Nuna Misky (Espíritu dulce)

Nuna Misky (Espíritu dulce)[pic 1]

1. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO:

El producto que ofreceremos es YOGURT DE CHOCOLATE; está ubicado en la categoría lácteos empleado para el público en general, de alta calidad y a un precio accesible, existiendo:

• La oportunidad de tener una buena entrada de capital por ser este un yogurt con nuevo sabor en el mercado.

• Logrando ser conocido, no solo a nivel distrital sino también nacional.

2. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO:

Este producto va a satisfacer la necesidad de probar un sabor diferente al yogurt común, siendo que dentro de la competencia se diferencie por ser un producto con menos material químico y con más ingredientes naturales, manteniendo de tal modo sus nutrientes, en la cual utilizaremos cobertura bitter; de tal manera que se haga más productivo y más agradable llegando al gusto del consumidor.

3. IMPACTO AMBIENTAL:

Las empresas al igual que los consumidores de hoy en día están más preocupadas por el cuidado del medio ambiente incluso la responsabilidad social de las empresas ha sido más allá de ayudar a la comunidad ahora no solo se preocupan por el impacto que provoca en la sociedad sino que están más enfocadas al impacto que producen en el medio ambiente.

La grave crisis ambiental merece medidas objetivas de solución a dicho problema, para ello se necesita evitar la contaminación de aguas, control de desechos y usar productos biodegradables; para que de esta manera nuestro medio ambiente no se vea afectado; por tal razón tomaremos las mejores medidas correspondientes en el uso de cada recurso a utilizar.

4. ANÁLISIS SITUACIONAL

• Mercado:

Aproximadamente se consume 1 litro de yogurt por persona al mes.

• Producto :

• Posicionados en el mercado

1. Gloria:(Pura Vida, Soale, Yomost, Soy Vida)
2. Laive: (Kids, Sbelt, sin Lactosa, Fresh up, Bio Laive)[pic 2]
3. La Preferida:(Yopi Mix, Fresh, Fortificado)
4. Yogurt casero

 Estructura y tipo de mercado:

• Oferta:

Gloria:(Pura Vida, Soale, Yomost, Soy Vida)        

• Tamaños:

Botella de 1 litro

Botella de 500 ml

Botella de 190 ml

• Oferta:

Laive: (Kids, Sbelt, sin Lactosa, Fresh up, Bio Laive)

• Tamaños:

Botella familiar de 946 ml

Galonera de 1,8 Lt

Botella personal de 450ml

Botella de 200ml

Vaso de 140ml con trozos de fruta incluido.

• Oferta:

La Preferida:(Yopi Mix, Fresh, Fortificado)

• Tamaños:

Botella de 900 gramos

Botella de 450 gramos

• Oferta:

Yogurt casero:

• Tamaños:

Botella de 1 litro        

Botella de 500 gramos

• Sabores:[pic 3]

Fresa.

Durazno

Vainilla francesa

Natural

Guanábana[pic 4]

Lúcuma

• Demanda:

Plaza o distribución:

Mercados

Minimarket.

Supermercados

Bodegas

[pic 5]

5. ANÁLISIS PESTE        [pic 6]

• Factores Legales:

DIGESA: Base Legal

Ley N° 26842 “Ley General de Salud”

D.Leg. N° 1062 “Ley de Inocuidad de los Alimentos”

D.S. N° 007-98-SA (Art.86° al 92°) “Reglamento sobre Vigilancia y  Control   Sanitario de Alimentos y Bebidas”.

• Factores Económicos:

El INEI informa que en el primer trimestre de 2013 la economía peruana medida a través del Producto Bruto Interno (PBI), a precios constantes de 1994, registró un crecimiento de 4,8%, respecto a similar periodo del año anterior, acumulando 14 trimestres consecutivos de crecimiento económico. Este comportamiento es reflejo del buen desempeño de la demanda interna que se incrementó en 7,9. Con estos resultados la oferta y demanda global de la economía alcanzó un crecimiento de 5,1%.

• Factores Sociales:

Análisis estadístico:

Para llevar a cabo nuestro análisis estadístico, hemos dividido o segmentado nuestras respuestas obtenidas en el criterio según los miembros de la familia, ya que es lo que hace variar principalmente el consumo de yogures.[pic 7]

• -El 29 % de los encuestados son 1 ó 2 miembros en su familia
• El 43% de los encuestados son 3 ó 4 miembros en su familia
• El 28 % de los encuestados son 5 o más miembros en su familia

A continuación, iremos viendo los diferentes gustos de los ciudadanos a la hora de elegir en el mercado de yogures. Pero sabiendo, la elección está influida por el número de miembros de la familia, comenzaremos a hacerlo de dicha manera:

        ¿Qué tipo de yogurt suele consumir? 1 ó 2        [pic 8]

[pic 9]

¿Qué tipo de yogurt suele consumir? 3 ó 4

[pic 10]

¿Qué tipo de yogurt suele consumir? 5 o más[pic 11]

[pic 12][pic 13]

FACTORES QUE AFECTAN A LA DEMANDA

• Gustos y preferencias:

En las preferencias del consumo del yogurt destacan aquellas personas que quieren cuidarse y consumir productos saludables y que les ayude a mantener el colesterol a un nivel apropiado, ya que el yogur desnatado baja los niveles de colesterol en sangre, ayuda a favorecer la flora intestinal, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir infecciones, proporcionan una gran fuente de calcio que es de mucha ayuda; y esto es muy consumido por los niños que les ayuda a su crecimiento.

• Factores Tecnológicos:

En la actualidad la tecnología es muy importante para obtener una  producción estándar de un producto.

De esta manera nos ayudaría a:

1. Ahorrar tiempo.
2. Procesar un mejor producto.
3. Obtener un producto más rápido.

Por lo tanto, se haría uso de:

Equipos:

• Refrigeradora,
• Cocina,
• enseres de cocina.

• Factores Ecológicos:[pic 14]

Utilizaremos las 3R:

1. Reducir
2. Recicla
3. Reutilizar

En este caso como nuestro producto es yogurt y el envase de plástico,  para que este  no sea echados a la basura y quemados para que no afecte al medio ambiente ya que hoy en día mayormente se ha dejado de tomar en cuenta lo que es la contaminación ambiental; por esta razón se pensó en que los envases pueden ser canjeados.

Como haremos este canje:

• Por cada 12 envases vacíos el cliente recibirá un yogurt.
• Esto nos permitirá Reciclar y ayudar a que nuestro planeta este menos contaminado.

[pic 15]

ANÁLISIS PORTER[pic 16][pic 17]

FODA:[pic 18]

6. PERFIL DEL CONSUMIDOR:        [pic 19]

• Segmentación

Yogurt de chocolate: “nuna misky” 

• Costo: S/. 1.00
• Tamaño: 125 ml.
• Descripción: 

El Yogurt de chocolate es de tamaño pequeño, hecho a base de chocolate, su empaque exterior consta de un plástico que protege la estructura del producto, permitiendo que este conserve sus características originales y se mantenga en buen estado, además será de una manera vistosa e innovadora que le permite identificarse de los demás productos.

...