Impacto ambiental que genera la elaboración de harina de pescado en nuestro mar peruano
Enviado por crb10 • 2 de Diciembre de 2016 • Ensayos • 3.866 Palabras (16 Páginas) • 387 Visitas
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FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
ENSAYO
Impacto ambiental que genera la elaboración de harina de pescado en nuestro mar peruano
AUTOR:
Espíritu Neyra, Luiggi Daniel
ASESOR:
Arimana Cotaquispe, Marylin Lina
Lima – Perú
2016
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ÍNDICE
- INTRODUCCIÓN 3
- ARGUMENTACIÓN
2.1. VALOR FOB Y PROCESOS DE ELABORACIÓN DE HARINA DE PESCADO 5
2.2. IMPACTOS AMBIENTALES Y AL PATRIMONIO EN LA PRODUCCIÓN DE
HARINA DE PESCADO 6
2.3. MEDIDAS DE CONTROL PARA MITIGAR LOS DIVERSOS IMPACTOS
AMBIENTALES 7
2.4. FISCALIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES EN LA INDUSTRIA PESQUERA 8
III. CONCLUSION 10
- REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS 11
- INTRODUCCIÓN
Para asegurar el desarrollo de la sociedad, el mantenimiento de la vida, así como la ciencia y la técnica, se quiere disponer de un gran número de recursos, los cuales se dividen en dos grandes grupos: renovables y no renovables. Entre los primeros se encuentra el suelo, las plantas, los animales, el agua y el aire. En los recursos no renovables, se puede señalar principalmente los combustibles y los minerales. Siendo urgente la protección de todos estos recursos, la mayor importancia para el desarrollo de la sociedad, está relacionada con nuestra riqueza natural, pues la acción de nuestro sistema social sobre la naturaleza y la sociedad hasta la posibilidad de orientar la planificación del conjunto de los componentes del medio geográfico, influyendo de ese modo, sobre la fertilidad de la tierra, el régimen de los ríos y embalses, el clima, el mar y otros elementos del medio.
En toda actividad industrializada, es muy importante utilizar y manejar instrumentos ambientales. Si se trata de la industria pesquera la cual se dedica al proceso de elaboración de harina de pescado se debe poner mayor énfasis en sus procedimientos ya que si no se aplica las medidas de control que rigen en los instrumentos ambientales como son (PAMA, DIA, EIA, DAP, etc.) se llegaría a contaminar el medio ambiente (aire, agua, suelo) y este a su vez contaminaría a los trabajadores, la población que está aledaño a las industrias y desde luego a la fauna silvestre y marina que en muchos casos son exterminados por los efluentes.
Luego de comprender los peligros que ocasiona la industria informal y/o que no cumple las medidas de control que norma el instrumento ambiental, nos queda clara la pregunta: ¿Qué están haciendo las empresas productoras de harina de pescado para controlar el impacto que generan en el mar peruano?, En los últimos años se realizan trabajos de construcción de plantas harineras de pescado con programas para controlar el impacto que estas producen. KLEEBERG Y ROJAS (2012). Desde el año 2006 fueron instaladas en zonas pesqueras como el puerto de Chimbote. Con estas obras donde se están invirtiendo más de 25 millones de dólares se busca tener un mejor control de los impactos negativos y tener una mejor calidad de vida.
Mediante este ensayo es dar a conocer los impactos que produce la elaboración de harina de pescado en nuestro mar peruano, sabiendo que hay muchas empresas pesqueras que no cumplen con las normas ambientales establecidas en nuestra constitución, las cuales causan severos daños en la flora y fauna marina cerca de las mismas. Una vez contaminada las playas, las personas residentes y turistas que la visitan y consumen productos marinos están propensos a contraer enfermedades como alergias dérmicas, conjuntivitis, diarrea entre otros.
Mi objetivo es dar a conocer el proceso de elaboración de harina de pescado genera diversos residuos, tales como sanguaza (agua, sangre y sólidos de pescado), agua de cola, gases de secado y agua de bombeo. Cabe mencionar que los efluentes (agua de bombeo, agua de cola o sanguaza) que son vertidos en los ríos o al mar contaminan la zona costera, envenenan el agua, destruyen el plancton, destrucción de flora y fauna marítima, generación de focos infecciosos pero, cuando son vertidos en el suelo esto conlleva a la proliferación de focos infecciosos, contaminación de la calidad del aire, destrucción de la flora y la fauna silvestre. Durante el proceso de secado de La materia prima (anchoveta) las emisiones de gases, co2 a la atmosfera, son la causantes del efecto invernadero, deterioro de la capa de ozono, contaminación de la calidad del aire, enfermedades broncopulmonares a las personas que están expuestas a estos contaminantes. Por ello, es muy importante realizar una correcta segregación de los residuos y tener un mayor control durante los procesos de elaboración del producto.
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