Influencia De Los Factores Externos En El Mercado Objetivo De Exportación Perú- EEUU (Sacha Inchi)

Influencia de los factores externos en el mercado objetivo

En esta sección se consideran los factores sociales, culturales y demográficos,

económicos, políticos, tecnológicos y ecológicos que influyen sobre

las condiciones de exportación del producto.

4.1. Factores sociales, culturales y demográficos

Estados Unidos

La población de Estados Unidos, la tercera mayor del mundo con 281

millones de habitantes, ha mostrado en los últimos años una tendencia a

consumir productos saludables que le permita una mayor calidad de vida.

Se trata de una población que está envejeciendo, pues su tasa de natalidad

ha disminuido mientras que la esperanza de vida media ha pasado de 68

años en 1950 a 73 años en 2005. Este aumento de la edad de la población

hace que las personas cuiden más su dieta y busquen alimentarse con

productos más sanos.

92 EXPORTACIÓN DE SACHA INCHI AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

Por otro lado, son más conscientes de la importancia de una dieta saludable

debido a los crecientes problemas de obesidad y las enfermedades

cardiovasculares que esta produce, así como otros problemas de salud.

Actualmente, la principal causa de muerte en Estados Unidos son los problemas

cardiovasculares.

Dos terceras partes de la población adulta de Estados Unidos tiende a

la obesidad o, peor aún, ya es obesa. Actualmente, el costo del tratamiento

médico por las complicaciones provocadas por la obesidad asciende a más

de 100 millones de dólares anuales. Cada vez más, el público está consciente

del problema y gasta millones de dólares en productos dietéticos y

saludables (eJOURNALusa, julio 2004).

Por esta razón, y debido a sus múltiples beneficios para la salud, el

consumo de aceite se asocia a una alimentación saludable. Asimismo, según

el doctor Enrique Gómez García del Instituto para la Nutrición y Salud Tomás

Pascual español, la dieta mediterránea está empezando popularizarse

entre los consumidores de Estados Unidos debido a que las personas que

la siguen muestran menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y

una mayor esperanza de vida.

Se debe considerar también los niveles socioeconómicos existentes en

el mercado de Estados Unidos donde casi 46% pertenece a la clase media

y alta con ingresos por encima de los 35 mil dólares anuales.

Perú

Respecto del Perú, los problemas sociales vinculados con los agricultores

se han agravado en los últimos meses, principalmente por la falta de acción

por parte del Estado para dar solución a sus necesidades; sin embargo, el

gobierno ha mostrado apertura e interés para solucionar los problemas

relacionados con el desarrollo agrario en el país.

En cuanto a la región San Martín, esta se caracteriza por tener una clase

empresarial reducida y poco desarrollada (concentrada principalmente

en el agro y el comercio), por lo que mantiene un enfoque práctico y no

estratégico en el desarrollo de sus actividades. Por otro lado, los agentes

económicos muestran desconfianza, alta resistencia al riesgo, una actitud

Estudio del mercado de aceites 93

pasiva y cerrada. Gran parte de la cultura empresarial y de la población

en su conjunto tiende a inclinarse al conformismo y la aceptación de las

condiciones en las que vive actualmente, por ende, el desarrollo empresarial

de la región no ha logrado alcanzar los niveles de articulación necesarios

para consolidar un crecimiento económico sostenido.

No obstante estas deficiencias, en la región existe un espíritu de cooperación

y compromiso por impulsar y consolidar la actividad exportadora

como base para su desarrollo económico.

La región se enfrenta actualmente a retos fundamentales con relación

al desarrollo de su recurso humano. De acuerdo con datos del Instituto

Nacional de Estadística e Informática (INEI), San Martín es una de las regiones

con mayor nivel de pobreza en el país, lo cual se refleja directamente

en el nivel educativo de su población. La educación está básicamente en

manos del Estado y la participación del sector privado es poco significativa

en todos los niveles: primaria, secundaria, técnica y universitaria. Por otro

lado, la enseñanza superior no responde a las necesidades de los sectores

productivos de San Martín, lo cual impide la formación de cuadros profesionales

apropiados para sus necesidades.

Por esta razón, una de las características más evidentes de su capital

humano es el escaso número de personal calificado. Si la región busca

alcanzar mayores niveles de competitividad es fundamental invertir en la

formación de los recursos humanos que requiere en función de sus necesidades

y prioridades productivas.

4.2. Factores económicos

En los últimos años, la economía de Estados Unidos se ha mantenido

bastante sólida con un producto bruto interno de 12,4 mil millones de dólares,

un crecimiento continuo a pesar de las recesiones por las cuales ha

atravesado. Pero, a partir del último trimestre de 2007 se ha visto afectada

por la crisis económica derivada de la crisis hipotecaria en Estados Unidos

cuyas secuelas han creado expectativas sobre su impacto en las diversas

economías de América Latina. Sin embargo, el actual dinamismo de China,

Europa y Japón, y los altos precios de los commodities podrían atenuar su

efecto. Según indican algunos economistas estadounidenses, durante el año

94 EXPORTACIÓN DE SACHA INCHI AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

2008 el PBI solo creció 0,8%, lo cual podría mejorar en los siguientes años.

Un resumen de indicadores económicos se presenta en el cuadro 5.14.

Cuadro 5.14. EE. UU.: indicadores económicos

Indicador Descripción

PBI 12,45 trillones de dólares (2005)

Ingreso per cápita 43 740 dólares (2005)

Variación real del PBI 2,7% (2003), 4,2% (2004), 3,5% (2005)

Composición sectorial del PBI Agricultura (1%), industria (20,7%), servicios (78,3%)

Estados con mayor participación

en el PBI

California (13,3%), Nueva York (7,8%), Texas (7,6%),

Florida (5,4%), Illinois (4,5%)

Tasa de desempleo 6% (2003), 5,5% (2004), 5,1% (2005)

Inflación 2,3% (2003), 2,7% (2004), 3,2% (2005)

Sueldo mínimo

Fijado por cada estado según el tipo de trabajo.

Promedio nacional: 5,15 dólares por hora

Elaboración propia.

Por otro lado, la tendencia alcista del precio del petróleo se desarrolló en

un contexto de alzas de precios de los commodities, lo que afectó los precios

de los combustibles. El Perú es un país importador neto de hidrocarburos

por lo que los mayores precios del petróleo afectan los precios de los demás

insumos que dependen de algún combustible derivado del petróleo y, a su

vez, generan presiones inflacionarias.

El precio del dólar se viene debilitando en todo el mundo ante los

problemas financieros y económicos de Estados Unidos y ante la decisión

de la Reserva Federal (FED, por sus siglas en inglés) de apuntar hacia una

política monetaria expansiva. Por esta razón, el dólar se está depreciando

respecto de las monedas del resto del mundo. En el Perú, durante 2007 cayó

en 20%, aproximadamente, aunque la apreciación de la moneda peruana

respecto del dólar ha sido menor que la de la mayoría de nuestros socios

o rivales comerciales.

Asimismo, en el Perú, el sector agrícola de exportación necesita elevar

sus niveles de competitividad. Además, la calidad de la infraestructura

peruana ha sido calificada en el puesto 95 de 117 países en los indicadores

de competitividad global. Para ello es

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