FODA Empresarial

Universidad de Guadalajara

Centro Universitario de la Costa

Diplomado en Marketing estratégico

Bloque: Análisis de competencia, análisis interno y tendencias del mercado

Maestro: Miguel González Hernández

Tema: Análisis FODA de Pollos al carbón “La Morena”

y su competencia

Alumna: Edith Valenzuela

20 de Marzo del 2013

Indice

Introducción 2

La empresa y su contexto 3

Historia de la empresa 3

Misión 3

Visión 3

Valores 4

Productos y/o servicios 4

Mercado meta 4

Organigrama 5

Ubicación 5

Análisis FODA empresa 6

Quienes son nuestros competidores 7

Competencia directa: 7

Competencia indirecta: 9

Como compiten nuestros competidores 11

Competencia directa 11

Competencia indirecta 12

Calificación de los competidores 13

Competencia directa 13

Competencia indirecta 13

Introducción

En la presente investigación se describe la aplicación del Análisis FODA a la Mypimes denominada “Pollos al carbón La Morena” la cual es elaborada con la finalidad de conocer los beneficios que se obtienen a desarrollar y llevar a la práctica los conocimientos técnicos, por lo cual despliegan una serie de puntos, para una mejor compresión del tema.

Primeramente daremos los datos generales de la empresa a realizarse el análisis FODA donde conoceremos su misión, su visión, sus valores, ubicación, los productos o servicios que ofrece, organigrama y todos esos datos de importancia para poder comprender todos los indicadores y análisis que se realizara.

Ya que el Análisis de la empresa esté terminado, comenzaremos con el Análisis de la competencia, donde sabremos quién es nuestra competencia, dónde se encuentra y cuáles son sus productos o servicios que ofrece. Después veremos cómo es que compiten y terminaremos calificándolos.

La empresa y su contexto

Historia de la empresa

La creación del negocio de Pollos al carbón, se remonta al año de 1995 cuando la señora Georgina Herrera Bisare trabajaba en un hotel como afanadora, la inspiración que la llevó a crear su negocio propio fueron sus 3 hijas, ya que de esa forma podía estar más al pendiente de ellas y cuidarlas ella misma, así fue cómo nació “Pollos al carbón La morena” en marzo de 1995 por la avenida principal de Ixtapa, Jal., en un local de renta.

Después de 10 años en su negocio, por problemas personales, la señora Georgina, cambia de domicilio y con ella el negocio, así que para abril del 2005 el negocio cambia de residencia al centro de Ixtapa, con el mismo nombre donde persiste hasta el día de hoy.

Hoy en día con más de 18 años de experiencia “Pollos al carbón La Morena” es un negocio familiar rentable que sigue manejado por la Señora Georgina y ayudada por su familia.

Misión

Somos una empresa dedicada a ofrecer el mejor servicio y la más alta calidad en alimentos proporcionando los más exquisitos pollos y carne asada a nuestros clientes y amigos. Y al mismo tiempo laborar con calidad, responsabilidad, honestidad y trabajo en equipo.

Visión

Ser una empresa líder en el servicio de nuestros productos, mejorando la calidad de vida de nuestros colaboradores y clientes. Logrando una empresa altamente productiva, reconocida, competitiva, dedicada y enfocándonos a bajos costos, para poder abarcar nuevos mercados y de esta manera satisfacer las necesidades de nuestra comunidad local.

Valores

Responsabilidad: Compromiso en ofrecer lo mejor de nosotros a nuestros clientes, empleados y comunidad.

Honestidad: Ser original, auténtico, genuino y siempre actuando con respeto.

Gratitud: Agradecer siempre a nuestros clientes y amigos.

Servicio: Realizar siempre nuestro trabajo con el mejor desempeño.

Respeto: Realizar nuestro trabajo siempre valorando y respetando a nuestros clientes y a nosotros mismos.

Alegría: Crear un ambiente cálido y tranquilo, siempre ofreciendo una sonrisa.

Productos y/o servicios

“Pollos al Carbón La morena” cuenta con un menú ya establecido de sus productos diarios, además servicio a domicilio y servicio de comedor, según su preferencia, los productos que se venden son:

• Pollos asados al carbón con sus guarniciones; arroz, salsa roja, ensalada y tortillas

• Carne asada acompañada de salsa roja, salsa mexicana, frijoles, tortillas, cebollas y nopales asados.

• Tacos dorados y bebidas de la familia Pepsi

Mercado meta

La empresa ofrece platillos a familias que viven principalmente en Ixtapa, aunque su servicio llega desde las Juntas hasta la Desembocada, que son personas de medio y bajo nivel socioeconómico, que por lo regular no tienen tiempo de preparar algo de comer o simplemente por un antojo.

Organigrama

Ubicación

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