Investigación de Mercado Relación Calidad/Marca.

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Felipe Arroyo Jerez

Alejandro Barriga Guzman

Sebastian Briones Ibeas

Maria Ignacia Häffelin

Daniel Méndez Zedan

Investigación de Mercado

Relación Calidad/Marca:

Existen varios insumos donde un proveedor le entrega productos de las mismas condiciones a diferentes marcas. Entonces la interrogante que uno se cuestiona es ¿qué ocurre en las mentes de los consumidores que hace elija entre las multiples marcas si varias de ellas poseen las mismas caracteristicas en sus productos? ,para nuestro caso el insumo a estudiar seran las conocidas papafritas , donde muchas de ellas poseen la mismas caracteristicas de sabor y textura , y su diferencia radica en la marca. Es por ello que surge una problemática gerencial que  si la logramos contestar nos permitiria  entender un poco mas el comportamiento del consumidor. La pregunta que surgue es ¿ Es la marca o la calidad del producto el factor preponderante a la hora de elegir un bien o servicio?. Es por ello que atraves de un pequeño estudio de mercado se intento responder esta interrogante, que nos permitiera delucidar y sacar conclusiones con respecto al comportamiento del consumidor.

El estudio de mercado realizado se basó en dos preguntas a 10 entrevistados, que permitirian analizar 4 marcas de papas fritas que dominan el mercado chileno. Las preguntas iban orientadas hacia el consumidor para saber como percibian la marca en relacion a la calidad del producto, en la que una de ellas iba relacionada con una degustacion a ciegas por parte del consumidor. Las preguntaron fueron:

1.- ¿Cómo ordenaría las marcas de papas fritas que le mostramos, de mejor a peor?

2.- Después de una prueba de sabor “a ciegas”, ¿Puede determinar cuál es la mejor? Ordene las experiencias de mejor a peor.

Las marcas a evaluar fueron (en orden de prueba):

• Lays.(1)
• Marco Polo.(2)
• Mom’s.(1)
• Acuenta.(2)

*(1) poseen el mismo proveedor

      * (2) poseen el mismo proveedor

Los resultados fueron los siguientes:

Con respecto a la primera pregunta, la marca Lays fue la que obtuvo una mayor aprobación por parte del consumidor llevándose el 63% de los primeros lugares, contrariamente la marca Acuenta no fue elegida por nadie como la mejor marca de papas fritas, siendo  escogida por un 91% de los participantes como la peor marca.

Dentro de la investigacion de mercado ocurrió un evento peculiar al momento de la prueba de sabor, ya que sorprendentemente la marca Acuenta lideró las preferencias con un 63% de las votaciones, mientras que la mayoría de los encuestados eligió la marca Lays como la peor de las cuatro, con un sorprendente 72%.( Las desgustaciones fueron a ciegas)

Finalmente, la investigación concluye que la marca es el factor predominante a la hora de elegir un producto donde la diferenciacion no es la clave del éxito para las empresas de este rubro, ya que pese que las papas fritas Lays comparten el mismo proveedor con Mom’s , Lays es catalogado como la marca de mejor calidad dentro de las 4 marcas analizadas, esta catalogacion viene dada solamente por la percepcion de las personas , porque como ya vimos la gran mayoria (72%) de los encuestados encontraron que la marca Lays era la que poseia menor calidad en comparacion a sus pares.

Es por ello que la marca Lays es “Top of Mind” dentro del mercado de este insumo, esto significa que es una marca que ocupa una posición privilegiada en el sub-consciente de la mayoría de los individuos, esto es, que se viene de manera espontánea a la mente cuando se nos pregunta por alguna marca de papas fritas, por ejemplo. Es un fenómeno que ocurre como el del papel higiénico y la marca Confort,esto ocurre en mercados donde la diferenciacion no es el gran aliado de la empresa, si no que la promocion.  La inversión en publicidad y marketing para Lays es abismante en comparación con la marca acuenta, lo que produce una sensación al consumidor de que es de una mejor calidad y por ende éste posicionamiento aventajado le permite establecer precios más altos por un producto de similiares condiciones que sus competidores. Haciendo un alcance a las otras dos marcas en juego, Mom’s, que posee prácticamente la misma forma de producción que Lays, fue también mejor evaluada, pese a que las diferencias son menores. Lo extraño es que también son más baratas y se cree que la calidad es peor. Asumimos que esto también tiene que ver con la cantidad de participación en publicidad que tiene dicha marca en comparación con Lays, y porque suponemos que la misma marca PepsiCo ha implementado como estrategia para obtener una mayor participación y ventas, tener una marca de papas fritas que esté destinada a otro tipo de público objetivo.

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