Gerencia De Microempresa
Enviado por madearcher • 10 de Octubre de 2014 • 1.811 Palabras (8 Páginas) • 334 Visitas
Plan de Mercadeo
Encuesta:
¿SEXO?
¿EDAD?
¿CONOCE USTED LAS PROPIEDADES DEL PLATANO?
¿QUE MARCA DE HARINA CONSUME?
¿CONOCE USTED LA HARINA DE PLATANO?
¿CONSUME HARINA DE PLÁTANO?
¿CONSIDERA IMPORTANTE EL CONSUMO DE HARINA DE PLÁTANO?
¿QUÉ CANTIDAD DE HARINA DE PLÁTANO (500 GRAMOS) CONSUME
SEMANALMENTE?
¿CÓMO CALIFICA EL PRODUCTO QUE CONSUME?
¿CONOCE EL CONTENIDO NUTRICIONAL Y USOS QUE SE DA A LA HARINA DE PLÁTANO?
¿SI LE OFERTARAN HARINA DE PLÁTANO PRODUCIDA EN TARABACOA, USTED LA CONSUMIRIA?
¿PRECIO QUE ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR LA FUNDA DE 1 KILO DE HARINA DE PLÁTANO A TRAVÉS DE ESTE PROYECTO?
¿QUÉ PRESENTACION DEBERIA TENER LA HARINA DE PLATANO QUE LE OFRECIERAN?
¿COMO CALIFICARIA LA INTENCION DE UTILIZAR EL PLÁTANO Y ELABORAR HARINA DE PLATANO EN TARABACOA?
Análisis de la encuesta
¿CONOCE USTED LAS PROPIEDADES DEL PLATANO?
De acuerdo a la pregunta No 1 el 50% de los encuestados respondieron no conocer estas propiedades, mientras que el otro 50% respondió que efectivamente tenían conocimiento de estas.
¿CONOCE USTED LA HARINA DE PLATANO?
De acuerdo a la pregunta No 2 el 70% de las personas encuestadas aseguraron no conocer el producto, mientras que el otro 30% sí.
¿CONSUME HARINA DE PLÁTANO? De acuerdo al Cuadro No 3 el 30% de los encuestados nos respondieron que Si consumen harina de plátano.
¿CONSIDERA IMPORTANTE EL CONSUMO DE HARINA DE PLÁTANO?
De acuerdo al Cuadro No 4, el 100 % de los encuestados considera importante el Consumo de harina de plátano por su contenido nutricional, de fácil preparación y económico.
¿QUÉ CANTIDAD DE HARINA DE PLÁTANO (500 GRAMOS) CONSUME
SEMANALMENTE?
De acuerdo al Cuadro No 5, del total de encuestados el 30% consume de tres a cinco unidades semanalmente la harina de plátano de 500 gramos y en su orden están los que consumen de 6 a 8unidaes, más de 10 unidades y de una a dos unidades; lo que muestra la importancia de este producto en la dieta alimenticia del 30% de los pobladores que consumen harina de plátano en tarabacoa.
¿CÓMO CALIFICA EL PRODUCTO QUE CONSUME?
Para la pregunta No 6, respecto de la calificación del producto que consume, el 50 % manifestó que Bueno, Regular el 30 %, Muy Bueno dijo el 15 % y Excelente el 5%; estos datos demuestran la falta de calidad sea en el producto que compran o en la harina de plátano que fabrican localmente o en sus casas.
¿CONOCE EL CONTENIDO NUTRICIONAL Y USOS QUE SE DA A LA HARINA DE PLÁTANO? De acuerdo al Cuadro No 7, del total de encuestados, el 70 % nos respondieron que Si conocen el contenido nutricional de la harina de plátano porque proviene de un producto alimenticio que tiene nutrientes y proteínas, en tanto que no conocen fueron el 30 %.
¿SI LE OFERTARAN HARINA DE PLÁTANO PRODUCIDA EN TARABACOA, USTED LA CONSUMIRIA?
A la pregunta No 8, el 70% de los encuestados manifestaron que Si consumiría la harina de plátano que sea producida en el cantón, siempre y cuando sea producida con las normas de calidad y tenga Registro Sanitario.
¿PRECIO QUE ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR LA FUNDA DE 1 KILO DE HARINA DE PLÁTANO A TRAVÉS DE ESTE PROYECTO? Tabulados los datos de la pregunta No 9, el 70 % de los encuestados manifestaron que pagarían por el Kilo de la harina de plátano 20BsF, el 20 % pagaría 15BsF y el 10% pagaría 10BsF; estos precios serán referenciales para la definición del precio de nuestro proyecto.
¿QUÉ PRESENTACION DEBERIA TENER LA HARINA DE PLATANO QUE LE OFRECIERAN? Para el 100 % que de los encuestados, la presentación que debería tener la harina de plátano sería normal y no la quieren precocida, ya que ellos complementaría esta función o le darían el uso adecuado.
¿COMO CALIFICARIA LA INTENCION DE UTILIZAR EL PLÁTANO Y ELABORAR HARINA DE PLATANO EN TARABACOA?
De acuerdo al Cuadro No 11, del total de encuestados el 60% nos respondieron que utilizar el plátano para elaborar harina en tarabacoa es una Muy Buena idea, para el 30% es excelente y Buena y Regular intención es para el 10%, estos datos confirman la preferencia de tener una empresa en tarabacoa que procese este producto, genere plazas de trabajo y aproveche la materia prima existente en el sector.
Descripción del producto
Hecha de una comida derivada de bananas secas o plátanos, la harina de plátano o "bananos" es típicamente de color amarillo y se caracteriza por un ligero sabor y aroma a plátano. Repleta de nutrientes como fibra, vitaminas del complejo B y potasio, la harina de plátano es más digerible que la harina de trigo y es un elemento básico en la cocina india, así como en aquellos países tropicales, como Jamaica, donde a menudo se utiliza para hacer un dulce, avena económica o para agregar nutrientes y humedad a las tortas, panes y otros productos horneados.
La Harina de Plátano, sus usos y propiedades son muy variadas por su excelente contenido nutricional. En varios Países del mundo la están procesando en un mínimo porcentaje con la Harina de Trigo para sus productos de panadería, En otros se utiliza un 100 % de la Harina de Plátano como ingrediente principal para procesar la masa y panificar a base de esta Crepes, bizcochos, galletas, magdalenas y tortas en general, también en usos domésticos cómo coladas, compotas, sopas, espesante de algunos productos y/o alimentos, otros usos en Suramérica: masa de tamal, envueltos, empanadas y pastas (macarrones, espagueti). Con lo anterior vemos muchos de los escenarios dónde la Harina de Plátano es útil.
Proveedores
Un proveedor puede ser una persona o una empresa
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