Modelo Canvas y Cadena de Valor (Ejemplo)
Enviado por Carlos Labarca • 8 de Junio de 2019 • Trabajos • 2.961 Palabras (12 Páginas) • 1.238 Visitas
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- Contenido
I. Contenido 2
II. Introducción 3
III. Modelo CANVAS 4
IV. Modelo de Cadena de Valor 8
V. Desarrollo de Proceso de Negocios 10
VI. Conclusión 11
VII. Referencias bibliográficas 12
- Introducción
La principal cooperativa lechera de cabra de Combarbalá requiere de nuestra ayuda para desarrollar un plan de negocio que permita establecer una expansión y un posicionamiento de sus productos en la Región Metropolitana. Ellos saben y tienen entendido que la fabricación de sus productos es de alto costo, debido a la escasa existencia de agua en la zona. Además, al ser una comunidad alejada de las grandes urbes, el acceso a las tecnologías y las materias primas también les juega en contra. A pesar de lo anterior, la cooperativa sabe, por experiencia, que sus elaboraciones son muy demandadas.
La cooperativa hace productos tradicionales y otros de línea gourmet, con beneficios exclusivos para los futuros clientes. Requieren, entonces, expandir su mercado de quesos, leches y cremas, a supermercados y otras tiendas especialistas de comida gastronómica.
Modelo de Negocio Canvas[pic 3][pic 4]
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Propuesta de Valor
Somos una cooperativa basada en las personas, nuestros socios son familias de esfuerzo comprometidas con el desarrollo sustentable de la ganadería, utilizando los recursos naturales de una manera responsable con el medio ambiente.
Nuestros productos son elaborados con leche de cabra producida en la zona de Combarbalá, recolectada, almacenada y procesada con altos estándares de calidad. Producimos productos de consumo masivo como leche, crema y quesos, además de una línea gourmet con productos elaborados como quesos con pimientos, dulce de leche de cabra, cremas con ciboulette, cremas acidas, etc. Todos nuestros productos son sin sellos, ofreciendo alternativas con y sin lactosa.
Nos encontramos en un proceso de expansión de nuestro mercado para poder ofrecer nuestros productos en supermercados de la región metropolitana de barrios de segmentos socioeconómicos medio altos. Además, nuestras líneas gourmet estarán disponibles en tiendas especializadas del rubro y también de manera directa, para que nuestros clientes empresariales puedan adquirir nuestros productos para sus propios restaurantes.
Segmentos de Clientes
Nuestro segmento de clientes apunta a adultos con un poder adquisitivo medio alto y que busca productos sanos y de calidad a un precio justo y accesible. Además, nuestros productos están diseñados para un público que busca y que aprecia la combinación de sabores sofisticado con productos lácteos diferentes. En este sentido hemos desarrollado 2 líneas de productos, la primera apuntando a un público masivo qué está dispuesta probar productos lácteos saludables, y la segunda orientado a clientes qué buscan productos y combinaciones de sabores de calidad superior y mucho más rebuscados.
Nuestros productos también apuntan a restaurantes que utilizan productos saludables y gourmet en la elaboración de su oferta de platos. Para estos clientes desarrollamos un trato personalizado con nuestros ejecutivos de venta, Ayudándoles a integrar nuestros productos en su oferta gastronómica.
En ferias gourmet y eventos de comida tendremos interacción directa con nuestros clientes.
Relación con clientes
La relación con el público general es de forma indirecta a través de nuestros socios comerciales, principalmente cadenas de supermercados de segmentos adquisitivos medio altos y tiendas gourmet especializadas del sector. Por otra parte, la relación con restaurantes y distribuidores será de forma directa y personalizada con ejecutivos asignados. Además, la participación en ferias gourmet permitirá tener una relación directa con clientes y distribuidores.
Para la promoción de nuestros productos nos relacionaremos con nuestros clientes a través de nuestra página web con información de las diferentes líneas, con foros para compartir recetas y con una vía de comunicación directa con nuestra empresa. También mantendremos relacionamiento con nuestros clientes finales a través de redes sociales.
Canales
Para nuestros clientes generales la venta será a través de nuestros socios comerciales como cadenas de supermercado y tiendas gourmet.
Para nuestros clientes comerciales la venta se realizará de forma directa a través de ejecutivos dedicados de atención al cliente.
Sólo en eventos gourmet y ferias gastronómicas tendremos una venta directa al cliente final, como objeto de promocionar nuestros productos.
Fuentes de Ingreso
La venta sólo será directa para nuestros clientes comerciales, por lo tanto, para los distribuidores que son quienes pondrán a disposición nuestros productos, el precio será por volumen permitiendo ser más competitivos en la medida que el volumen de compra sea más grande.
Para nuestros clientes empresariales, el precio será fijo de acuerdo con las condiciones de fabricación de cada producto ofertado.
Los pagos serán recibidos a 30 días desde la fecha de entrega, tanto para clientes comerciales como para nuestros distribuidores.
Pago al contado en los eventos gourmet y ferias gastronómicas.
Recursos Clave
El recurso clave principal es la leche de cabra, producida por las familias asociadas a la cooperativa quienes están comprometidos con el desarrollo sustentable. Además, las recetas para producir los productos de mayor elaboración son muy importantes en el desarrollo del negocio.
Nuestros empleados también son parte clave de nuestro proceso productivo porque ven en nuestra cooperativa una oportunidad de desarrollo para ellos y sus familias.
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