Gestión y control de inventarios

1. Escoja un tipo de producto específico y elabore un informe de recomendaciones que daría usted si tuviera que diseñar un almacén, detalle que elementos a considera en el diseño y construcción resaltando su importancia para una adecuada gestión de inventarios Tomando en cuenta aspectos de localización, equipo, seguridad, ergonomía, financieros, calidad entre otros incluidos en el material proporcionado.

Almacén para Libros

     En la industria didáctica, en este caso de producción de libros, es necesario tener un almacenaje de producto finiquitado y que este a su vez cuente con un debido sistema de almacenamiento que incluya trazabilidad, seguridad y un óptimo manejo, dada esta necesidad se deben tomar en consideración los siguientes aspectos:

Localización

     La localización de un almacén de una editorial debería tomar en cuenta lo siguiente:

• Estar cerca de la planta de producción para que el trayecto de producto terminado no sea largo.
• Este lugar debería tener un grado de humedad bajo.
• Tiene que ser un lugar céntrico para entregar el producto a las diferentes librerías de la editorial o sus mayores puntos de ventas.

     Tomados en consideración estos aspectos, la localización más optima sería un lugar poblado, donde se dé un fácil acceso a las entregas de los productos y recibimiento del producto producido por la editorial.

Infraestructura

     En cuanto el aspecto de la infraestructura de un almacén se deberían tomar consideraciones como:

• Al ser los libros elaborados de hojas de papel, tinta y portadas de materiales como cartulina, es necesario tener baja humedad, donde esta infraestructura no permita indicios de goteras o algún tipo de entrada o derramamiento de líquidos.
• La estructura deberá contar con áreas de salida, por seguridad de sus empleados en una determinada emergencia
• La parte superior del almacén deberá ser plana, esto con el fin de que este tenga un espacio vertical uniforme a lo largo del área de almacenaje.
• Tener un optima iluminación en todo el almacén como por ejemplo el uso de bombillas LED.
• Un correcto aseo (evitar el polvo) ya sea por celosías o extractores de polvo.
• La infraestructura debería ser construida según la demanda que tenga la editorial, lo que generaría un espacio adecuado a lo largo de todo el alancen.
• La estructura del almacén debería contar con una entrada y salida de material adecuada, el cual permita un flujo constante de la entrada, almacenamiento, embalaje y salida del material.

Equipo

     Si se quiere tener un flujo constante y adecuado en cuanto la gestión del inventario, se deben tener equipos que:

• En ámbitos de carga y descarga siempre será muy útil la utilización de montacargas, elevadores y carretillas (conocidas popularmente como perras).
• Para el ámbito de colocación, se debe determinar el uso de racks industriales o estanterías adecuadas, para la mejor colocación del material, tanto a alturas altas como bajas, tomando en consideración el peso del producto.
• En cuanto al equipo de manera electrónico, se recomienda la utilización de bases de datos, softwares y lectores de códigos de barras que permiten tener una información precisa de la cantidad de producto existente y a su vez dándole una trazabilidad desde que entra hasta que sale del almacén.

Seguridad

Para la parte de seguridad dentro del almacén es crucial tener presente lo siguiente:

• Colocar una malla metálica a los racks industriales para evitar la caída de producto a la hora de realizar la colocación o descarga.
• Dar a los operarios cinturones que les permita evitar lesiones lumbares por el levantamiento de cargas.

• Los pasillos de circulación demarcados deben estar constantemente libres de obstáculos.
• Utilizar casco cuando hay movimiento aéreo de materiales.
• Las válvulas, interruptores, cajas de fusibles, tomas de agua, señalizaciones, instalaciones de seguridad tales como botiquín, camilla, etc no deben quedar ocultados por bultos, pilas
• Las pilas de materiales no deben entorpecer el paso, estorbar la visibilidad no tapar el alumbrado.
• Respetar la capacidad de carga de las estanterías, entrepisos y equipos de transporte.
• Utilizar las escaleras adecuadas.
• Mantener permanentemente despejadas las salidas para el personal, sin obstáculos.
• Donde exista peligro de caídas en pilas profundas se debe utilizar cinturón de seguridad.
• Implementar sistemas de radiofrecuencia para evitar robos dentro del almacén
• Caminar solamente por el área autorizada y marcada dentro del almacén.

Ergonomía

    Teniendo en consideración la capacidad y psicología del hombre en relación con su trabajo, maquinaría o equipo que maneja es importante tener las mejores condiciones por lo cual se debe:

• Los trabajadores no deben trabajar arrinconados por producto de la saturación del almacén.
• Evitar excesos de movimientos
• Mantener una comunicación fluida y constante.
• Implementar la metodología Lean Manufacturing.

Calidad

     Para que el almacén siempre conserve la calidad de los productos a lo largo del tiempo se recomienda los siguiente:

• Los apilamientos de los libros deberán ser sobre tarimas plásticas, evitando así el deterioro por comején.
• Cuando se apile un cierto número de cajas no se debe colocar de modo que coincidan los cuatro ángulos de una caja con los de la inferior. Si es posible, conviene disponerlas de tal modo que cada caja repose sobre la cuarta parte de la situada debajo.
• Evitar derrames de líquidos en las áreas de almacenamiento.
• En cuanto entregas al cliente, el producto deberá ir completamente emplasticado para evitar rayones, rompimientos o extravíos al ser más de un producto.

Financiero

     Todo material o producto almacenado incurre en costos, dichos costos se pueden definir como costos de existencia, los cuales dependen de la cantidad de producto existente y el tiempo de permanencia. Si bien el costo de existencia se puede ver como la suma de periodo (CP) y los costos de almacenamiento (CA) por lo cual se recomienda:

• Implementar innovaciones dentro de los gastos indirectos como la electricidad.
• Tener un inventario adecuado por medio de proyecciones basadas en la demanda.
• Utilización de metodos óptimos para el transporte y distribución del material.

1. Elabore un mapa conceptual en el cual analice la relación y la importancia de cada uno de estos elementos con el resto de la cadena de suministros.

[pic 1]

3) Describa (tipos, funciones, características) y detalle la importancia de los siguientes equipos utilizados en los procesos de almacenamiento:

• Montacargas

     Un montacargas es un vehículo motorizado, el cual cumple con las funciones de elevar y transportar mercancías de un gran peso (hasta una tonelada) y tamaño, esto gracias a sus dos soportes llamados uñas que le permiten tener una muy buena estabilidad para el transporte, además dicho vehículo logra optimizar los espacios, dinamizar tareas, reduciendo tiempos y lesiones musculares y lumbares por cargas excesivas, pero cabe decir que su utilización es necesario una debida capacitación.

     Dentro de los montacargas existe una gama muy variada según la necesidad de transporte, por lo cual esto se dividen en diferentes clases como se muestra a continuación:

• Clase I: Montacargas eléctrico: Apto para utilizarse en interiores o espacios sin ventilación
• Clase II Apiladores eléctricos: Vehículo con motor eléctrico y tamaño pequeño para espacios reducidos
• Clase III Manual: Generalmente no levantan cargas muy altas desde el piso
• Clase IV y V Combustión interna: Son los más utilizados para realizar las tareas de carga y descarga y movimiento de materiales. Con la diferencia que la clase V tiene neumáticos inflables reforzados y la clase IV son neumáticos sólidos para prevenir las ponchadoras.
• Clase VI y V Todo terreno: La Clase VI engloba tractores o remolques que son diseñados para transportar objetos de grandes dimensiones, mientras que la Clase VII incluye vehículos para terrenos escabrosos, con mayor estabilidad y alcance extensivo.

     Adicionalmente se muestra a continuación las partes de un montacargas:

Figura 1. Partes de un montacargas

[pic 2]

Fuente:  (es.slideshare.net, 2019)

• Elevadores

     Este artefacto permite el transporte de suministros de una manera vertical, entre los tipos de elevadores más utilizados están los siguientes:

• Cangilones: Son muy utilizados en industrias de molido, cereales, química y cerámica.
• Elevador volteador: Artefacto en el cual el operario puede utilizar un patín hidráulico para llevar a cabo el llenado de la tarima en la plataforma, dando la opción de elegir el funcionamiento según el tipo de producto.
• Plataforma elevadora: Plataforma que carece de una cabina en su interior, donde sus principales usos se ven reflejados en el transporte del material en paradas en alturas plenamente establecidas.
• Elevador de tijeras simples o doble y gemelas: El elevador de tijera simple mantiene como función el solucionar problemas de desniveles, en el caso del elevador de tijeras dobles su principal uso recae en las personas con discapacidades y por ultimo la mesa elevadora de tijeras gemelas cumple con la manipulación de artículos de gran volumen donde su transporte es complicado.
• Mesa elevadora de muelle de carga: esta mesa es particularmente utilizada en los muelles de cargas y descarga, donde se trasladan artículos de gran magnitud y que son almacenados en contenedores. (Uned.virtualplant.co, 2019)

     Un ejemplo de utilización de los elevadores de carga se puede observar en la siguiente imagen:

Figura 2. Mesa de muelle de carga

[pic 3]

Fuente: (Directindustry.es, 2019)

• Anaqueles

     Los anaqueles son estanterías para diferentes ámbitos de trabajo, ya sea dentro de una oficina o dentro de una industria, como por ejemplo los estantes colocados dentro de las bodegas de una empresa para alojar su inventario de materiales o producto finiquitado. Cabe decir que estas estanterías esta hechas de estructuras metálicas, lo que contribuye a una buena resistencia, logrando soportar pesos considerables sin que este se quiebre.

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