MANUAL DE BIENVENIDA RESTAURANT

Bienvenido al Restaurant Nvo. Galilea, antes que nada te damos la bienvenida a nuestro equipo y esperamos que puedas tener una grata experiencia con nosotros y esperamos que tu estancia sea larga ya que ahora eres parte esencial de nosotros.

Recuerda que tu esfuerzo y cooperación son esenciales en nuestra empresa

Nuevamente te decimos BIENVENIDO y esperamos que disfrutes tu estancia con nosotros.

HISTORIA

Es en 1994 cuando el Sr. José de Jesús Martínez García en colaboración de su esposa Rosa María Brambila Gómez tiene la idea de administrar un negocio en el que ya tuviesen conocimiento de ello para no arriesgarse a invertir sus recursos sin conocer aunque sea lo básico del funcionamiento. Es entonces cuando llaman con un primer nombre a su Restaurant “Cipil 1” en honor al Cerro Cipil famoso en el lugar con domicilio en Los Tecomates, Jalisco en donde ya establecido logra mantenerse estable por 12 años.

Seguidamente al ver que las ventas fueron disminuyendo toman la decisión de cambiar de lugar y se trasladan a Casimiro Castillo, Jalisco estando a 20 minutos del primer establecimiento. Para entonces y con un poco más de experiencia vuelve a lograr la aceptación de los clientes ahora casimirenses con mejoras en precios y platillos así como en muchos detalles. Renombrándose Restaurant “El Cipil 2”. Su duración es aproximadamente de un año debido a los altos y bajos de la rentabilidad.

Después de establecido el negocio y no conformes sus propietarios, el Sr. Jesús y su esposa tienen la nueva idea de colocar otro Restaurant a orillas de carretera

Federal Barra de Navidad, en la Huerta, Jalisco por aquello de una mejor vista y tener más clientes, al cual siguieron reconociéndolo por el nombre de “El Galilea” como el local ya lo establecía durando 8 años. Para ello cierran el Cipil 2 y se dedican de lleno al anterior mencionado ya en colaboración de sus dos hijos mayores Irán y Julia haciéndolo aún más familiar y reconocido en la región.

Por último y para quedar como lo que hoy es el “Restaurant Bar Nuevo Galilea” también con cambio de domicilio justamente en frente de “El Galilea” tuvieron que pasar una serie de inconvenientes con el local para establecerse por última vez en el local de enfrente.

FILOSOFÍA

Nuestra empresa tiene la misión de dar a conocer productos innovadores de buena calidad, mediante el apoyo de todos los integrantes que forman nuestro equipo.

Buscamos la satisfacción del cliente.

CLIENTE; es la razón de nuestros esfuerzos.

EXCELENCIA PERSONAL; dar nuestro máximo desempeño.

CALIDAD; eficacia y eficiencia en productos y servicios.

SERVICIO; satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

EFICIENCIA, lograr un fin, empleando los mejores medios posibles.

RESPONSABILIDAD; cumplir nuestras obligaciones.

COMPROMISO; acuerdo contraído con nuestro trabajo.

EQUIPO; grupo de personas que están organizadas para lograr metas y misiones.

RESPETO; aplicación de principios éticos y morales.

INTEGRIDAD; ser congruente entre el pensar, decir y hacer.

Derechos y obligaciones

DERECHOS.

1. Todo el personal que labora dentro de los restaurantes debe ser tratado con respeto y dignidad, recibir capacitación y ser atendido por el Subgerente o por el Gerente ante cualquier duda relacionada con el desempeño de su trabajo o actividades establecidas.

2. Todos los empleados tienen derecho a participar en los cursos, incentivos y demás actividades, con el fin de desarrollar sus habilidades y capacidades. Para tener derecho a incentivos, todos los empleados deberán cumplir con sus obligaciones.

3. Los empleados no podrán realizar tareas o encargos personales del Staff Gerencial, por lo que no podrán ser sancionados en el caso en el que estos se nieguen a realizarlas. Del mismo modo, habrá que reportar el incidente al Departamento de Recursos Humanos.

4. El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo a su jornada laboral.

5. Así mismo, los empleados tienen derecho a disfrutar de las prestaciones establecidas en la Ley Federal del Trabajo.

OBLIGACIONES.

1. Atender con respeto, rapidez y cortesía a nuestros clientes, ya que de esto depende nuestra permanencia en el mercado.

2. Desempeñar con agrado, seriedad y respeto tu trabajo, ya que representas a una marca líder en la región y con esto brindas seguridad a nuestros clientes. Recuerda siempre hacerlo con una sonrisa.

3. Recuerda que mantener un buen trato con tus compañeros es fundamental, así como apoyar en todo momento a las acciones y actividades que se implementen para la mejora continua de la productividad del restaurante. Con tu participación directa y constante aseguras tu fuente de trabajo, tu desarrollo personal, laboral y económico.

4. Conocer, respetar y llevar a cabo las normas y políticas internas de la empresa.

5. Asistir a la inducción, así como a todos los cursos impartidos por la empresa. Recuerda que esto ayudará a desarrollar tus habilidades y capacidades.

6. Respetar las normas establecidas por el restaurante de seguridad laboral e higiene, para desempeñar correctamente tu trabajo y no correr ningún riesgo.

7. Utilizar de manera adecuada el equipo de trabajo. Recuerda que dicho equipo es el que utilizan todos los empleados en común y que habrá de mantenerlo en buen estado.

Bajas y captación

BAJAS

a) Renuncia Voluntaria; cuando decidas dejar tu trabajo, tendrás que acudir al Departamento de Recursos Humanos, a realizar una Entrevista de Salida y firmar tu renuncia.

b) Rescisión de Contrato; se aplican todas las causas de rescisión contenidas en la Ley Federal del Trabajo.

CAPACITACIÓN

Ahora que ya formas parte de la familia de Nvo. Galilea, tu capacitación será muy importante para tu desarrollo dentro del restaurante.

En

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