Manejo De Granos

Colombia

El banano en Colombia es, después del café y las flores, el tercer producto agrícola de exportación en importancia. Se exportó más del 90 por ciento de una cifra estimada de 1,9 millones de toneladas de banano Cavendish producido en el año 2000. Los cultivos de banano en Colombia ocupan aproximadamente 60 000 hectáreas, o sea el 7 por ciento de la superficie total plantada de cultivos frutícolas. Cerca del 16 por ciento de la superficie plantada de bananos es «banano criollo» cultivado para el mercado interno[12], y el resto son bananos para exportar. La producción se concentra en Antioquía y Magdalena[13], que son zonas de conflicto. Antioquía abarca casi el 70 por ciento de la superficie plantada de banano y la mayoría de los plátanos para exportación. Los bananos para postre Gros Michel todavía se cultivan con buenos resultados en Colombia en zonas de tierras altas y se venden en el mercado interno.

Figura 19 Colombia: exportaciones de banano, superficie plantada y productividad 1985-2001

Fuente: FAOSTAT

Cuadro 13 Colombia: producción, superficie plantada y productividad de las tierras 1985 - 2000

Período Producción (t) Superficie (ha) Productividad (caja/ha)

1985-1990 1 253 580 34 452 2006

1998-2000 1 605 807 44 268 2000

Fuente: FAOSTAT

La superficie plantada de banano en Colombia se incrementó de forma casi lineal de 1982 a 1994, después de lo cual la industria entró en una fase de declive. Sin embargo, la productividad y la producción se comportaron de forma distinta. En 1985, la productividad disminuyó bruscamente tras los daños producidos por la sigatoka, y no pudo recuperarse hasta finales del decenio. Se obtuvo un cierto aumento de la productividad a comienzos de los noventa debido a la utilización más intensiva de insumos y probablemente a las economías de escala (tal como apunta el descenso en el número de explotaciones). No obstante, la productividad se ha estancado desde entonces (Figura 19). La evolución de la producción a lo largo de los años noventa respondió a los hechos ocurridos en Antioquía. La producción descendió de 1992 a 1997 con motivo del retorno de la violencia a Urabá (Antioquía) después de que no se respetasen los acuerdos de paz, pero se recuperó en los años posteriores y superó los niveles de 1992. En Magdalena, en donde predominan las tecnologías de bajos insumos y las unidades de explotación menores[14], la productividad se vio afectada por las enfermedades de los cultivos y por los problemas relacionados con la climatología, y la productividad descendió de forma lenta.

Cuadro 14 Colombia:

Producción de banano, superficie cosechada y rendimientos en Antioquía y Magdalena, 1992 y 2001

1992 2001

Producción

(t) Superficie

(ha) Rendimiento

(t/ha) Producción

(t) Superficie

(ha) Rendimiento

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