonas del país y esto nos hace sumamente competitivos ya que podemos abastecer a Estados Unido en las épocas que ellos no tienen producción por el tipo de clima. Otro factor importante a considerar tomándolo como una ventaja es la cercanía de países, tomando en cuenta que la okra es un producto perecedero que necesita de cuidados y ventilación durante su transportación para mantener su frescura y calidad.

3. Análisis de la Empresa

Ficha técnica de la empresa:

Nombre de la Empresa: Hortalizas Gourmet

Contacto Directo: Ing. Carlos De la Garza

Administrador

carlos@hortalizasgourmet.com

Dirección: Gabriel Castaños No. 77

Colonia Arcos Vallarta

Guadalajara, Jalisco

Teléfono: (33) 3634-9575

Pagina web: www.hortalizasgourmet.com

Giro de la empresa: Agrícola

Datos generales

Hortalizas Gourmet es una compañía productora, capacitadora y distribuidora de Hortalizas Organicas Normales y tipo Gourmet.

Su oficina administrativa está ubicados en lo que se conoce como “CASA DEL ORGANICO” donde se agrupan diferentes actores del movimiento orgánico en Jalisco. En este mismo lugar lugar la empresa imparte cursos de Agricultura Urbana, lo cual representa un valor agregado para la compañía y la clientela en general.

Actualmente la empresa cuenta con dos puntos de venta, número que piensa ser incrementado en el corto plazo, sin embargo su principal enfoque está dirigido al mercado internacional, razón por la que la expansión nacional no será muy agresiva.

En cuanto a los productos que maneja la empresa son muy variables ya que la empresa produce lo que se demanda ya que en épocas de gran demanda algunos productos pueden escacear. Sin embargo se puede decir que sus productos mas importantes en estos momentos son:

• Arugula

• Mostaza de la India

• Tat

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