Investigacion Sobre Trabajo De Microeconomia.

TRABAJO FINAL

INTRODUCCIÓN:

El siguiente trabajo contiene la investigación realizada acerca del limón en México, la cual fue obtenida através de las estadísticas proporcionadas por SAGARPA.

Dicha investigación consiste en obtener las características generales del producto producción, exportación, importación y precio de dicho producto.

Posteriormente se obtienen el calculo de la demanda através del Consumo Nacional Aparente al igual que la Oferta, Elasticidad y Punto de equilibrio correspondientes a un periodo determinado, la información se muestra de una forma analítica pero también en graficas para una mayor comprensión.

Muestra también contiene proyecciones a futuro de cómo se puede presentar tanto la demanda, como la oferta del producto.

TRABAJO FINAL

1er. Avance.

Limón

GENERALIDADES

DESCRIPCIÓN

Árbol vigoroso, de porte erguido, con brotaciones color púrpura que después cambian a verde, el fruto es pequeño, con alrededor de una a dos pulgadas de diámetro y redondo. Su pulpa es verde-amarillenta, jugosa, con semillas y más ácida que las limas. La fruta tiene una corteza suave y con una piel verde cuando está inmadura y más amarilla en su madurez.

CLIMA

La temperatura óptima del cultivo es de 22 a 28 grados centígrados, con temperatura mínima de 17 y una máxima de 38.6 grados centígrados.

SIEMBRA

La siembra debe hacerse en cepas de 30 cm de diámetro y 50 cm de profundidad. El fondo debe rellenarse con tierra de modo que el cuello de la raíz de las plantas quede al nivel del suelo o ligeramente arriba. Si parte del tallo queda enterrado en el suelo se tendrán problemas de enfermedades y si el cuello de la raíz queda por arriba del suelo, las plantas se pueden ladear o las raíces se destapan con los primeros riegos.

COSECHA

La cosecha se lleva a cabo durante todo el año, pero la máxima producción ocurre de mayo a octubre donde se concentra alrededor del 70% de la producción. Se recomienda que esta práctica se realice con el uso de "canastilla", para evitar el excesivo golpeteo de la fruta y no dañar brotes y flores tiernas en el árbol. El transporte de la fruta debe realizarse en cajas con una capacidad máxima de 30 kilogramos, éstas no se deben llenar demasiado para que al estibarlas la fruta no se lastime.

USOS

Consumo humano en fresco e industrial con el aceite esencial de Limón, particularmente el limón propiamente como alimento tiene escaso valor, sin embargo, moderadamente, en la cocina no debe faltar pues mejora mucho el gusto de varios alimentos, aumenta la digestibilidad e incrementa la viabilidad de los mismos. Platos desvitaminizados e insípidos cobran una nueva vitalidad por la acción del zumo de limón, tan rico en vitamina C.

Se pueden elaborar los más variados productos; aceites esenciales o esencias, jugos integrales (enlatados), jugos concentrados (congelados), jugos refrigerados, melaza, harina de cítricos, pectina, ácido cítrico, alcohol etílico, cáscara cristalizada, fermentos, pulpa lavada, entre otros aprovechamientos.

SINÓNIMOS

Limón criollo, Limón mexicano

NOMBRE CIENTÍFICO

Citrus aurantifolia swingle

Años Sembrada (Ha) Cosechada (Ha) Producción (Ton) Rendimiento (Ton/Ha) Precio Medio Rural ($/Ton) Valor de la Producción (Miles de Pesos)

1998 94,945 85,915 972,844 11.323 1,574 1,530,911

1999 98,544 90,197 1,104,369 12.244 2,110 2,330,680

2000 95,601 91,298 1,229,174 13.463 2,264 2,782,299

2001 93,850 87,476 1,100,677 12.583 1,318 1,450,734

2002 93,703 85,204 1,200,116 14.085 1,409 1,691,334

2003 92,052 85,788 1,173,455 13.679 1,824 2,140,135

2004 98,536 94,209 1,270,219 13.483 1,646 2,090,175

2005 96,742 92,675 1,246,485 13.450 1,433 1,786,812

2006 98,102 92,593 1,328,184 14.344 1,700 2,257,566

2007 97,586 92,638 1,315,375 14.199 2,127 2,797,97

PRODUCCIÓN DE LIMÓN EN MÉXICO DEMANDA Y OFERTA

PRODUCCIÓN IMPORTACIONES EXPORTACIONES PRECIO POR

AÑOS TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADA CNA OFERTA

2002 1200116 1028 235255 1409 965889 1201144

2003 1173455 1667 332754 1824 942368 1175122

2004 1270219 991 373368 1646 897842 1271210

2005 1246485 682 387505 1433 859662 1247167

2006 1328184 572 428129 1700 900627 1328756

2007 1315375 555 209667 2127 1106263 1315930

DEMANDA OFERTA

CNA= P+M-X O= P+M

2002= 1200116+1028-235255= 965889 2002=1200116+1028

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