PARTE 1 CATERING A DOMICILIO

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADOS

PARTE 1

CATERING A DOMICILIO

AUTORES

Diana Patricia Cruz Mora

  Martha Cristina Vargas Uní

     Gloria Isabel Olarte Gutiérrez

SERVICIO NALCIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGIA EN GESTION DE MERCADOS

AGOSTO 2016

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADOS

PARTE 1

CATERING A DOMICILIO

AUTORES

Diana Patricia Cruz Mora

  Martha Cristina Vargas Uní

     Gloria Isabel Olarte Gutiérrez

PRESENTADO A:

Manuel Caldas Blum

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGIA EN GESTION DE MERCADOS

AGOSTO 2016

PROYECTO DE INVESTIGACION

CATERING A DOMICILIO

GRUPO No. 7

1. Diagnóstico sobre el problema objeto de estudio

Actualmente los encargados de la realización de eventos familiares y empresariales no cuentan con el tiempo, ni la experiencia suficiente para la realización de dicha tarea, ya que implica para ellos traslados, cotizaciones, compras, y actualizaciones en cuanto a innovaciones para dichos eventos, según la región del país en donde se encuentren.

2. Planteamiento del problema de estudio

Como ahorrar tiempo y dinero en la realización de eventos familiares y empresariales conservando su calidad y estando al día en tendencias para cada uno y así  Generar un producto y servicio de acuerdo a las necesidades de cada persona con la que se maneje.

3. Marco conceptual del estudio

El catering a domicilio actualmente se está utilizando más debido al poco tiempo con el que cuenta la sociedad hoy en día y en especial las amas de casa y los encargados de la realización de fiestas y eventos sociales. Algunos aspectos importantes a tener en cuenta en el catering son los siguientes:

• Servicio a Domicilio
• Actualización en tendencias para cada tipo de celebración
• Ahorro de tiempo
• Economía en compras por combos o paquetes que vienen con todo incluido
• Se tiene todo incluido como decoración, lugar, comida, pasa bocas, detalles, recordatorios, etc.
• Se cuenta con atención de calidad y eficiente
• Comida saludable y balanceada
• Diferentes opciones de pago

4. Justificación del estudio o necesidades del proyecto a las que responde.

Con esta empresa de servicios de catering, se busca solucionar los problemas de los organizadores de cualquier tipo de evento, economizándoles tiempo y dinero en el desarrollo y ejecución del mismo, así mismo obteniendo ganancias por la realización de esta tarea, innovando y creando diferentes estilos de ambientación y atención a los clientes.

5. Objetivo general del estudio

• Indagamos sobre la necesidad de prestar el servicio de catering para cubrir una necesidad de suplir una necesidad de alimentación cubriendo diferentes zonas, acorde a las diferentes necesidades.

• Lo realizaremos Ofreciendo una alternativa diferente para aquellas personas que deseen celebrar fechas importantes, sin el desgaste de la organización y preparación de alimentos, bebidas, decoración, etc. y sobretodo en la comodidad de sus casas o empresas, todo esto de una forma más informal y a un muy bajo costo.
• Queremos prestar un servicio especializado, higiénico, eficiente que sobresalga y pueda darnos un buen desempeño competitivo.

6. Objetivos específicos del estudio: estos, deben contemplar aspectos tales como la intención de compra, la cantidad de compra, la frecuencia de compra y la posible aceptación del producto o servicio por parte del mercado objetivo.

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