Modelo de Gestión GIRS

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Universidad Laica VICENTE ROCAFUERTE de Guayaquil

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR

PORTADA

TEMA

PLAN DE EXPORTACIÓN DE AMARANTO EN GRANO HACIA MADRID-ESPAÑA DE LA PYME DE CARLA NOVOA MORENO (GRAMOLINO)

Autores

Lissette Margarita Bohórquez Avelino.

Cinthia Lissette Burbano Emen

Guayaquil, 26 de Febrero 2018

1. Índice General

PORTADA        0

Índice General        1

INTRODUCCIÓN        2

1.1        TEMA        3

1.2        PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        3

1.3        FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:        4

1.4        SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA:        4

1.5        OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN:        5

1.5.1        OBJETIVO GENERAL:        5

1.5.2        OBJETIVOS ESPECÍFICOS:        5

1.6        JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN:        5

1.7        DELIMITACIÓN O ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN        7

1.8        IDEA GENERAL A DEFENDER        7

1.9        IDENTIFICACION DE LAS VARIABLES        7

1.10        OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES        8

2        MARCO TEORICO        9

2.1        ANTECEDENTES Y REFERENTES DEL AMARANTO        9

2.2.        MARCO TEÓRICO REFERECNIAL        9

2.2.1.        EL AMARANTO EN EL ECUADOR        9

2.1.1.1        El Amaranto        12

2.1.1.2        Valor nutricional del amaranto        12

2.1.1.3        Producción de amaranto en el país        12

2.1.1.4        Características de la producción        12

2.1.1.5        Estadísticas del amaranto        12

2.2.2        COMERCIO JUSTO        12

2.2.2.1        PRINCIPIOS DEL COMERCIO JUSTO        13

2.3        MARCO CONCEPTUAL:        14

2.4        BASE LEGAL:        15

2.4.2        Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones (COPCI).        15

2.4.3        Reglamento al título de la facilitación aduanera para el comercio, del libro V del Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones.        16

INTRODUCCIÓN

La presente investigación se enfoca en el desarrollo de un plan de exportación de Amaranto hacia las tiendas de comercio justo de Madrid- España, el mismo que servirá de guía para la Pyme de Carla Novoa Moreno y asi de esta manera sus productos puedan ser comercializados en el mercado meta.

La estructura de la presente tesis está conformada por cuatro capítulos los mismos que otorgan información necesaria que ayuda a comprender de mejor manera a los lectores.

Capítulo I: En este capítulo se presenta el planteamiento del problema, objetivos generales, objetivos específicos, delimitación o alcance de la investigación, ideas a defender, y variables.

Capítulo II: Se indica el marco teórico, antecedentes, marco referencial, marco conceptual y marco legal.

Cada uno de los puntos antes mencionados contiene información detallada sobre la comercialización en el mercado Europeo así como también la parte legal aduanera que se debe cumplir.

Capítulo III: Se refiere a la metodología que se desarrolla en la tesis a través de encuestas y entrevistas e instrumentos que se utilizan para obtener datos cualitativos y cuantitativos que son aquellos que permitirán recopilar y analizar la información obtenida a través de tabulaciones, gráficos y análisis.

Capítulo IV: Este capítulo es la última parte de la tesis donde se presenta el desarrollo de la propuesta, conclusiones y recomendaciones para la elaboración de un plan de exportación en la Pyme de Carla Novoa.

CAPÍTULO I: DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

1. TEMA

Plan de exportación de amaranto en grano hacia Madrid-España de la Pyme de Carla Novoa Moreno (Gramolino)

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El amaranto en Ecuador, es un grano poco valorado a nivel nacional, según datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), este grano es muy apetecido en mercado internacional, como en los Estados Unidos donde se lo utiliza como sustituto de la harina de amapola y como alimento de los astronautas de la Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio (NASA).

 Otro mercado que valora el amaranto por sus propiedades es el europeo, uno de los grandes inconvenientes es que el amaranto se cultiva en pequeñas superficies, así como la  existencia de pocas trilladoras, en el país; otro factor que afecta el cultivo de amaranto es el insuficiente impulso del cultivo en el país, ocasionando una baja productividad en volumen para exportación, se estima que el fermento del cultivo de amaranto, alcanzaría una productividad de 1.000 toneladas anuales para exportar y abastecer al mercado internacional, de acuerdo información del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP).

Otro factor que afecta las exportaciones de amaranto es la implementación de tecnología adecuada, para su comercialización, que es una desventaja que afecta a los países productores y exportadores de este grano,  incluido México principal productor y exportador de amaranto, al no contar con la tecnología adecuada para la comercialización del mismo, siendo esto un punto en contra ya que se ve en la obligación de vender el producto, a precios establecidos por los compradores,  aunque este no sea un precio justo (Jímenez Martínez, 2012).

La economía ecuatoriana se ha caracterizado por ser proveedora de materias primas en el mercado internacional, conformada principalmente las exportaciones por los productos tradicionales como el banano, el cacao, las flores. La transformación de la matriz productiva política del gobierno actual, busca fomentar la exportaciones no tradicionales y de productos con valor agregado como los alimentos frescos y procesados (SECRETARIA NACIONAL DE PLANIFICACIÓN (SENPALDES, 2012).

De acuerdo a la SENPLADES, el Ecuador es un país proveedor de materia prima principalmente de productos tradicionales por lo que es necesario según la política del gobierno actual de cambio de la matriz productiva, comercializar productos con valor agregado que incentive a las microempresas.

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