Impportacion De La Quinua

LA EXPORTACION DE LA QUINUA EN LOS ULTIMOS AÑOS

Perú en los últimos años se ha dedicado a promocionar las bondades y el uso de la quinua en el extranjero la cual fue llamada "grano de oro “, “oro de los incas” y “grano de oro de los andes”.

Este cereal es el más apreciado en el mundo por sus grandes valores nutricionales por lo cual ha provocado una enorme demanda en el mercado extranjero, el Perú es el segundo en el mundo con un (42%) de la producción global Bolivia encabeza la producción mundial con un (46%) y Estados Unidos con un (6%) seguidos por Ecuador y Canadá, pero también han logrado producirla Colombia, Argentina y Chile.

Para este año la quinua fue denominada por la FAO (Food and Agriculture Organization ) como el “Año Internacional de la Quinua” (AIQ) para lo cual la primeara dama de la nación,Nadine Heredia, fue nombrada como embajadora especial de la FAO en el marco de la asamblea de la ONU; para el Perú este nombramiento en un logro muy importante puesto que pone en ojos del mundo a este producto andino.

La quinua tiene cada vez más importancia en la economía peruana la producción total del 2012 fue de 43.600 toneladas el (70%) de esta misma fue producida en el departamento de Puno puesto que este departamento se encuentra a 3800 a 3900 m.s.n.m. lo cual es lo más óptimo para el cultivo de este mismo facilitando así su producción y poder satisfacer la demanda de este.

El ministro de Agricultura (Minag) anuncio que la producción de la quinua aumento más de cinco veces en cuatro años y que le conviene al país crear las mejores condiciones para atender la demanda del mercado nacional e internacional; puesto, que la demanda de la quinua está en aumento y se tiene que dar una mayor importancia a esta y no perder el mercado, en el cual aún se está posicionando.

En el año 2007 la producción de la fue de 1.347 tonelada por un valor de 1.7 millones de dólares esto fue el inicio de un boom para la exportación de la quinua entre el 2008 y 2012 la exportación de la quinua creció de manera sostenida en más de un 143% este cesamiento se debió a la demanda que mantuvo por su alta calidad nutritiva y a la gastronomía que viene viviendo el pais desde hace ya algunos años.

El mayor consumidor en el mercado internacional de la quinua es Estados Unidos a donde se realizó envíos por 17.985.000 de dólares el año anterior pero en el 2011 con la reciente incursión de Australia así como Canadá y Alemania seguido de lejos por, Israel, Ecuador, Japón, Nueva Zelanda, Suecia y Francia, donde se ha convertido en un manjar muy apreciado.; muchos de los países desarrollados tienen la tendencia de consumir este cereal por su alto nivel nutricional

Los envíos de quinua al exterior cerrarán el 2011 con más US$22 millones, según proyecta Prom-Perú; tres años atrás sumaban US$5 millones y, hace cinco años, tan solo US$1,5 millones.

Para el 2012 la exportación fue en aumento en 100 veces en los últimos 10 años según el ministro de agricultura

El Perú tiene como meta final quedar como el número uno en la producción mundial ya que se fomenta la producción de la este cereal muy preciado puesto que su precio va a incrementando en el mercado actual el kg. de la quinua en el mercado peruano es de S/.12 el kilo todo esto indica una mejora considerable en el precio para con el mercado exterior pero hay algunos países a los cueles se realizaron las recientes ventas más importantes todo esto se traduce a un crecimiento anual de las exportaciones peruanas en un (75%) en los últimos 5 años.

Para el cierre del 2011 se habría colocado 6.956 toneladas por un valor de 22.3 millones de dólares dichas estas cifras solo indican el aumento de la demanda sino igualmente de los precios los cuales han pasado de 1.329 dólares por tonelada a 3.199 dólares.

Asimismo entre enero y mayo de 2010, crecieron en un (97,3%) con respecto al mismo periodo del año anterior todo este cambio se debe a que l demanda de Canadá se disparó en un (1.800%) incrementado se incluso desde Estados Unidos en (205,1%) y el mercado ecuatoriano, en un (33,9%).

Asimismo Italia, Francia y Brasil se constituyen en destinos de gran proyección para la quinua orgánica peruana.

La República Popular de China abrió su mercado integrado por 1,500 millones de consumidores, ala quinua y a los granos andinos del Perú, sostuvo en ministro de Agricultura Milton von Hesee.

Destinos que mostraron gran dimensión por sus compras así como Australia con un US$ 1.658.434 millones y Alemania con un US$1.362.129 millones.

Por otro lado, las exportaciones peruanas de la quinua en el 2012 totalizaron los US$29.555.000 y un volumen de 10.200 toneladas enviadas a 36 mercados en el mundo.

Pero la pegunta que todos se haces es ¿Qué tan preparados estamos para afrontar esta gran atención a nuestro grano andino?

Se tendrían que tomar muchas decisiones como tratar de mejorar los genes de la quinua y dar una constante capacitación a los cultivadores para hacer más efectiva su cosecha y abastecer a un mercado global.

Por otra parte a diferencia de Bolivia el Perú recién está ingresando al mercado mundial con su oferta de quinua la producción de este aún es muy bajo para poder satisfacer el mercado mundial con un rendimiento actual de 0.85 a 1.5 toneladas.

Se estima que para los siguientes tres años, se duplicarán las exportaciones hasta superar los US$40 millones.

BIBLIOGRAFIA:

1. http://elcomercio.pe/economia/1540463/noticia-precio-actual-quinua-no-permite-que-sea-consumida-mas-pobres_1

2. http://elcomercio.pe/economia/1351454/noticia-exportaciones-quinua-superaran-

este-ano-us20-millones.

3. http://www.larepublica.pe/20-02-2013/grano-de-oro-de-los-andes-brilla-en-new-york-por-ano-internacional-de-la-quinua

4. http://www.andina.com.pe/Espanol/noticia-con-ano-internacional-de-quinua-se-multiplicara-cultivos-del-grano-puno-448068.aspx

5. http://peruviancuisinefortheworld.com/web/?p=546&lang=es

6. http://www.elperuano.pe/edicion/noticia-apertura-del-mercado-asiatico-a-quinua-4206.aspx

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