Le Petit chef
Enviado por Rafercito • 21 de Noviembre de 2016 • Informes • 1.094 Palabras (5 Páginas) • 373 Visitas
Problema
Márgenes netos de Le Petit Chef han ido disminuyendo desde el año 1996. (Ver anexo 1)
La razón es:
- Sector:
Francia y el resto de Europa Occidental representan el 76% de los Ingresos para Le Petit Chef.
El mercado europeo es muy competitivo, donde las preferencias de cocción son heterogéneas y por lo tanto las compras. Además es fragmentado donde ningún participantes tiene una alta participación de mercado, generando fuerte competencia en precios bajos en los segmentos medio y bajo.
Existen fabricantes globales que gozan de beneficios de economías de escala.
El mercado se encuentra en una etapa de creciente maduración, dependiendo cada vez más de la innovación y diferenciación.
También existen fabricantes regionales (encontramos a Le Petit Chef) que principalmente trabajan a pedido y en el segmento alto para diferenciarse y protegerse de los globales, no mantienen proveedores cautivos.
En los últimos años los fabricantes asiáticos de electrónicos de consumo (Sharp, Matsushita y Sanyo y los grupos de Corea del sur Daewo, LG y Samsung) se habían diversificado hacia hornos de microondas. Logrando hornos con múltiples funciones e interfaces de bajo costo penetrando con éxito en los segmentos mediano y bajo precio del mercado europeo y a la vez estaban tomando posición para entrar al segmento de alto precio con hornos con controles sofisticados basados en la lógica difusa.
Esto ocasionó una disminución general en los precios de los microondas en general.
Además grandes participantes europeos, tales como Electrolux y Bosch- Siemens
Ante la fuerte competencia en el segmento de bajo precios, su tendencia era a subir cada vez más en el mercado.
- La Empresa:
La estrategia del negocio es satisfacer las necesidades de los clientes con énfasis en innovación técnica y característica de desempeño alto.
Años atrás el sector permitía llenarse de proyectos ubicándose en precios altos y cobrando un sobreprecio por la percepción de alta calidad. Hoy en día la no adecuada asignación de los recursos escasos de I&D ha ocasionado quejas tanto internas (no van a reuniones, no producen sus resultados a tiempo, se quejan de exceso de trabajo) como externas (demoras en la ejecución de proyectos). El proceso de selección de proyectos está provocando que la estrategia de operaciones no acompañe a la estrategia del negocio. Esta ventaja se observa que ha disminuido respecto a años anteriores. (Ver anexo 2) donde el desempeño comparado con otros fabricantes es cada vez más corta.
Factores que explican el desempeño de Le Petit Chef:
Antes | Actualidad |
Alta calidad de cumplimiento | Se envían tarde |
Una fuerte coordinación y cooperación interfuncional | Quejas del grupo de I&D |
Aumento de márgenes netos | Disminución de márgenes netos, incluso hasta ser negativo |
Fuerte diferenciación en el desempeño de cocción de los hornos microondas | No hay diferenciación notable y visible con la competencia |
Publicidad aprovecha la popularidad de Laferriére y crea una fuerte marca de diseño innovador y alto desempeño. | Agresivas campañas de publicidad y promoción para destacar el desempeño superior en cuanto a cocción de los modelos. |
Los competidores tenían un nivel de costos por encima | Le Petit Chef presenta un nivel de costos por encima de los competidores |
Pocos modelos y accesorios. | Proliferación de nuevas combinaciones de modelo/accesorios en las líneas Liberté y Egalité ha añadido sustancialmente la complejidad de la manufactura |
Por su percepción de innovación de alta calidad tenían sobreprecios. | La falta de diferenciación no permite los sobreprecios para los modelos. |
Le Petit Chef con mejores interfaces que la competencia. | Competidores muestran interfaces superiores a Le Petit Chef |
Renovación frecuente de su oferta de productos. Actualizar 1/3 de sus modelos cada año | |
Corto ciclo de desarrollo | |
Mal desempeño, no alcanzó metas de ingresos y control de costos. Además obtuvo mayores costos operativos globales | |
Posicionarse en el extremo superior del rango de precios. | |
Planta automatizada | |
Mejora en operaciones y abastecimiento global de componentes | |
Reducía su estructura de costos con diseños de bajo costo. | |
Ha establecido un método de selección de procesos en 3 etapas y lo complementó con una fuerte coordinación y cooperación transfuncional. |
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