PERFIL DE PUESTo

para toda la Cadena:

Debilidades

Escasa coordinación entre los eslabones.

Intensificación de las diferencias de intereses de los integrantes

Amenazas

Aumento de las restricciones no-arancelarias de Brasil.

Alta elasticidad ingreso / precio.

Estabilización del consumo.

Crisis en la economía mundial.

Fortalezas

Mercado interno desarrollado.

Oportunidades

Alta elasticidad ingreso / precio.

Fortalecimiento del Mercosur.

Alto Arancel Externo Común.

Reintegros extrazona.

para la Producción Primaria:

a.- General

Debilidades

Bajo poder de negociación con la industria.

Baja capacitación de la mano de obra del tambo.

Amenazas

Tendencia a la baja de precios de la leche.

Deficiente infraestructura (caminos, electricidad y telefonía).

Fortalezas

Bajos costos de producción.

Mayor difusión de sistema de pago por parámetros objetivos de calidad.

Mejora del status sanitario de la Argentina.

Disponibilidad de tecnología.

Oportunidades

Disponibilidad de leche a precios competitivos internacionalmente.

Gran potencial de crecimiento horizontal.

b.- Grandes Productores:

Debilidades

(no identificadas)

Amenazas

alta sensibilidad a la variación de los precios relativos.

Fortalezas

Fuerte adopción de tecnología (genética, alimentación, reproducción, instalaciones, manejo, ordeñe).

Aprovechamiento de economías de escala.

Alta productividad.

Calidad de la leche según parámetros industriales.

Relaciones más estables con la industria.

Oportunidades

Aumento de las exigencias de calidad de la leche.

c.- Pequeños Productores:

Debilidades

Bajo grado de asociativismo.

Escasa adopción de tecnología.

Baja productividad.

Relaciones más inestables con la industria.

Deficiente calidad de la materia prima.

Diferencias de precios entre verano e invierno por marcada estacionalidad de la producción.

Amenazas

Aumento de las exigencias de calidad de la materia prima.

Dificultades en el acceso al crédito.

Fortalezas

Margen para el crecimiento de la producción a bajo costo.

Posibilidad de industrialización de la materia prima en el mismo tambo.

Posibilidad de integración horizontal.

Oportunidades

(no identificadas)

para la Industria Láctea:

a.- General

Debilidades

Relativamente bajo poder de negociación con la gran distribución.

Escasa tradición exportadora.

Limitada diversificación de los mercados externos.

Escasa diferenciación de productos exportables.

Amenazas

Continuidad de las fuertes distorsiones en el mercado internacional (subsidios, cuotas, barreras no-arancelarias, etc.).

Tendencia a la baja de los precios internacionales de los commodities.

Aumento del poder de negociación de la gran distribución.

Excesivo fortalecimiento de las "marcas blancas" (de la distribución).

Aumento en las exigencias de normas para procesos.

Disminución del consumo de productos de alto tenor graso.

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