La Gerencia Y Sus 4 Pasos

La falta de innovación en los servicios de alimentación.

Los eventos que se realizan no lograr distinguirse de los demás en cuanto a sus menús.

Se suele conformarse con obtener lo que se está acostumbrado (en la alimentación de los eventos).

Un negocio que ofrezca servicios de alimentación para eventos.

En el Distrito de, Provincia de Panamá.

El proyecto iniciara funciones en febrero de 2015.

Las empresas que organizan eventos existentes no cumplen con las expectativas de los clientes (o comensales).

Los empresarios no piensan que sea rentable establecer un negocio que se especifique en ofrecer servicios de alimentación para eventos.

Establecer un negocio de que ofrezca variedad y calidad en sus productos.

Innovar el mercado con nuevas ideas para lograr ser competitivos.

Satisfacer las necesidades, exigencias y gustos de los clientes.

Falta de experiencia en el mercado.

Recurso humano no capacitado.

Miedo al fracaso.

1. Análisis del problema

2. Desarrollo de soluciones de alternativas. Método sistemático.

Resultados esperados u objetivos presentados en orden de importancia Restricciones en soluciones aceptables

1. Tener el mejor servicio de alimentación en la región 1.Personal no capacitado

2. ser una empresa reconocida por sus servicios 2.Impuestos no definidos

3. Tener las mejores propuestas Innovadoras del mercado. 3. permisos legales

Alternnn ativas Desventajas Ventajas Áreas problemas en la implantación de la alternativa Acción especifica necesaria para eliminar dificultades

Muy Importante Importantes Muy Importantes Importantes

1. Catering Competencia No requiere de establecimiento. Existe un mercado grande. Competencia en el mercado. Innovar productos y servicios

2.Organizacion de eventos Costo de los servicios que se contratan. Estacionalidad Publicidad “boca-oído” No requiere de mucho personal Crear la “cartera de clientes” Promover el negocio.

3.Restaurante Requiere de una infraestructura. Estructura organizacional extensa. Se puede tener sucursales Alquiler del local. Mala Localización. Realizar estudios de mercado.

. 1. Alternativa Catering Objetivo Numero uno Objetivo Numero dos Objetivo Numero tres

Completamente Aceptable Parcialmente Aceptable Inadecuado Completamente Aceptable Parcialmente Aceptable Inadecuado Completamente Aceptable Parcialmente Aceptable Inadecuado

2. Alternativa Organización de eventos

3. Alternativa Restaurante

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