Instalación De Planta Procesadora De Harina De Maíz

PROYECTO

INSTALACION DE PLANTA PROCESADORA

DE HARINA DE MAIZ BLANCO SECO

EN NICARAGUA

“Somos hijos del maíz constructores de surcos y de sueños y aunque somos un país pequeño ya contamos con más de mil inviernos un millón de manos floreciendo en la tarea interminable de sembrar de abril a mayo labrando, sembrando, tapiscando, desgranando almacenando para la guerra y la paz!” …

Luis Enrique Mejía Godoy

Estelí, 18 de junio de 2013

Contenido

Marco Referencia: 4

Introducción 4

Metodología utilizada 6

Características geográficas y productivas de Nicaragua 8

Característica del pequeño productor en Nicaragua 9

Entorno macroeconómico de Nicaragua 11

a) Marco legal de inversión 11

b) Infraestructura y Logística 12

c) Proceso para constituir una empresa en Nicaragua 13

Entorno productivo del maíz 14

a) Ciclo agrícola 2010-2011 14

b) Programas gubernamentales 15

Estudio de Mercado: 18

Aspectos Generales 18

a) Definición del producto desde el punto de vista de su comercialización 18

b) Principales características del producto 18

c) Posición Arancelaria 19

Análisis de la Demanda 19

a) Importaciones de harina de maíz 19

b) Proyección de la demanda 20

c) Análisis de la Competencia 21

d) Análisis de Precio 22

Análisis de la Comercialización 24

a) Segmentación del mercado 24

b) Comercialización 25

c) Promoción y publicidad 26

d) Promoción de ventas 27

Estudio Técnico: 28

Disponibilidad de Insumos 28

a) Características Principales de la Materia Prima 28

b) Modelo de asociación 30

c) Potencialidad del recurso en la zona de influencia del Proyecto 31

d) Costos de la Materia Prima 32

e) Capacidad de almacenamiento y transporte 33

f) Proceso de comercialización actual del maíz 34

g) Tecnología y procesamiento actual del maíz 35

Posible Localización de la Planta 36

a) Posibles ubicaciones en base a factores predominantes 36

b) Evaluación y ubicación potencial 37

c) Análisis FODA de los socios potenciales en la zona de influencia del proyecto 41

Características técnicas de la planta procesadora 47

a) Descripción Global del Proceso 47

b) Productos Elaborados y Rendimientos 48

c) Determinación del tamaño normal viable de la planta 48

d) Relación Tamaño-Tecnología 49

Características físicas y funcionales del proyecto 51

a) Edificios y obras de ingeniería civil 51

b) Edificaciones y servicios auxiliares 51

c) Disposición de planta 51

d) Gestión de la ejecución del proyecto 52

e) Organigrama funcional de la planta 54

Estudio de Inversión: 56

Inversiones 56

Costos en la Ejecución del Proyecto (Fase I) 60

Financiamiento 61

Conclusiones y Recomendaciones: 61

Anexos 63

Introducción:

Nicaragua se ubica en el centro del istmo centroamericano que une, a manera de puente, a Norte y Sur América. Nicaragua es el país más grande de Centroamérica. Limita al norte con Honduras, al sur con Costa Rica, al este con el Mar Caribe y al oeste con el océano Pacífico.

Esta posición geográfica coloca a Nicaragua como un país de fácil acceso aéreo y marítimo a los mercados más grandes del mundo. La base del desarrollo económico de Nicaragua es la actividad agrícola, que asume un papel destacado tanto para atender el consumo interno como para generar excedentes con destino a otras áreas del país.

El maíz (Zea mays L) después del trigo y el arroz es el tercer cereal cultivado a nivel mundial y es la mayor fuente de energía, proteínas para consumo humano y animal.

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