Gestión Estratégica – Parte II

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Gestión Estratégica – Parte II

Del Busto Rucoba María Alejandra Corazón, Del Giudice Rios Scarlet Esther, García Vela Karla Bella Rosa, Zugaya Pasmiño Yliad Saory Yuriko y Zumba Del Águila Karla Lucia.

Escuela de Negocios Internacionales y Turismo, Facultad de Ciencias Económicas y de Negocios, Universidad de la Amazonía Peruana.

Cód. 10019 Administración de Negocios Turísticos.

Lic. NIT. José Antonio Orbe Dávila, Mg.

Jueves 14 de Julio del 2022.

Dedicatoria

El presente trabajo monográfico está dedicado a nuestras familias que son el pilar de nuestra vida, quienes nos apoyan en cada paso que damos y a quienes agradecemos por apoyarnos para lograr la culminación de este trabajo.

Índice

Gestión Estratégica – Parte II        1

Dedicatoria        2

Índice        3

Introducción        7

1.        Decisiones Operativas en Relación a los Negocios de Turismo        8

1.1        Definición Toma de Decisiones en una Empresa        8

1.1.1        Decisiones estratégicas        8

1.1.2        Decisiones tácticas        8

1.1.3        Decisiones operativas        9

1.2        Definición Decisión Operativa        9

1.3        Importancia de las Decisiones Operativas        9

1.4        Etapas del Proceso de Toma de Decisiones        11

1.5        Decisiones Operativas en relación a los Negocios de Turismo        12

1.5.1        Planificación, programación y control        12

1.5.2        Control de calidad        13

1.5.3        Mantenimiento y renovación        13

1.5.3.1        Transformación física        14

1.5.3.2        Transformación intangible        14

1.5.4        Adaptación a nuevas normativas        14

1.5.5        Recursos Humanos        15

1.5.5.1        Factor determinante en el turismo        15

1.5.6        Fidelización        16

1.5.6.1        Programas de fidelización con éxito.        17

1.5.7        Servicio al cliente        17

1.5.7.1        El papel de los empleados en el servicio al cliente        18

1.6        Caso Práctico        18

2.        Enfoques de Gestión en Relación a los Negocios de Turismo        20

2.1        Gestión de Negocios        20

2.2        Gestión de Negocios Turísticos        20

2.3        Funciones y Principios de la Gestión del Turismo        21

2.3.1Funciones de la Gestión del Turismo        21

2.3.1.1        Función de la Planificación        21

2.3.1.2        Función de Organización        23

2.3.1.3        Función de Motivación        24

2.3.1.4        Función de Control        25

2.3.2        Principios de Gestión del Turismo        25

2.3.2.1        Principios de gestión general        25

2.3.2.2        Principios de gestión privada        26

2.4        Enfoques de Gestión en Negocios en el Sector Turismo        26

2.4.1        Enfoque al Cliente        26

2.4.2        Enfoque Estratégico        27

2.4.3        Enfoque de liderazgo        28

2.4.4        Enfoque en Procesos        29

2.4.5        Enfoque Científico        30

2.5        Importancia del Enfoque para alcanzar el éxito        31

2.6        Pasos para mantener el enfoque de gestión        31

Conclusiones        33

Bibliografía        34

Introducción

La gestión empresarial es la base de cualquier negocio, si se gestiona bien, el negocio crecerá, mientras que, si no se gestiona bien, el negocio decaerá. La dirección se preocupa por los infinitos requisitos que la empresa debe cumplir para alcanzar los objetivos de la organización.

Si bien la gestión parece simple a primera vista y cualquiera puede hacer la función de gestión adecuada, en el mundo empresarial real sucede todo lo contrario, se necesita una formación completa de una persona (gerente) y sabe cómo hacer su trabajo correctamente. La sana y buena dirección no se enfoca solo en la empresa y lo que sucede dentro de ella, por el contrario, trata de averiguar los problemas de la organización que afectan el trabajo de la empresa, trata de satisfacer a los clientes, pero, sobre todo, es responsable de aprovechar al máximo los recursos disponibles para la empresa, para aumentar las ganancias y reducir los costos, sin sacrificar la calidad y los clientes.

Comprende la construcción conjunta de la solución que satisfaga las necesidades de las empresas, así como la prestación de apoyo en la implantación de dicha solución hasta la instalación de su capacidad suficiente y necesaria para la realización de mejoras. Gran avance en la "Organización". La gestión empresarial no es nueva, sino que se actualiza a diario, intentando que el negocio crezca cada vez más rápido.

1. Decisiones Operativas en Relación a los Negocios de Turismo

1. Definición Toma de Decisiones en una Empresa

Se define como un proceso cognitivo en el que se realiza una elección entre posibles alternativas al momento de enfrentar y resolver un problema

En el entorno cambiante de hoy, el proceso de toma de decisiones de la empresa debe ser flexible y capaz de adoptar diferentes enfoques, sin perder el marco legal y siguiendo los principios establecidos por la empresa, para garantizar que las decisiones que se tomen estén dentro de lo establecido de la Ley.

Los niveles de toma de decisiones en una organización se dividen en tres:

1. Decisiones estratégicas

•        Los decisores son los altos directivos.

•        Se remiten a la selección de fines, objetivos generales y planes a largo plazo.

•        La información debe ser oportuna y de calidad. Un error puede ser fatal.

•        Ejemplos: localización, recursos financieros, productos a fabricar, etc.

1. Decisiones tácticas

•        Los decisores son los directivos intermedios.

•        Es la puesta en práctica de las decisiones estratégicas.

•        Son útiles para repartir eficientemente los recursos limitados.

•        Ejemplos: distribución en planta, presupuesto, producción, etc.

1. Decisiones operativas

•        Los decisores son los ejecutivos más inferiores: supervisores y gerentes.

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