GERENCIA DE OPERACIONES Y LOGISTICA GLORIA S.A

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TAREA 1

CURSO: GERENCIA DE OPERACIONES Y LOGISTICA

PROFESOR: VICTOR JULIO BERNAL GARAYAR

Integrantes del Grupo:

• MAGNO LUIS ALTAMIRANO MORILLA
• ROY COLCA BARZOLA
• LORENA MICHELLE HURTADO BORJA
• ROMEL ANDRÉ TAPIA JAMANCA
• RANURT YAIPEN MENDOZA
• PEREZ NORIEGA MARYBEL

                                                LIMA – 2022

1. En base a una empresa real que oferta un producto en el mercado (no aplica servicios), investigue las fuentes pertinentes y responda lo siguiente:

• Indique la razón social de la empresa.

LECHE GLORIA SOCIEDAD ANONIMA – GLORIA S.A.

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• Identifique y describa el producto de mayor venta (un solo producto).

Gloria es una empresa que se dedica a la producción, venta y distribución a nivel nacional de productos lácteos y derivados, principalmente. También participa en el mercado de consumo masivo a través de productos como conservas de pescado, refrescos, jugos, mermeladas, panetones, entre otros. Históricamente, Gloria ha sido la empresa líder en el mercado peruano de productos lácteos.

Para producto del presente trabajo nos enfocaremos en la producción, venta y distribución del producto de Leche Gloria.

1. Investigue, identifique y explique la estrategia competitiva/genérica (Porter) que aplica la empresa en estudio para el producto ofertado de mayor venta.

Según Porter (2005), existen tres estrategias genéricas de éxito que son: Dirección General en costos, diferenciación y enfoque o concentración (grupos de compradores, segmentos de mercado línea de productos o mercado geográfico). Gloria SA implementó las siguientes estrategias Gestión de costes basada en la compra a granel de leche fresca y leche en polvo; producción en masa a costos aceptables y unidades fijas con inventario y producción reducidos; adquisiciones sucesivas y/o cambio de equipos para aumentar la producción u optimizar sus procesos y alianzas. Reducción de costos a través de alianzas estratégicas con empresas del Grupo Gloria como Deprodeca Unidad de asignación. La combinación de estas actividades asegura que los costos unitarios de la empresa sean más bajos que los de sus competidores.

B. Investigue, identifique y explique la necesidad más relevante del cliente que atiende la cadena de suministro de la empresa en estudio para el producto ofertado de mayor venta.

Gloria integra procesos en toda la cadena productiva de la leche, desde el acopio de la leche fresca hasta la venta del producto final, asegurando economías de escala y consolidando y consolidando su posición de liderazgo en el mercado. El producto más vendido que ofrece Gloria SA es la Leche Evaporada Gloria. Además, Gloria SA satisface la necesidad básica de alimentación sana y económica con su producto más vendido por ser un producto de alta calidad.

En su cadena de suministro, vemos que su sistema de almacenamiento tiene un canal de distribución vertical que le permite llegar de manera agresiva a todas las regiones del Perú. La empresa también tiene la responsabilidad de mantener las materias primas y productos en las mejores condiciones posibles, por lo que cuenta con una empresa encargada de recibir, inspeccionar y mantener el almacén.

Sistemas de Transporte, la empresa moderniza continuamente su flota de vehículos y responde de manera inmediata a las necesidades de transporte de diversas formas que demandan los clientes.

Gloria integra el sistema empresarial SAP 4.0 para el procesamiento de la información. De esta forma, se puede lograr el control desde la recepción del pedido hasta la entrega del producto, pasando por la planificación de la producción y el control del mercado, y se puede realizar un seguimiento de los canales de distribución mediante indicadores de gestión.

Atención al cliente, atención al cliente Previo al proceso, se revisa y diseña el empaque de acuerdo a las especificaciones del cliente y se brinda la alternativa más adecuada de acuerdo a las necesidades del producto deseado; durante el proceso, los empleados monitorean el transporte y colocación del producto, finalmente, se realizan inspecciones postproceso para determinar las fechas de vencimiento, mantener las necesidades del cliente y resolver dudas sobre el producto.

C. Investigue, identifique y explique, la capacidad de la cadena de suministro que ha desarrollado la empresa en estudio para el producto ofertado de mayor venta.  

La empresa Gloria, desde que inicio sus operaciones el 5 de febrero de 1941 en Arequipa,     desarrollo un buen crecimiento empresarial, ganando terreno en el mercado peruano, actualmente con el 80.3% de participación en el mercado y es la primera elección para muchos peruanos al momento de elegir leche evaporada o cualquier otro producto lácteo.

Todo este crecimiento se debió a una buena toma de decisiones por parte de su directorio y gerencias principales, pero entre esas decisiones podemos mencionar en la buena estrategia que pudieron implementar para la comercialización y distribución de sus productos.

Pudimos investigar que la Cadena de Suministro se viene conformando de la siguiente manera:

• Materia Prima: Cuenta con proveedores que les abastece con materia prima para la fabricación de sus productos en los siguientes puntos

    Proveedores Leche:

Zona Norte: Departamentos de Cajamarca, Lambayeque y la Libertad. El acopio en esta zona se inicia a partir del año 1998. Cuenta con:

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