PLAN DE EMPRENDEDOR
Enviado por dsoto77 • 2 de Agosto de 2013 • 2.550 Palabras (11 Páginas) • 353 Visitas
SEGMENTO DE MERCADO
Nuestros productos van dirigidos a un nivel socio económico medio alto
Objetivo general
Incrementar las utilidades en un 10% para el año 2014 con respecto al año anterior , optimizando los recursos con los que cuenta la empresa
Estrategias del objetivo
Reducir el costo de los servicios que utiliza la empresa para el funcionamiento de las mismas
Tener precios accesibles para atraer a clientes y tener mayores ventas
Capacitar a los empleados para que realicen una eficiente y rápida atención al cliente
Adquirir los productos con anticipación y cuando se encuentren en un precio bajo para dar precios bajos a los clientes
Objetivo táctico
Conseguir incrementar las ventas en el primer trimestre del 5% en cuanto al trimestre pasado
Estrategias del objetivo táctico
Tener una atención mas rápida y eficiente
Tomar los pedidos a la menor brevedad posible
Que los empleados tengan presente en donde se ubican los artículos para realizar el pedido en el menor tiempo posible
Los clientes podrán tener un descuento de acuerdo con las compras que realicen
Póliticas de la empresa
Los empleados tendrán una tolerancia de 5 minutos después de su horario de entrada
Los empleados tendrán el derecho a faltar siempre y cuando se justifique el motivo de su falta, en caso contrario se le descontara el dia que falte
Los clientes podrán realizar el pago de mercancía vendida en efectivo, en cheque o en deposito según la opción mas viable para el cliente
En dado caso que los clientes no tengan en que trasportar su mercancía la empresa cuenta con trasporte que realice el viaje
Misión
Contar con la infraestructura y tecnología de punta; así como también el personal capacitado para elaborar repostería de calidad, atendiendo las demandas de nuestros clientes.
Visión
Dar un buen servicio a sus clientes al trabajar con honestidad , calidad, puntualidad y formalidad para asi lograr las aperturas de nuevas instalaciones y ser una de las principales pastelerías del mercado
Valores
Honestidad
Puntualidad
Calidad
Formalidad
Justificación
Pasteleria D'JUDITHS se crea, con el fin de satisfacer necesidades propias de los socios, como el mejoramiento de la calidad de vida tanto nuestra como de la sociedad en general, brindando nuevas oportunidades de empleo. Nace también como respuesta a las necesidades de la demanda de diseños exclusivos, sabores variados de menor costo y buena calidad.
Matriz FODA
FORTALEZAS
Precios accesibles
Calidad de productos
Entre los trabajadores hay buena comunicación
Contar con un sistema de registro contable
OPERTUNIDADES
Diversidad de artículos
Tener clientes establecidos
Facilidad de pago a los clientes
DEBILIDADES
Uso inadecuado de las instalaciones
Existe duplicidad de funciones
No capacitan al personal
AMENAZAS
La competencia utiliza publicidad
Los servicios al cliente son deficientes
Existe amenaza de asaltos
Ventajas competitivas
• Calidad superior del producto
• Una orientacion adecuada hacia el cliente
• Buena reputacion de la empresa
• Equipo profesional altamente calificado
• Horarios comodos para nuestros clientes
Ubicacion y tamano de la empresa
Pasteleria D’JUDITHS se encuentraubicada ubicada en Av. Morelos 101 poniente col. Centro
Es una micro empresa dedicada a la reposteria, la ubicacion busca dar servicio a un amplio numero de emoleados de oficinas publicas y privadas
Normas para la fabricacion o comercializacion
Disposiciones para el personal
Personal
Toda persona que entre en contacto con materias primas, ingredientes, material de empaque, producto en proceso y terminado, equipos y utensilios, debe observar, según corresponda a las actividades propias de su función y en razón al riesgo sanitario que represente las indicaciones siguientes:
Los empleados deben presentarse aseados a trabajar.
Usar ropa limpia (incluyendo el calzado).
Lavarse las manos y desinfectarlas antes de iniciar el trabajo, después de cada ausencia del mismo y en cualquier momento cuando las manos puedan estar sucias o contaminadas, o cuando exista el riesgo de contaminación en las diversas operaciones del proceso de elaboración.
Utilizar cubreboca.
Mantener las uñas cortas, limpias y libres de barniz de uñas.
Usar protección que cubra totalmente el cabello, la barba y el bigote. Las redes, cofias, cubrebocas y otros aditamentos deben ser simples y sin adornos.
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