INVENTARIOS Y SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO
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Universidad Cultural
Ingeniería Industrial y de Sistemas
Inventarios y Sistemas de Almacenamiento
9° Tetramestre
Carlos Alberto Beltrán Trevizo
No. 162022
Ing. Norma candelario
Índice
1. Introducción 3
2. Control Agregado de Inventarios 3
3. Control de Inventarios Determinados Por la Oferta 3
4. Inventarios Virtuales 3
5. Decisión de programación de compra y suministro 3
6. Coordinación en la cadena de suministros 4
7. Programa de suministros 5
8. Programas de compras 5
9. Conclusión 5
10. Glosario 6
11. Bibliografía 6
Introducción
Se darán a conocer en este documento, los diversos formatos de inventarios y el valor que estos tienen, desde control agregado de inventarios hasta lo que es un sistema de inventarios virtuales en los cuales no es necesario realizar conteos físicos, solo hasta final de mes, también como tomar las decisiones de cómo manejar la cadena de suministros, para optimizar de una manera exitosa y no sobre saturarse de producto.
Control Agregado de Inventarios
Es el manejo de los inventarios en un nivel de clasificación, no a nivel de articulo individual. El control agregado asigna políticas de control de inventarios a todos los artículos dentro de cierto grupo o ciertas características. El siguiente ejemplo servirá para explicar lo que anteriormente se ha dicho: en una tienda de repostería se puede tener materiales básicos, trabajo en proceso y bienes terminados como grupos de control agregado. En este ejemplo, los materiales básicos consistirían en manzanas congeladas, jugo de limón, crema batida y los moldes para pastel. Los artículos de trabajo en proceso podrían consistir en los pasteles de manzanas terminados que aun necesitan empaque o en los pasteles de limón que requieren la cubierta de merengue. Los bienes terminados consisten en los pasteles que ya están listos para enviar al cliente.
Control de Inventarios Determinados Por la Oferta
Según sea la situación en la oferta y demanda, podría adaptarse razonablemente y en otras circunstancias no. En ocasiones la oferta es tan valiosa que el productor adquirirá toda aquella materia que esté disponible. Esto puede ocasionar faltantes o excesos en los niveles de inventarios. Cuando hay un exceso de oferta, el productor debe animar la demanda ya sea con promociones de venta, descuentos, etc.
Inventarios Virtuales
Son los que tienen un carácter meramente administrativo, es decir, ningún artículo es valorado o mejor dicho contado de manera física como tal. El inventario físico es aquel que normalmente hacemos al final de cada mes, mediante conteo pieza por pieza, que están dentro de la empresa.
Se realiza a través de un software o aplicación, con el cual se trabaja. En el cual se cargan las compras adquiridas y las descuenta según se facturen.
Decisión de programación de compra y suministro
La coordinación de los bienes y servicios es de suma importancia ya que la forma en que se da el movimiento, se adquieren, el tiempo en que se mueven también influyen demasiado en otras actividades dentro de la empresa. El proceso de compra se considera dentro de la programación.
El tener una buena coordinación entre la producción, mercadotecnia y compras puede llevar a grandes beneficios y optimizar tiempo y dinero, ya que solo se piensa en la logística que la mala transportación del bien es lo que lo encarece.
Esta toma de decisión se puede apoyar con el sistema “Just in Time” ya que con la buena aplicación se puede lograr un inventario bien controlado y que no tenga faltantes ni excesos.
Coordinación en la cadena de suministros
Una cadena de suministro es una serie de organizaciones que interactúan entre sí con la finalidad de llevar los productos (bienes o servicios) hasta el consumidor final. Típicamente una cadena incluye etapas de cliente o consumidor, detallista o minorista, comerciantes o distribuidores, fabricantes o manufactureros y proveedores, entre otros.
Uno de los principales propósitos de administrar las cadenas de suministro es la coordinación y mejora de los procesos inter-organizacionales. Las mejores definiciones reconocidas a nivel mundial provienen del Council of Supply Chain Management Professional que anteriormente se llamaba Council of Logistics Management.
Antes de los 90, las empresas estaban orientadas a administrar sus procesos internos, pero al surgir el enfoque hacia la administración de la cadena de suministro, el énfasis cambió a gestionar los procesos inter-organizacionales, que van más allá de las fronteras de la propia institución.
En un enfoque integral de cadena de suministro, las organizaciones se dan cuenta de que necesitan incluir no sólo a sus proveedores y clientes, sino también intermediarios y empresas de servicios logísticos (third party service providers) para identificar y mejorar sus procesos críticos, de tal manera que se pueda ganar colaborativamente mediante sinergias. Lo anterior, con la finalidad de cumplir los requerimientos del cliente a un menor costo, con mayor calidad y rapidez.
La “cadena de suministro” es un término que surgió en la década de los 80, pero es hasta principios de los 90 cuando las organizaciones empiezan a considerar que, administrar exitosamente sus cadenas de suministro es determinante para incrementar su competitividad.
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