INFORME DE INVESTIGACION DE MERCADOS DE LA MARCA NEGRITA (UMSHA) – ALICORP

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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA GESTIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

INFORME DE INVESTIGACION DE MERCADOS DE LA MARCA NEGRITA (UMSHA) – ALICORP

AUTORES:

ACUÑA MALÁSQUEZ, José Anselmo

ESCALANTE FLORES, Dayana Nicole Milagros MESIAS ARROYO, Anghela Ysabel ORMAECHE CONDORI, Jeamphiere

OSPINO LIZAMA, Shirley QUIÑONES ALTAMIRANO, Brijit Antonela

ZUÑIGA BERNUY, Luis Enrique

LIMA - PERÚ 2022-I

INDICE

INTRODUCCION        6

1.1.        SITUACION ACTUAL        7

CAPITULO I: SITUACION ACTUAL/PROBLEMATICA        8

1.2.        FORMULACION DEL PROBLEMA        8

1.3.        NECESIDADES DE LA INFORMACIÓN        9

1.4.        VISIÓN        10

1.5.        MISIÓN        11

1.6.        FODA        11

1.6.1.        FORTALEZA        11

1.6.2.        PORTUNIDADES        11

1.6.3.        EBILIDADES        12

1.6.4.        AMENAZAS        12

CAPITULO II: OBJETIVOS DEL ESTUDIO        13

2.1.        OBJETIVO PRINCIPAL        13

2.2.        OBJETIVO ESPECIFICO        13

CAPITULO III: DECISIONES A TOMAR DESPUES DE LOS RESULTADOS.        14

CAPITULO IV: SEGMENTACION        15

4.1.        SEGMENTACION DEMOGRAFICA        15

4.2.        SEGMENTACION PSICOGRAFICA        16

4.3.        SEGMENTACION CONDUCTUAL        16

4.4.        SEGMENTACION GEOGRAFICA        17

CAPITULO V: TECNICA        18

5.1.        INVESTIGACION CUALITATIVA        18

5.1.1        HERRAMIENTA        19

5.1.1.1        FOCUS GROUPS        19

5.1.1.2        OBJETIVO FOCUS GROUP        20

5.2.        INVESTIGACION CUANTITATIVA.        22

5.2.1        HERRAMIENTA        24

5.2.1.1        CUESTIONARIO        24

CAPITULO VI: MUESTRA        25

CAPITULO VII: CUESTIONARIO        28

CAPITULO VIII: COMENTARIOS        30

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS        31

ANEXO        33

INTRODUCCION

El presente trabajo se centrará en la marca “Negrita”, producto de la empresa Alicorp, que este año decidió cambiarle de nombre porque consideraban que era de aspecto discriminatorio hacia los Afroperuanos.

Nacida hace más de 60 años inspirada en el aporte de la comunidad afroperuana y es una de las marcas más conocidas de Alicorp entre los consumidores tradicionales.  En su texto, la compañía dice que si bien Negrita es una marca exitosa, consumida y querida en Perú, esta requiere un cambio por la forma cómo se aborda actualmente los temas de diversidad. Asimismo menciona que han "reflexionado mucho sobre ese sentir" y han "visto lo que pasa en estos momentos en el mundo, en nuestra región y en el Perú". "Por eso, en el marco de nuestro compromiso con la diversidad y nuestra firme oposición al racismo en todas sus formas, hemos decidido que ha llegado el momento de cambiar”.

El objetivo principal será investigar el controversial renombramiento de la marca "Negrita" por considerarse discriminatorio hacia los afroperuanos, con el fin de determinar el impacto que tendrá esta decisión hacia su nivel de ventas, participación e identidad en el mercado peruano.

CAPITULO I: SITUACION ACTUAL/PROBLEMÁTICA

1. SITUACION ACTUAL

La marca negrita, es muy reconocida a nivel nacional por sus postres y refrescos en polvo, pero tiene sus orígenes en los años 50 cuando se inicia ofreciendo productos artesanales como la harina de camote y almidón. Según Otero (2020), señala que: “El nombre surgió del apelativo cariñoso que mi padre (dueño de ASA Alimentos) le decía a mi mamá. Era un apodo que luego llevamos al plano comercial …”. (párrafo 2). El autor expresa que en ningún momento tuvo ningún origen racista ni discriminatorio, hacia los afroperuanos, sino más bien que expresa un sentimiento de unión familiar y de cariño.

La marca fue creciendo en los años 80 y fue llevada a un plano más comercial, estableciéndose y posicionándose en el mercado de consumo masivo por sus productos como mazamorra morada y chicha en polvo de fácil preparación, gracias a diversos comerciales en televisión. En el año 2006, la empresa Alicorp adquirió el 100% de acciones de ASA Alimentos, incluyendo su cartera de productos de la cual formaba parte la marca negrita.

La marca ha logrado ampliar la línea de sus productos, es por ello que en la actualidad se distribuye en supermercados, bodegas y mercados en todo el país. Además, su presencia en 9 países de Latinoamérica como Chile, Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Honduras, México y Uruguay, ha abierto las puertas para las 150 de sus marcas propias a un público más grande y cada día se encuentra en constante expansión.

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